李然

摘要：在德国“工业4.0”和中国“智能制造2025”背景下，中国制造业蓬勃崛起。同时，5G诞生，大数据、云计算、移动互联网等先进技术获得了长足发展，制造企业依托互联网平台，对传统商业模式发起挑战，从原来的商业运营模式企业-渠道-消费者中摒弃中间渠道，转变为企业-消费者的模式。企业运营模式的转变要求企业对存货的供应链采购、生产、仓储、销售与物流模块全面升级，重塑自身商业结构与生态圈，大力发展会员体系，打造发展线上服务、线下体验以及现代物流深度融合的零售新模式。新零售业务模式下，消费者的消费体验及消费动机、消费偏好对企业选择何种存货管理方法的影响更加直接，更加明了，更加简单。企业在存货管理过程中，逐渐忽略渠道承受量因素，逐步重视消费者购买量因素，审慎预测商品销售数量，结合公司资金状况及运营成本情况决定存货采购数量、生产数量、库存数量。同时根據预测的销售数量提前协调物流运力，以便提供支撑服务。新的企业运营模式，萌生新的问题，新的问题则需要新的解决对策。本文则主要探讨在新零售背景下，制造企业如何发掘存货管理的问题，如何对症下药解决问题，进而保证企业资产安全，促进企业健康良性运行发展，提升企业价值。

关键词：新零售；制造企业；存货管理；问题；对策

一、引言

2016年马云提出新零售概念后，新零售业务如雨后春笋般诞生。各大零售企业纷纷捕捉机遇，调整业务转型，实现消费者的消费升级，依托线下门店可视性、可感性、可触性等特点，提升客户的体验感，增强客户粘性；依托线上平台方便、快捷、高效等特点引导消费者分流，扩大市场占有率；依托物流体系，快速打通企业和消费者最后通道，提升客户服务的满意度。新零售相对于传统零售行业而言，线下门店更多的是创造一种体验场景，门店数量不需太多，所以新零售属于轻资产运营。制造企业也跃跃欲试，借鉴零售企业的新营销模式，针对目标群体实施精准营销策略，将之前给与渠道的红利让渡给消费者，抢占新零售的蓝海。新零售改变了制造企业运营资金支出结构，加大了存货管理中物流、仓储、信息化建设投入的支出占比，这对制造企业的供应链而言是一个全新的考验，对其库存管理提出了新的要求。

二、新零售背景下制造企业加强存货管理的重要性

（一）存货管理的重要性

存货是企业重要的流动资产，包含原材料、半成品、产成品等。存货管理不仅仅是企业价值链管理的重要组成部分，同时也影响着公司供应链采购、仓储、生产、销售等环节，所以存货管理对企业至关重要。

（二）存货管理有助于提升企业价值

新零售背景下，制造企业锁定细分的目标市场，通过终端APP、小程序、网络电商平台等开展终端销售活动，但是由于消费者在双11、双12、618、元旦等大型促销节日的消费意愿各不相同，使得企业基于直接消费者贡献而预测销售数量的不确定因素增加，销售预算制作难度增加，采购预算和生产预算的制作难度同样增加。同时制造企业为了促进销售，在协同场景推行线下体验的同时，往往与各大互联网平台采取合作建立本地仓形式，提高发货速度，提升销售效率。一套优秀的存货管理方案，可以权衡采购成本、仓储成本、生产成本、销售成本之间的变动，使成本最小，优化库存管理成本，提升企业利润，提升企业价值，所以新零售背景下制造企业加强存货管理具有很重要的意义。

三、新零售背景下制造企业存货管理存在的主要问题

（一）存货管理制度不完善

目前，很多制造企业领导只注重销售及应收账款资金回笼的管理，库存管理意识薄弱。有关库存管理的制度并不健全，不能有效覆盖采购、仓储、生产、销售等环节。采购环节，企业不能捕捉促销商机合理预测采购数量，没有出台相应的政策明确招标、非招标场景及条件，没有建立完整的供应商档案库并定期对其进行评估，没有建立采购监督制度，滋生采购舞弊行为。仓储环节，没有明确存货的保管、盘点制度，造成存货变质、丢失等；没有制定本地仓选择标准或合作条款，造成仓储成本过高；没有明确存货管理损失责任界定制度，造成损失理赔不顺畅，障碍重重；也没有出台制度明确本地仓对线下体验店的补货方式及协同销售方式，破坏线下体验店的正常运营及线上、线下场景的协同性。生产环节，没有明确生产人员原材料领用制度，登记混乱，造成不能按需领用，浪费资产。销售环节，企业管理层没有意识到在资讯发达的网络时代，各大电商平台网络销售政策更加透明，同业竞争企业的反映速度更加迅速，消费者更加精明的使用多渠道对同一产品进行比对进而选择性价比高的产品。企业不能制定线上销售、线下销售适用的何种销售政策的标准，没有制定物流配送制度，也没有制定客户退换货处理方法，影响销量，影响客户体验感，影响公司品牌塑造。

