沈桂丽

（普安县农业农村局，贵州 普安 561500）

众所周知，油菜是一种很常见的蔬菜，除了作为蔬菜食用外，还可以用作食用植物油的原料，在我省也算是一种很有价值的经济作物。目前，我国的油菜生产规模正在逐步增大，产量需求越来越高，需采取科学的栽培技术和科学防治方法来提高产量，增加农民经济效益，是比较有力的一项举措。所以，深入研究油菜栽培技术和增强病虫害防治措施是非常有意义的。

1 油菜的生长特性

油菜是一种耐寒、生长周期长、根系发育良好的直根植物。在弱酸性或中性土壤条件下生长，发芽的最低气温是4～6℃。气温在20～25℃时，水分在65%左右的条件下，4～5d就能发芽。开花时，气温宜维持在15～19℃，水分含量为76%～85%。最适在12～15℃的温度之间。

2 油菜种植技术创新发展方向

2.1  机械化

机械化技术是推动我国油菜产业发展的一项关键技术，它可以有效地缓解当前我国油菜种植中存在的劳动力短缺问题，提高油菜产量。科学技术的进步和网络技术的普及促进了机械化的深入。在我省由于是喀斯特地形，大多数地区属于喀斯特地貌，所以在农业推广技术推广中，将人工智能技术运用和传统农业相结合，从而取代传统的手工操作，从而降低农业生产成本，扩大种植范围，促进农业生产的发展。

2.2  环保化

随着人民的经济发展和物质生活品质的不断提高，人们越来越注重食物的安全，绿色、无公害的环保观念已经在社会上根植。在常规的栽培技术中，一般采用化学药剂进行害虫控制，滥用杀虫剂，造成土壤污染，间接影响油菜品质，从而会对农民的产量和经济效益产生不利的作用。在发展油菜生产技术时，往往采用绿色防控技术，达到有针对性地防病防虫生产效益要高。

3  油菜种植技术

3.1  加大对土壤选择的力度

在我省的油菜生产实践中，根据各地区的土壤肥力和气候条件一定要注意选用合适的土地和品种，这关系到油菜的品质和产量。所以，在栽培油菜之前，根据地块的特点选用适用于本地区推广的品种，确保土壤的肥力，这样才能有效地进行油菜的栽培。同时，既要确保土壤的肥力，又要有足够的水源，要有阳光充足地块，才能增加产量。

3.2 油菜种子的选择

油菜种子的选用与其所处的地理位置和土壤条件直接相关，所以，从环境上讲，要充分考虑到各种因素，尽量根据实际地块情况选用优质高效的油菜品种。要根据不同的土性，选用具有较好的抗病性品种，在播种过程中要注意保持油菜种子完整度，要先用高锰酸钾溶液进行浸泡，以保持其体内的酶活力，从而增加种子发芽率。

3.3 选择适当播期

根据本地区气候条件，选择最佳播种时间，确保证油菜出苗率，温度过低、湿度过大，会出现烂芽，影响油菜的出苗率。我省一般在9至10月是最佳播种时期。由于冬天的油菜要在冬天到来前长出结实的幼苗，所以它需要一个温暖的时间。若播种过迟，气温较低，则难以在冬季之前培育出较强的幼苗，另外，要注意控制好播种间隔，过早播种，温度高，容易造成幼苗的生长，对安全越冬不利。在播种过程中，为了避免伤害到种子，种子不能直接接触化肥。

3.4 选地播种

选择平整、背风向阳，土壤疏松的地块。在播种之前将种子晒干，在室外晾晒一般2～3d，再进行通风，筛选未成熟的种子。在播种过程中，为了避免伤害到籽粒，不能与化肥直接接触。

3.5 科学施肥

要坚持“施足底肥、早施苗肥”的施肥原则，适时施氮肥虽然能促进油菜的营养生长，但也会削弱油菜的生殖生长。在施肥时要考虑到油菜的生长情况，比如播种早、植株生长旺盛、已经抽穗的油菜，通常不宜施肥；对黄瘦抽薹的幼苗，要适时补充N肥，这样既能防止或减轻抽薹和开花，又能促进春后的生长。

