鱼腥草为药食同源多年生直立草本植物，不耐连作，长期连作会导致病害发生加重、产量下降、品质降低。为了减少鱼腥草连作病害等问题，笔者通过多年探索，总结出了鱼腥草—大蒜苗周年高产高效生产模式，现将其技术要点介绍如下：

一、茬口安排

鱼腥草1月上中旬播种，生长周期7个月，8月中旬收获完毕，此期为鱼腥草的供应淡季，鱼腥草的市场价格和食用品质均较好。大蒜8月下旬播种，作青蒜苗栽培，12月下旬蒜苗收获完毕，生长周期4个月，此期为青蒜苗的市场需求高峰期。

二、土壤选择及整地

选择地势平坦、水源充足、排灌方便、土层深厚、土壤肥沃的壤土或沙壤土地块。栽种前7～10天，土地深耕25厘米左右，先后耕地和耙地3次，充分耙碎土块，然后整平、晾干。

三、鱼腥草栽培技术

1.肥料施用

每亩施腐熟有机肥4000公斤、微生物菌肥80公斤、尿素40公斤、钙镁磷肥50公斤、硫酸钾30公斤，底肥于整地时施入田间。在鱼腥草生长期，可视苗情酌情追施尿素或复合肥。

2.开好厢沟

鱼腥草栽培田块一般于1月上中旬开始整地做畦。田块要做到“三沟”配套，按厢面3米宽做厢，厢沟宽35厘米、深30厘米，腰沟和边沟深40厘米，既便于排涝，又可以阻断病害的蔓延。

3.播种

可选适宜当地栽培的绿叶品种，每亩用种根100公斤左右，朝同一方向用农机具开沟条播，沟深15～20厘米、宽15厘米左右。在沟中摆放鱼腥草种根，每沟平行摆2行，株距 5～8厘米。覆土回填后，每亩用金都尔100毫升兑水40公斤对土壤喷雾，进行芽前除草。

4.秸秆覆盖

播后每亩用稻草或玉米秸秆1000公斤覆盖厢面，可起到保持土壤湿润、提高土温、促进鱼腥草萌发的作用。

5.抗旱、保苗和排涝

鱼腥草喜湿怕旱，不同季节、不同生育期对水分有不同的要求。鱼腥草一般在春季萌发，如果春季雨水较多、土壤湿润，就不需要浇水；但在6—8月鱼腥草生长旺盛季节，则要及时抗旱。雨季注意排水，厢面积水会导致病害蔓延、地下根变为褐色。

6.适时采收和销售

鱼腥草采收时间没有严格限制，生长7个月左右就可以采收，一般于8月下旬前采收，此期鱼腥草市场价格较好。采收地下部时，先将地上部茎叶割去，再用农机具收获地下根茎，然后将地下根茎清洗、晒干、分级捆扎，作为药材上市销售。夏季销售鱼腥草新鲜根或叶时，需要加冰块降温、保鲜。

四、大蒜苗栽培技术

1.品种选择和处理

选择抗病性强、品质好、早熟的大蒜品种，如成都二水早等。蒜种应饱满、无损伤。播前宜用25%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种10～12小时，再捞出沥干。

2.大田准备和施肥

播种前7～8天，每亩施充分腐熟的农家肥或堆肥3000公斤、碳酸氢铵50公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾15公斤、锌肥200克、硼肥200克。然后将土壤耕翻20～25厘米深，使土块细碎。采用南北向做畦，畦面宽3米，沟宽30厘米、深20厘米，做到畦面平整、沟直、“三沟”配套。

3.播种密度及方法

不分瓣的整头蒜每亩播种量为250公斤，栽培株行距25厘米×25厘米；分瓣的蒜种每亩播种量为150公斤，栽培株行距10厘米×15厘米。不分瓣的整头蒜采用人工播种，分瓣的单瓣蒜种采用大蒜播种机播种。开沟、播种、覆土应深浅一致，使种瓣与土壤密切接触。播种后，覆土厚5～8厘米，每亩用33%甲戊·乙草胺200毫升兑水40公斤对土壤喷雾，进行芽前除草。

4.秸秆覆盖

芽前除草后，每亩用稻草或玉米秸秆1000公斤覆盖厢面，可起到保持土壤湿润、调控土壤温度的作用，促进大蒜出苗，同时秸秆腐烂后还可成为有机肥，提高土壤有机质含量。

5.水肥管理

大蒜出苗前后，视土壤墒情进行水分管理，一般以喷灌为好。结合灌水追施2～3次速效肥，可每亩施尿素10公斤。

6.采收

出苗后50～60天，可分批采收大蒜苗，于12月中下旬前采收完毕。

五、病虫害绿色防控

鱼腥草主要病害有白绢病、叶斑病、基腐病；主要虫害有红蜘蛛。大蒜主要病害有叶枯病、灰霉病、锈病、花叶病等；主要虫害有葱蓟马、葱蝇、根蛆、蚜虫等。要坚持“预防为主、综合防治”的植保方针，针对主要病虫害的发生特点，综合考虑影响病虫害发生的各种因素，以农业防治为主，综合利用生物、物理和化学防治方法对病虫害进行有效控制。