■ 文｜《海洋与渔业》记者 李易珊

6月4日，2023小龙虾产业大会暨第二届江西永修龙虾节在江西永修举行。据悉，本次大会由农业农村部渔业渔政管理局、中国水产科学研究院、全国水产技术推广总站、中国水产学会、国家虾蟹产业技术体系、江西省农业农村厅、江西省九江市人民政府等单位指导，中国水产流通与加工协会、江西省农业农村厅渔业渔政管理局、江西省九江市农业农村局、江西省永修县人民政府主办。大会以“绿色生态、发展创新、产业融合、乡村振兴”为主题，旨在做大做强江西省永修县小龙虾产业，提升江西永修龙虾节的知名度和美誉度，促进小龙虾产业持续健康发展。

永修县委书记秦岭致欢迎辞，并介绍永修县小龙虾产业的现状。他指出，永修畔临鄱湖、气候温暖、土壤洁净、水质优良，素有“赣北粮仓”之美誉，是稻虾连作的天然宝地。围绕种好稻、养好虾，永修县对高标准农田进行适度改造，建成了30余万亩适宜种养农田，全面实现清水灌田生态绿色种养模式，吸引了全国各地经销商和食客走进永修、品味永修。永修县小龙虾产业已形成融生态养殖、加工贸易、仓储物流、餐饮文化于一体的全产业链发展格局，先后荣获“中国生态小龙虾之乡”“省级水产健康养殖和生态养殖示范区”等荣誉称号。小龙虾养殖已覆盖全县全部乡镇，养殖面积突破21万亩，总量全省第一，打造了万亩以上稻虾养殖基地5个，千亩以上稻虾养殖基地30余个，小龙虾年产量近3万吨，稻虾产业综合产值达15亿元。同时，精心打造“虾客天下美食一条街”，全面点燃了夜间消费经济，成为全省新晋热门网红打卡地。目前，永修县共有涉虾省级龙头企业6家，专业合作社400余个，自主种养农户超2000户。本次小龙虾产业大会的召开，对打造区域公共品牌，完善稻虾产业链，推动小龙虾种养技术优化创新，搭建产业链交流合作发展平台，促进产业长期健康稳定发展具有重大意义。

九江市人民政府副市长熊晋喜指出，近年来，九江市坚持农业农村优先发展，全力以赴抓重点、攻难点，强基础、促提升，保持了全市农业经济稳中向好发展。2022年，全市实现农业总产值437亿元，增长4.9%，高出全省0.6个百分点，位居全省第二；农口各部门荣获省级（含）以上荣誉58项，其中国家级荣誉20项。九江市将用好用足九江大江大湖优势资源，拓展水产养殖空间，稳定146万亩水产养殖面积，充分发挥好全市9个万亩以上、31个千亩以上湖库资源优势，以“做大虾蟹产业、做强优势品种，唱响鄱阳湖品牌”为依托，深入实施“渔业产值突破200亿元”五年行动，不断巩固三农“压舱石”作用。

江西省农业农村厅一级巡视员吴国昌介绍道，近年来，江西小龙虾产业呈健康蓬勃发展态势，养殖面积达270万亩，养殖产量28.5万吨，一产产值达97亿，综合产值达330亿。依托鄱阳湖生态资源优势，在全国率先示范推广无环沟稻虾综合种养，探索“一虾两稻”模式，不断扩大养殖规模。稻虾综合种养模式中单季水稻产量稳定在500公斤以上，亩产小龙虾100公斤以上，亩均增效可达1800元以上，直接带动养殖户增收5亿元以上。截至目前，江西省已打造年繁育亿尾以上的小龙虾良种繁育中心8个、规模化苗种繁育基地达220余处，全省各类小龙虾加工企业突破20家，年加工能力达15万吨，开设鄱阳湖品牌小龙虾专卖店210多家，每年营销小龙虾及其产品达3万多吨。小龙虾已成为江西渔业最具活力、潜力和特色的朝阳产业，稳居全国第一梯队。

原农业部党组成员、中国农产品市场协会会长张玉香提到，我国小龙虾产业发展已经成为稳粮保供、乡村振兴、农民富裕的一项务实举措。中国农产品市场协会、中国水产流通与加工协会作为全国性行业组织，有责任和义务聚集行业及关联上下游从业人员智慧，就小龙虾产业发展前景进行分析研判，共谋产业发展前景。

本次大会同期安排了《江西省小龙虾产业发展报告（2023）》发布、2023小龙虾产业大会、小龙虾加工业研讨会、主题论坛养殖技术培训会、2023小龙虾厨艺创新争霸赛、小龙虾趣味赛、江西优质农产品展销会等多项活动。