3.6 中耕除草

在油菜生产过程中要注意及时地除草，这样才能有效地阻止杂草为其争夺营养和水分。在油菜的萌芽阶段，野草会迅速地发芽，在萌芽的早期，可以进行一些简单的除草，但是再大的时候，可以用一些不伤害油菜的化学药品来进行，以免影响植株生长。

3.7 适时匀苗

当油菜长出2～3片真叶时要及时间苗，对弱苗、病苗、小苗等要进行间苗；幼苗在4～6片真叶后进行大田定植，如果是撒播和点播的话，直接选用间苗的方式进行，根据植株的生长状况和分枝类型来决定株距和留苗数，以保证其生长所需要的养分和充足的光照。

3.8 固定幼苗技术

及时查看油菜生长情况，对虫害及病害的油菜植株进行快速处理，避免虫害及病害蔓延。油菜长出2～3片叶后，要进行间伐处理，确保油菜植株之间的疏密程度，使其有很好的成长空间。最后在植株长出5片左右的叶子的时候，将其定株。在油菜植株固定的时候，一定要对其密度进行充分的考虑，才能够保证油菜在生长过程中能够获得充足的养分与光照，这样才能够对其品质以及产量进行有效的保障。

3.9  开花管理

菜籽易提早开花，所以花期需进行适当管理。如有发生，需要利用剪刀来改变养分的扩散途径，让养分可以围绕植物进行输送，避免植株过早生长发育。

3.10 灌溉

油菜生长期间，一定要搞好灌溉工作。若气候严重干旱，会影响油菜籽正常生长发育，制约油菜植株生长速度及影响油菜籽增产优质；若雨水过多，则积水严重，会影响油菜根系解体和减产。所以一定要对农田进行适当的浇灌。干旱时可用综合灌溉肥料办法。保证植物健康成长的前提下，增加土壤肥力和土壤湿度。如雨水较多造成地面积水时，要根据具体情况，定期开挖排水沟，保证排水畅通，并将地面积水合理抽干，以免造成油菜生长产生影响。

3.11 做好施肥管理

油菜一般在幼苗期、花期、荚果期等时间段施肥较为合适，若在该次施肥时肥料量不够，可适当勾兑少量尿素后浇水。油菜开花期间可施肥，施肥可采用尿素和磷肥，再向其中加入适量多菌灵，以确保合理灌溉可确保油菜顺利过冬。油菜在生长过程中还必须保证充足的水分和适合的土壤湿度，一般土壤适宜湿度在70%～80%左右。施肥之后等油菜开花结果后，再次进行灌溉，这样才能保证油菜能够完全地吸收肥料。

3.12 控制好收割时间

油菜成熟后，要注意掌握采收时节，一般在发黄后进行采收。如果提前收获的话，很有可能会导致一些种子还没有完全成熟，会影响油菜品质。而如果采摘太迟可能会导致种子过熟掉落，从而造成浪费，降低产量。所以，要把握好油菜籽的成熟时机，一般在65%～75%的荚果发黄的时候采收时，油菜含油率是最高。

4 油菜主要病害

菌核病，在比较潮湿和温较高的情况下，油菜菌核会随着风向扩散，对油菜造成伤害。在这些品种中，以油菜的茎叶受损最为厉害。发病初期以淡棕色的水渍样为主，后期发展为具有轮纹的条形斑点，水分充足情况下，病株上会有白点，而在病根中，会形成一种类似于老鼠粪便的黑色菌核。这种疾病是因为没有及时地处理根系，也有可能是肥料不够好。油菜幼苗发生病虫害后，表面呈棕色，其内有微小的菌核，因此，要根据植物根系的具体情况，采用适当的肥料比例，保证油菜植株正常生长；病毒病，也被称为花叶病，初期在嫩芽表面出现一个小孔，然后长出一个圆形的斑点，到了晚期，大部分的病斑都会出现纵裂纹和横向裂纹。霜霉病是一种常见的病害，对油菜的叶片、茎和角果造成的病害有很大的影响。发病初期，叶面呈淡绿色，随后背部出现白色霉菌。