（二）存货管理流程混乱

首先，很多企业在供应链流转过程中，采购、仓储、生产、销售环节彼此割裂，各自为政，没有做到业务流转部门会签，也没有做到工作任务环环相扣。采购过多，原材料占用过多运营资金，增加仓储成本，采购过少，影响公司生产及销售；盲目生产，造成产品积压，加大产品因生命周期面临遭市场淘汰的风险，同时增加仓储成本。其次，存货的保管流程混乱。企业没有明确存货验收入库、出库、存货变质、丢失等特殊处理流程，也没有明确存货盘点及账实不符的处理流程。最后，存货发货及退换货流程混乱。企业的物流部门没有和本地仓库管人员实现信息精准对接，以至于下达错误指令，造成错发货，晚发货。企业对于消费者退货产品，换货产品，报损产品没有统一的处理流程。

（三）信息化程度有待提高

经研究发现，新零售背景下部分制造企业的信息化建设薄弱，缺乏有效的信息技术支撑，不能有效的利用大数据、云计算、物联网等所带来的技术红利。企业采购、生产、仓储、销售等环节，部分采用原始的手工处理和控制方式，没有采用合适的软件进行系统的记录和控制。企业内部供应链信息共享落后，信息传递出现偏差，造成工作人员工作效率及效果低，企业的存货管理与产品市场周期性需求脱节，企业无法合理预测库存需求，也没有建立库存商品过多、过少、即将损失和报废产品的风险防护措施和预警机制。同时企业信息系统和技术不支持整合和消化合作第三方电子商务平台数据，过分依赖第三方平台数据，缺乏对第三方销售数据的有效监控。信息系统不稳定，BUG问题层出不穷，系统问题漏洞影响业务政策进展情况多次发生，造成资金流失，破坏资产安全。线下体验店信息和线上分流信息，无法在企业信息中台系统形成有效整合。企业分析师不能对销售数据进行深度挖掘，整理分析，对比，不能透析消费者的消费偏好和购买力，不能精准锁定目标消费人群，不能制定出适合企业特色的销售政策，不能精准制定销售预算，也不利于采购预算、生产预算、本地仓选建的决策。在企业供应链流转过程中，物流信息不健全，客户不能及时跟踪货物传递路径，满意度降低；各部门也不能提取自己所需的信息，对于存货成本核算，销售利润核算，公司降本增效，服务的改进，利润的提升产生不利影响。

（四）库存管理人员素质有待提高

库存管理人员素质是企业库存管理成功的关键因素之一。新零售背景下，库存管理人员越来越面对更多的挑战。首先，库管管理人员缺乏主人翁意识，对库存资产不重视。其次，在制造企业中，库存管理人员学历普遍低，缺乏相关的知识储备，对信息技术的学习能力有待提升，对繁琐的内控程序有些不理解和抵触。最后，库存管理人员中缺乏财务专业人才。

四、完善新零售背景下制造企业存货管理的对策建议

（一）健全并推广库存管理制度

建立健全的库存管理制度，需要从以下4个方面展开。一是建立公司的采购制度，制定公开招标和非公开招标的标准，借鉴经济批量原则，对于重大金额采购采用公开招标形式，货比三家，采购性价比高的产品；建立供应商管理制度，明确其准入及淘汰制度，定期评估，優胜劣汰，杜绝因长期合作，内外勾结舞弊行为产生。二是建立仓储制度，借鉴ABC存货管理方法，将存货区分为A类、B类、C类，重点管理A类，同时明确A类、B类、C类存货的摆放、保管方法、存货领用、销售出库授权审批制度，确定本地仓建设的标准，产品损坏赔偿、报修，退货产品入库制度和对线下体验店的业务支持制度。建立完整的库存盘点制度，确保账实相符。三是建立生产管理制度，明确生产过程中原材料、半成品领用的授权审批制度及安全生产制度。四是建立销售制度，根据新零售线上、线下、物流三方联动特点，确定线上下单-门店自提，线上下单-物流配送等销售政策的制定办法、物流发货制度及售后服务制度。四种制度并相互渗透。制度制定过程中，通过跨部门沟通，平衡各部门需求，遵循成本效益原则，控制风险点，谨小慎微。

