关正萍

（山西师范大学食品科学学院，山西太原 030000）

2017年，由教育部印发的《高校思想政治工作质量提升工程实施纲要》指出：“形成全员全过程全方位育人格局，切实提高工作亲和力和针对性。”[1]《“健康中国2030”规划纲要》于2016年10月由中共中央、国务院印发并实施。同时，《国民营养计划（2017—2030年）》于2017年全面出台[2]。

医学生物学的分支课程包括免疫学，且免疫学概论属于免疫学的分支学科。免疫学概论包括的内容主要有“非己”物质如何被机体所清除、食品中的营养物质与免疫之间的关系、运用相关技术对食品中有毒有害的物质进行检测等。免疫学概论史不仅包含丰富的哲学思想，而且具有人文思考和方法论等研究价值，其逻辑性和方法性是其他课程无法比拟的[3]。我校食品质量安全专业的必选课程包括免疫学概论课程。其他的专业课程与免疫学概论课程具有较低的相关性，不过与基础医学课程密切相关。在教材中，前后章节知识点之间的联系比较紧密，专业知识的系统性很强，但内容较抽象，课程的知识点较为琐碎。因此，教师如何对免疫学概论课程的相关知识进行深入浅出的讲解，使学生学会融会贯通、灵活运用，这是一个难题[4]。

20世纪70年代，来源于加拿大英属哥伦比亚省教师教学技能工作坊 Instructional Skill Workshop（ISW）项目的BOPPPS教学模式终于诞生了。为了适应新时代教育内涵式发展的需要，BOPPPS教学模式重点研究探究式、个性化、参与式的课堂教学，从而更好地避免“满堂灌”“一言堂”的传统课堂教学。因此，教师可以在免疫学概论的课堂教学中充分利用BOPPPS 教学模式，从而更有效地发挥学生的主观能动性，并让学生积极主动地参与课堂教学活动[5]。总之，教师将思想政治教育结合BOPPPS教学模式运用到免疫学概论课程中。一方面，有先天的优势；另一方面，可以使食品类和医学类专业的学生受益匪浅。本研究将系统并深入地探讨以下问题：如何挖掘免疫学概论课程中的思政元素？如何将思想政治教育与BOPPPS教学模式有效结合起来，并在课堂教学中灵活运用。BOPPPS教学模式不仅能将思政教育“润物细无声”地渗透到教学活动中，而且能将正确的价值引领与教师的知识传授紧密结合起来，更好地帮助学生树立正确的世界观、人生观和价值观，达到“一箭三雕”的目的[6]。

一、免疫学概论课程的教学现状分析

目前，我国出现了“瘦肉精”“三鹿奶粉”“僵尸肉”等一系列食品安全事件。同时，国内有个别地方也爆发了人畜共患疾病（如口蹄疫等）。消费者在不断增强自己的保健意识，所以特别关注食品安全等一系列相关问题[7]。免疫学的核心主要是探讨“自身”和“非自身”如何被机体所识别，属于年轻而又前沿的一门学科。其中，免疫学概论主要探讨的问题包括：“非己”物质如何被机体所清除、食品中营养物质与免疫之间的关系、运用相关技术对食品中有毒有害物质进行检测等。免疫学概论课程的教师以文字辅助图片的传统教学方式给学生讲授专业知识，导致学生对学习该课程没有多大兴趣，让学生理解教材中的知识点更是困难重重。因此，教师要着重探讨以下问题：第一，在高校，与食品相关的专业属于非医学类专业，如何改变目前的教学现状？第二，学生如何通过认真学习免疫学基础理论知识来更好地认识生命，尊重生命，珍惜生命？第三，如何使学生树立食品安全责任意识，从而更好地理解免疫学在食品安全检测领域中的应用价值？第四，教师如何提高课堂教学效果[6]？本研究针对以上亟待解决的问题并密切结合思政教育进行了全面的分析。与此同时，本研究还结合食品质量与安全专业的特色和免疫学概论的知识结构特点，探讨了该课程的BOPPPS教学模式，以更好地帮助教师提高教学效率。

二、在课程思政视角下运用BOPPPS 教学模式的必要性和意义

（一）在课程思政视角下运用BOPPPS 教学模式的必要性

在全国高校思想政治工作会议上，习近平总书记指出：“要坚持把立德树人作为中心环节，把思想政治工作贯穿教育教学全过程，实现全程育人、全方位育人，努力开创我国高等教育事业发展新局面。”为了使BOPPPS 教学模式能在教育教学过程中实现知识转移、技能发展和与价值塑造三者完美结合，我们要深入研究专业课程和各教学环节的教育目标，必须使高校的思想政治理论课起到举足轻重的作用。我们要使思想政治理论课与其他各类课程互为补充，并发挥各自的优势，从而形成协同效应[8]。

（二）在课程思政视角下运用BOPPPS 教学模式的意义

1.提升任课教师的课程思政能力

对于传道者而言，明道和信道是首要条件。简而言之，任课教师要将正确的政治方向贯穿整个教学活动，以习近平新时代中国特色社会主义思想为中心，以培养学生的家国情怀和让学生学会做人做事为根本目标[9]。

2.挖掘思政元素，制定思政目标

为了收集本专业学生的思想动态和对就业的认知，专业任课教师要运用问卷调查、QQ、微信等大数据平台进行各方面的交流，认真分析学生的心理动态。在收集到调查数据后，教师要汇总讨论结果，并充分挖掘本课程中存在的思政元素[10]。如果学生能很好地掌握食品安全检测领域的基础知识，当面临食品安全重大问题（如三聚氰胺奶粉事件）时，学生就能更好地树立食品安全责任意识，并将“食品安全关系中华民族未来”的训诫牢记于心，将食品安全的相关重大政策落到实处[7]。

