2023/2024 年，由于有利的气候条件和冬季充足的降雨，预计智利鳄梨产量将达到20 万t，比上年增长21.2%。种植面积将达到3.27 万hm2，比上年增长1%。由于产量的增加，2023/2024 年智利鳄梨出口量估计为11 万t，同比增长24.4%。同期进口量预计将减少14.1%，6.5 万t 的进口量用以弥补国内消费总量达到15.5 万t 的缺口。

智利人民经常食用鳄梨，包括沙拉、三明治和餐饮服务中出售的各种鳄梨加工产品。优质鳄梨主要以零售形式出售。食品服务部门主要购买品质稍差的鳄梨，用于制作三明治、热狗和寿司等。