（二）规范库存管理流程

首先，企业利用大数据，云平台技术设计搭建供应链SOP采购、生产、仓储、销售全流程，通过系统规范和控制存货在采购、生产、仓储、销售环节跨部门流转过程及授权审批传递过程，增加各部门业务动作的协调性。其次，规范存货保管流程。企业需采取有效措施制定有效动作，规范存货验收入库流程、保管流程、发货流程、领用流程、退换货流程、盘点流程；规范采购申请单、采购订单、原材料入库单、生产领料单、产成品入库单、半成品入库单、销售出库单、物流发货单、退换货入库单的填写方法，流转及保存。最后，在新零售背景下，消费者退换比较多，企业需要对退换货进行精细化管理，制定损失理赔流程，货物维修流程，验收入库流程。同时企业需加强库存管理内部控制活动，授权审批与业务经办不得为一人，业务经办与稽核监察不得为一人，不相容职务需分离控制。

（三）加大库存管理信息化应用

在库存管理过程中，企业可以借助云计算，移动互联网等技术加大信息化建设，促使存货的进销存信息更完整的以数字化形式展示，这对提升企业的运营效率，捕捉市场机会，提升企业竞争力有重要的作用。首先，企业根据自己业务特点，选择适合业务发展的软件，搭建信息共享平台，融合第三方电子商务平台数据，让线上销售数据、线下体验数据、销售政策数据、物流运力数据、库存数据、采购数据、生产数据、销售数据、客户结算数据实现实时共享，搭建一个完整的供应链信息链条。采购部可以清楚的掌握采购成本、采购物资在途及到货情况，仓储部可以轻松提取存货验收入库、销售出库、退换货入库、存货保质期、存货结存数量等数据；生产部可以掌握原材料领料数据、产成品入库数据、半成品入库数量、瑕疵产品数据等；销售部可以多维度抓取地区、城市、产品品类、销售政策等销售数据；财务部可以轻松掌握其进销存相关数据，进行财务核算工作。信息共享平台可以高效、快速满足各部门信息提取的需求，使各部门清晰明了掌握本部门环节有关库存信息，提高工作效率，节省人力，同时又可以通过部门之间信息沟通，深度挖掘企业新的经济增长点，影响公司经营决策，甄别库存管理的重点和风控点，采取有效的风险防范措施。根据信息平台往期的客户体验反馈数据和各种销售政策下各种产品销售数据，特别是会员体系内网络平台大型促销节日数据，企业可以借鉴JIT采购和安全库存量的方法，聚焦核心品牌，核心产品，预测本期销售数据，对采购、生产、仓储进行合理评估，进行生产操作。企业需设定最高库存限量，库存商品期限预警机制，建立信息系统风险防范措施，合理配置资源。销售部、运营部、客服部、物流部通过信息平台，跟踪订单交付和客户退换货环节，提升异常订单反应速度，提升售后服务溢价。其次，组建信息化团队，由专业人员进行后续的日常维护，功能改造及升级。市场是风云多变的，企业要随时调整业务模式，以适应市场的变化。信息系统则需调整自身功能，来助力企业业务模式调整。最后，在公司内部定期进行库存管理信息化培训，宣导库存管理信息的流转途径及各节点操作方法，提升企业员工信息系统的操作能力。

（四）提高库存管理人员专业素质

在新零售这种商业运营模式中，企业对库存管理人员的专业素质提出了新的要求。首先，通过企业文化宣导，促使库存管理人员树立主人翁的意识，以更加饱满的激情投入到工作当中。其次，鼓励员工开拓进取，积极学习，不断提升自己。新零售依托于大数据、云计算等新技术，库存管理人员需要不断提升自身价值，适应社会的发展，了解存货特点和库存管理要点，物流发货要点，调整自己专业技能，利用新技术使用新机器新设备，提高工作效率。同时库存管理人员要融入公司的内控环境，理解并遵守内控流程。最后，企业根据业务需要，可适当配置财务人员，利用财务人员的专业知识和技能，提升库存管理水平。

五、结束语

存货是企业价值链的重要组成部分，建立科学的存货管理体系，不仅仅能有效盘活企业的运营资金，增加企业活力，更能有效提升企业利润。新零售的商业运营模式，由于消费者需求偏好多样性和企业新市场生态圈建立的需求，使得制造企业的存货状态呈现纷繁复杂的状态，存货管理的难度加大，企业要充分依托先进的信息技术，推广其在存货管理中应用，加大对存货管理的数字化建设，整合内部、外部、线上、线下数据，完善供应链的信息化体系，只要这样才能辅助公司作出正确的经营决策，实现公司战略目标。

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