蚜虫、菜蚜对油菜心的危害使其变黄、卷缩，而对茎秆的危害会使其发生变形。一般认为，在春季和夏季初期，会引起较大的伤害。

5 油菜病虫害防治措施

5.1 防治油菜霜霉病

霜霉病发生的主要原因是油菜地的土壤和大气湿度过高，加之没有充分的通风，导致了霜霉菌的侵染。其特点是叶片表面出现了一些不规则的灰斑，这些灰斑不规则地分布于叶片表面。油菜霜毒病是一种极易传播的病害，要尽早解决，采取多进行通风，增加农田的排水、保证足够的氮钾等措施，有利于提高油菜的生长条件。还需要采取药剂喷洒。

5.2 防治油菜蚜虫

蚜虫对油菜的叶子和幼苗产生了一定的威胁，对油菜的生长发育产生了很大的影响。在它的成长过程中，会产生一种能对油菜产生污染的液体，从而影响油菜的生长。而蚜虫本身也有病毒，会附着在油菜上，将病毒传播到油菜植株身上，造成大量的油菜死亡。因此，一旦发现蚜虫，要立即进行防治，并向其他植物喷洒蚜剂。此外，药品的质量也要符合正常的要求。根据害虫危害的大小，可以选择不同的药剂喷施的数量。

5.3 实行科学轮作

轮作是一种土地肥力的有效手段，它可以确保科学的轮作，既可以提高产量，又可以控制病虫害。同时，通过合理的循环施肥，可以有效地平衡土壤中的营养成分，从而为油菜的生长提供更好的生态环境。油菜病虫害通常发生在早期，因此，可以选择科学的轮作，起到很好地控制病虫害的作用。可以采用水稻-油菜-水稻等交替方式，在山地上，可以采用玉米-油菜-小麦交替耕作方式，通过不同的作物，可以达到均衡的营养，从而控制病害。在这一轮种植中应特别指出，十字花科作物不宜与油菜进行轮种，以免造成其抗性下降，从而丧失其应有的作用。此外，还可以在同一时间内，选用具有较好的高产、抗病能力强的油菜新品种，并对其进行科学、合理地栽培和经营。在确保油菜生产布局的前提下，通过对优质品种的筛选，可以有效防止上述问题的产生，从而提高油菜生产水平，促进地方经济发展。

5.4 药剂防治

种子管理时以播种之前可用采用10%的盐水浸泡，这样就可以把杂菌的核心去掉。如有幼螨，应及时采取药剂控制，如采用48%乐斯本乳油或抗蚜威。如果是在较弱的土地上，可以用混合的磷酸二氢钾肥进行喷雾，从而降低害虫的危害。

5.5 加强田间管理

冬天的时候，虫子会躲在野草和土壤里，等到温度升高，就会粘在菜花的叶子上。为达到控制病虫害的目的，必须在冬季来临之前进行耕地翻耕，以减少病虫害的发生。另外，田间管理也要到位，收集枯枝和腐烂的叶子，并将其烧毁，防止腐烂的树叶堆积。同时，保持良好通风，才能有效地控制病虫害的发生。在平时的管理中，要对油菜的生长进行监测，如果发现了病虫害，就要采取相应的防治措施，防止病虫害的扩散。

5.6 农业防治

农业防治是指在选种过程中，要根据当地的气候、土壤条件，选用优良的油菜品种，进行播种前的各项准备。例如，在油菜花开花的时候，要进行有效地清除，清除病叶和老叶，保持植株间的通风，降低病害发生率。同时，要及时清除残枝败叶，同时，要适时进行翻地、挖土、清除虫卵，防止害虫滋生。目前，农业防治是目前油菜的主要病害控制方法，在播种前要选择好的品种和处理方法，用10%的盐水对种子进行初步的消毒，然后将病苗和破损的种子挑出来晾晒。在油菜栽培中，应尽量避免与十字花科作物连作，以免引起田间病原菌和菜青虫的大量繁殖。另外，在油菜生产过程中，要加强农艺管理，及时筛选病叶，提高对作物生长的重视，保证田间通风，减少各种病虫害发生。

6   结语

随着我国社会和经济的稳步发展，人民的生活水平日益提升，对日常饮食的品质也有了新的需求。由于技术上的不足和病害的危害，使得油菜的生产和品质不能得到改善。要想有效地克服这个问题，必须加强对油菜病虫害的控制，合理选用适合的栽培技术，充分利用各种关键技术的作用，制定合理的技术措施，使油菜的品质与产量不断提升，保障供给需求的同时，为油菜种植户带来更高的经济效益。