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吉林省农村居民夏季饮水状况分析

2023-05-20李文玲狄柏涛赵桐荫刘子贤李若琳

健康教育与健康促进 2023年2期
关键词:饮水量口渴农村居民

李文玲,狄柏涛,赵桐荫,刘子贤,霍 焱,李若琳

水是人体所需的七大重要营养素之一,能够参与体内的生化反应、运输营养、调节体温,以及润滑组织和关节等,是一切生命的必需物质[1]。研究表明,饮水量、习惯及水质等与人群健康有着密切的关系[2-5]。近年来,关于饮水健康的问题在国内外备受关注。《中国居民膳食指南(2022)》提出足量饮水,在温和的气候条件下低身体活动水平的成年人每天喝水1 500 ml~1 700 ml[6]。为了解吉林省农村居民的夏季饮水量现状,本研究于2022 年8 月份在全省东、中、西部地区对农村常住居民进行了调查,为指导农村居民健康饮水、促进人群健康提供指导。

1 对象与方法

1.1 对象

吉林省东、中、西部地区15~75 岁的农村常住居民共2 296 人。此次调查中排除患有肾脏疾病的人群。

1.2 方法

1.2.1 抽样方法

采用多阶段随机抽样的方法在全省东、中、西部地区分别抽取一个城市,在每个城市随机抽取2个乡镇,每个乡镇随机抽取3 个行政村,在每个行政村随机抽取110 个家庭户,每个家庭户采用单纯随机抽样的方法在15~75 岁常住人口中抽取1 人完成调查。

1.2.2 调查工具

自行设计《吉林省农村居民健康行为调查问卷》,调查对象回忆近7 天的饮水量,并计算平均数。

1.2.3 指标定义

饮水,即居民每日饮纯水和茶水的量,不包含含糖饮料及茶饮料。饮水达到推荐标准,指每日均饮水量≥1 500 ml[7]。

1.3 统计学处理

本次调查采用问卷星软件收集数据,使用SPSS 22.0 软件进行数据清理与统计分析。调查对象的基本情况采用描述性统计分析方法;饮水量资料呈偏态分布,采用中位数和四分位数间距描述,并用Wilcoxon 秩和检验比较不同特征人群每日饮水量的差异。计数资料采用频数和构成比描述,组间比较采用χ2检验,检验水准α=0.05。

2 结果

2.1 基本情况

本次总共调查问卷2 296 份,其中,有效问卷2 213 份,问卷回收率为96.39%。其中,男性1 035人,占46.77%;女性1 178 人,占53.23%。平均年 龄 为(46.62±13.84)岁;在15~<30 岁 年 龄 组的有283 人(12.79%),30~<45 岁年龄组的有626(28.29%),45~<60 岁年龄组的有921 人(41.62%),60~75 岁年龄组的有383 人(17.31%);东、中、西部地区分别调查848 人(38.32%)、627 人(28.33%)、738 人(33.35%); 职 业 为 农 民 的 有1 417 人(64.03%),非农民的有796 人(35.97%)。

2.2 居民饮水量分析

吉林省农村居民夏季每日饮水量的中位数为1 400 mL,每日饮水量在500 ml 及以下的有300人,占13.56%。男性居民每日饮水量多于女性居民,农民比非农民的每日饮水量多,60~75 岁人群的每日饮水量较少;相比于生活在东、西部地区的居民,生活在中部地区的居民每日饮水量最少(均P<0.05)。见表1。

表1 调查对象的夏季每日饮水量[M(P25, P75)]

2.3 不同性别的居民夏季饮水达标情况

吉林省农村居民夏季每日饮水量达到推荐标准的共1 041 人,占47.04%。其中,男性居民饮水达到推荐标准率的为48.99%、女性居民为45.33%。经比较,15~29 岁男性居民的饮水达标率高于女性居民,差异有统计学意义(P<0.05)。见表2。

表2 不同性别的农村居民夏季饮水达标情况

2.4 居民饮水方式分析

调查中,有1 258 人是“感到口渴后才喝水”的饮水方式,占56.85%。“感到口渴后才饮水”的饮水方式在不同性别、年龄及居住地区的居民中,差异无统计学意义(均P>0.05)。农民更倾向于“感到口渴后才喝水”的饮水方式,差异有统计学意义(P<0.05)。见表3。

表3 调查对象感到口渴后进行饮水的情况

3 讨论

调查结果显示,吉林省农村居民夏季的每日饮水量偏低,低于中国居民膳食指南推荐标准摄入量[8],夏季气温较高,人体水分流失相对较多,饮水量应在推荐摄入量的基础上有所增加。男性居民的每日平均饮水量高于女性居民,提示应进一步加强女性居民的饮水指导。

饮水量不足的现象在不同人群中均较突出[9-11]。调查结果显示,吉林省农村居民夏季每日饮水达到推荐标准量的占47.04%,15~29 岁人群中男性居民饮水达到标准的情况高于女性居民,可能与该年龄人群的男性新陈代谢较快及身体活动较多等因素有关。

研究证实,水是主要健康结局风险降低相关联的膳食因素之一,增加饮水可降低肾脏及泌尿系统感染、结石等风险的发生[12]。“感到口渴才喝水”的饮水方式是影响健康的危险因素[13]。饮水不足或丢失水分过多,可引起体内失水。随着水的不足,会出现一些症状,首先是开始感到口渴,随着体内进一步失水,严重者可能会危及生命[14]。调查结果表明,有56.85%的居民“感到口渴后才喝水”,这提示应加强对居民按时、主动饮水的宣传教育。

综上所述,吉林省农村常住居民夏季每日平均直接饮水量偏低,饮水不足率偏高,居民按时、主动饮水行为较差。建议进一步加强饮水健康知识的宣传教育,提高重视和支持,促使居民养成积极主动按时足量饮水的习惯。

该研究还存在一定的局限性,采用问卷调查的形式回忆近7 天的直接饮水量,可能存在回忆偏倚;研究仅关注纯水和茶水的总量,可能会对总饮水量进行低估,须在以后的研究中完善。

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