卞冬生

“多喝热水”没那么简单！“感冒了？多喝热水！”“肚子不舒服？多喝热水！”“嗓子痛？多喝热水！”但是，热水应该怎么喝，也是有门道的。

喝热水≠喝烫水

在世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单中，烫水被列入2A致癌物（很可能致癌）。饮用65℃以上的热饮，可能增加患食管癌的风险。

当人们进食时，如果温度过高，会对口腔、食管黏膜造成一定程度的灼伤，灼伤的食管黏膜表层会及時脱落、更新，反复的热损伤会使细胞增生的速率加快而发生变异，进而可能导致细胞癌变。所以，烫水还是不要喝：第一，烫嘴；第二，可能致癌。

什么时候该喝水？

对大多数人来说，感觉到口渴的时候身体内的水分已经发生了丢失（1%～2%），因此我们倡导在没有感到口渴的时候就需要主动喝水。

也可以通过观察自己的小便情况来判断，小便量少且颜色深黄，这就提示该喝点水了。

对于一些长期喝水比较少的人，他们口渴的感觉会变得不敏感，换句话说就是更不容易觉得口渴，导致水越喝越少。因此，喝水还要讲究少量多次，养成习惯。

喝隔夜水会致癌？

首先，隔夜水里亚硝酸盐的含量不会超过国家饮用水标准，其次就算有也肯定没有腌制品的含量高。

至于要不要喝隔夜水取决于你的保存方法，不加盖放几天的隔夜水，最好不要喝！

一天该喝多少水？

在《健康中国行动（2019—2030年）》中，明确将饮水量列入行动目标，指出足量饮水，成年人一般每天 7～8 杯（1500～1700毫升）；提倡饮用白开水或茶水，少饮用含糖饮料。

不同人群适宜的饮水量

0～6月龄的婴儿：每天0.7升。

7～12月龄的婴儿：每天0.9升。

1～3岁的幼儿：每天1.3升。

4～6岁的儿童：每天1.6升。

7～10岁的儿童：每天1.8升。

11～13岁的男孩：每天2.3升。

11～13岁的女孩：每天2.0升。

14～17岁的男孩：每天2.5升。

14～17岁的女孩：每天2.2升。

成年男性：总水适宜摄入量为每天3.0升。

成年女性：总水适宜摄入量为每天2.7升。

孕妇总水适宜摄入量为每天3.0升。

哺乳期女性饮水适宜摄入量为每天3.8升。

从今天起，健康喝水！