市民来电：

接市民投诉反映， 其通过电商平台购买了 某企业经销的预包装茶叶，发现产品未标注执行标准。

案件处理：

经上海市浦东新区市场监督管理局核查，被投诉单位销售的茶叶 外包装标签上确未标注 产品执行标准及生产商 的地址、联系方式，已 对其进行了立案调查。

消费提醒：

? 一定要在正规商 店或超市购买茶叶，注 意不要选购颜色特别鲜 艳的产品；

? 多数茶叶不宜久 存，打开包装后应密封 储存在阴凉避光处，避 免其中营养物质氧化和 香味流失。如果条件允 许，储存在冰箱冷藏室 更佳；

? 茶虽是健康的饮 品，但也应饮之有度。 饮茶过多，特别是空腹 饮浓茶，可能对消化系 统带来不利影响。

肉的 3 种正确解冻方式

微波炉解冻 用时少，操作方便。只 需将要解冻的食物放进微波炉，选择解 冻功能然后设置好时间，按键操作即可。

冷藏解冻 冰箱冷藏室的温度通常设 置在 0℃～ 4℃，这个温度下，多数微生 物的活动都会变慢甚至被抑制，不仅解 冻的安全性大大提高，而且可以很大程 度上保持肉类的品质。建议把肉提前一 天取出放入保鲜盒或保鲜袋中，再进行 冷藏解冻。

将肉放在保鲜袋里，置于冷水中解 冻 比冷藏解冻略快。注意袋子要防漏并

做好密封，再投入到洁净的水中浸泡化 冻，可以每半個小时换一次水。

草莓是“最脏水果”吗

读者来电：有人说草莓是“最脏水 果”，会有大量农药残留，这是真的吗？ 还能吃吗？

乔勇进（上海市农业科学院农产品保 鲜加工研究中心主任）：有些人认为草莓 在生长过程中容易发生灰霉病和炭疽病 等病害，因此农药施用较多，且草莓是聚合浆果，成熟后果肉嫩软，没有果皮 保护，表面不平滑，不易清洗干净，从这 方面来讲，说“草莓是最脏的水果”似乎 有一定道理。然而，事实上一种水果是 否“脏”，更与其生长环境与栽培技术密 切相关。为了促进草莓健康生长和提高草 莓安全程度，我国科技人员在草莓生态栽 培和高效病害防治方面做了很多努力，制 定了安全的生态种植规程，在草莓生长环 境、健康促成栽培、病虫害预防和控制等 方面进行了全方位管理控制，而且在栽培 过程中严格杜绝高毒高残农药的施用，选 用低毒低残的绿色农药用于病害预防与控 制，因此草莓的安全程度显著提高，草莓 的食用安全还是有保障的。