21世纪以来，丹麦政府基于社会发展和造就全球化时代创新创业人才的新目标，对中小学劳动教育课程体系进行了更加重大的改革与重建。丹麦提出了面向终身学习及创新创业教育体系的目标，强调中小学劳动教育要纳入终身教育资格框架，以及与创新创业教育相融合。其中小学劳动教育课程贯穿小学3年级至初中9年级，课程围绕着中小学教学计划的共同目标，按照“能力目标+知识+技能”的方式展开，以未来家庭生活和职业需要为取向，为参与未来民生社会生活做准备。

其中，丹麦教育部颁布的《关于提高中小学教学质量的规定》，取消了“家政学”“手工艺”与“针线活”课程，正式设立“食品科学”和“工艺与设计”两门课程，以培养学生健康、科学的生活观念以及创意开发与设计能力。在全球化粮食危机和积极倡导饮食健康的形势下，“食品科学”课程将烹饪的实用工艺与食品、烹饪、味觉、健康、膳食和消费的原理相结合，强调为学生的食物选择提供创造性空间，鼓励学生在伦理、感官、健康和审美等方面培养并发展独立的判断能力。“工艺与设计”要求学生通过使用材料、工具等进行工艺产品的设计和生产，侧重产品的创意开发、创新和设计过程。在设置以上两门课程的同时，还增加了中小学劳动教育課时，倡导多样化的教学形式。

（来源：《比较教育研究》2023年3期）