3.BOPPPS教学模式的内涵分析

ISW项目运用的主要培训模式为BOPPPS教学模式，该模式于1976年由Douglas Kerr团队在温哥华大学创建。按照人的专注力特征，整个课堂教学被BOPPPS教学模式划分为六个模块，主要包括引入、教学目标、前测、参与式学习、后测和总结，并组成一个高效、完整的课堂教学环节[5]。

总之，为了实现教学理论与教学实践的有机结合，BOPPPS教学模式通过科学规划和教学步骤的合理设计，督促学生积极参与课堂学习，激发学生的学习兴趣。BOPPPS教学模式能提升学生在学习过程中的参与度，进而使学生学习的主观能动性得以充分发挥。任课教师可以通过选择最佳的教学方法来弥补免疫学概论课程内容广和理论抽象的不足，进而提高课堂教学水平。本研究选用 BOPPPS教学模式，使学生在掌握该课程的基础知识时，能在实践中做到融会贯通[11]。

三、课程思政结合BOPPPS 教学模式可以提高免疫学概论的教学效果

（一）引入

在思政元素引导下，专任教师在讲解课程内容时，务必将内容与学生的兴趣有机结合，才能达到事半功倍的效果。在“绪论”这部分中，学生可以通过了解许多对学科发展有贡献的科学家及成果，明白科学家做出巨大的贡献与自身坚持不懈的努力密切相关。在传统教学活动中，专任教师未曾关注科学家优秀人格魅力的影响，仅仅关注对学科发展有推动作用的科研成果。实际上，生命科学不断进步的原动力永远离不开无数科学家的勤奋、睿智、永不放弃和积极进取。在教学活动中，专任教师在设计授课内容时，首先要重点考虑素质目标，其次要培养学生的科学探索精神，让学生树立正确的人生观和价值观[10]。

（二）教学目标

专任教师务必在设计教学内容之前先明确教学目标，在教学过程中观察和评估学生所学的内容及掌握的程度。教师在讲授“免疫细胞”其中一节的内容时，设计的知识目标应为：明确免疫细胞的形态、分类和功能；设计的能力目标为：学生参考教材画出造血干细胞系的分化图，课后通过查阅文献并说明骨髓捐献和保存脐带血的作用；设计的情感目标为：教育学生理解骨髓捐献活动的意义，并真正理解“捐献造血干细胞对供者的身体健康无异常影响”；设计的思政目标为：教导学生培养“无我”思想，并心甘情愿地为白血病患者的健康做更大贡献。专任教师务必要针对以上四大目标设计本次课的导入、前测、参与式学习、后测和总结共五大模块，让学生积极主动参与学习，引起学生的共鸣，活跃课堂气氛，最关键的是让学生将思想之火花化为行动之伟力[12]。

（三）前测

在教学活动未开始前，专任教师要评估学生所具备的背景知识和专业能力，并运用提问、测试等多种手段明确学生的理论基础和预习情况。教师可以使用学习通等平台进行前测，检验班级学生是否对抗体有基本的了解，或者学生的认知是否存在偏差。教师通过学习通筛选出专业基础比较薄弱的学生并做好记录，在课堂教学中针对相关问题对其进行重点指导[13]。

（四）参与式学习

在课堂活动中，教师采用“以学生为中心”的教学模式，并结合多种教学方式给学生营造轻松愉悦的学习氛围，鼓励学生积极参与课堂教学。在讲解“正常人血清电泳分离图”之前，专任教师要安排学生思考“抗体、免疫球蛋白、Y球蛋白三者之间的关系”，并结合思政元素开展讨论。随后，教师随机选出一名学生在讨论结束后代表小组总结发言并阐述观点。依照教学目标，教师点评小组代表的发言内容，并给予整体评价，得出最终的结论[14]。

（五）后测

教师设计层层递进的若干问题，通过提问的方式对学生的学习效果进行检验。教师要对理解课程重难点有困难的学生进行一对一答疑。

（六）总结

课堂教学活动结束后，专任教师务必对本次课所讲授的重难点内容进行详细梳理，并对内容的总体结构、各部分知识要点及其彼此之间的相互关系进行概括、总结。教师可以通过学习通平台安排课后作业，作为对教学内容的补充和巩固。同时，教师安排下次课程需要准备的相关资料。教师可以找学生感兴趣的话题开展师生大讨论。这种方式不仅可以拉近师生的距离，而且能激发学生的学习兴趣，增强学生学习的自信，真可谓“一箭双雕”[15]。

总之，在课堂教学过程中，专任教师要坚持以学生为中心，并将课程思政与BOPPPS教学模式结合起来，对课程的重难点内容进行深入浅出的讲解。这种方式不仅能使学生更好地掌握课程的重难点内容和前沿知识，而且能让学生拓宽视野，提升学生进行深度学习和自主学习的能力，为学生在未来成为实践型与创新型人才打下坚实的基础。同时，BOPPPS 教学模式能增强学生的文化自信和民族自豪感，并使他们坚持立足学科及行业领域做出更大的贡献[16]。

四、结束语

本研究阐述了课程思政结合BOPPPS教学模式在免疫学概论课程中的应用和具体操作方式，目的是为其他专业课提供一些思路，进一步提升思政教育的亲和力和针对性，使学生成长发展的需求得到满足，实现全方位育人的目标。