黄好

周末，阳光普照，我抬眼望望天，微微刺眼。想着又是慵懒安逸的一天，我走出家门，漫步在街上無所事事。不远处的早餐店冒着白气，一大群人在店门前等待，队伍长长的，挡住了道路。“怎么这么多人？”我带着这份疑惑向小店走去，希望能找到问题的答案。

我站在小店队伍的最后，往里张望着，想知道些什么。排队的街坊邻居们热火朝天地闲聊着：“哎，你也来这里买早餐啊！”“这里的包子比其他地方更实在，皮软馅多！”……

哦，我突然明白了！原来人多的答案，是这里的包子更好吃、更实惠，同样的价钱却有更多馅料，谁不来买呢？

可是，面皮和馅料都差不多，凭什么这家店的包子更好吃？我一边想，一面继续排着队。还有七八个人就轮到我了。我兴奋地踮起脚往店里看，十平方米的小店面，两侧整齐地放置着厨具、蒸炉和榨汁机。一团温热的雾气扑在我脸上，还伴随着包子的香气，原来是蒸笼的盖子被打开了，真是鲜香四溢、勾人味蕾。温热刚散去，我看见了店里那个做包子的师傅。原来包子香的答案就是，包子是现做现蒸的，才会这样松软新鲜。

这包子到底是怎么做出来的？只见做包子的师傅双手沾满了面粉，将一大团面拿在手里有韧劲地揉捏，两手仿佛在浪花里戏水。面团在粗糙的双手间翻腾，不时有柔和的白色溢出指间。他将面团拍在案板上，右手在上面抓下半个拳头大的面团，在双手间搓揉成球形，再放在案板上碾压成圆片，拿起来时，圆片温顺地贴合在师傅手上，加入一大勺的馅料，两手一合便成了一个饱满的肉包。师傅脖子上的汗巾早已浸透，可他在热气缭绕的小店里不停地劳作，精细到每一个步骤都是同样认真。

原来这才是答案。

是他认真细致，仔细对待所有步骤，不辞辛苦，只为呈现最好的品质。这小小的包子，比不过餐厅里精美的菜肴那般工序复杂，但只需轻咬一口，细腻丰富的味道如一汪清泉，流入你心中，这味道正是家的味道。它承载着店家的一份用心，承载着传统手工艺人质朴的精神。

包子入口，我把答案藏在心里。

‖湖南省隆回县三阁司镇中学

‖指导教师：刘剑