糯稻品种通粘55 的选育与高产栽培技术

2022-11-21于亚彬孟令君韩康顺金大伟牛宏伟李彦利

北方水稻 2022年2期

于亚彬，孟令君，韩康顺，金大伟，牛宏伟，李彦利*

（通化市农业科学研究院，吉林梅河口 135007）

水稻是世界上重要的粮食作物，它养活了全世界一半以上的人口，我国有60%以上的人口以大米为主食[1]。从考古和文献的记载来看，水稻起源于我国长江中游地区（而后传向世界各地），距今已有超过1 万年的历史。我国最早的有文字记载水稻的文献是《诗经》。当时已经对水稻的糯性和非糯性有明确区分，“稌”即是糯稻。

糯稻（Oryza sativaL. var.GlutinosaMatsum），为禾本科（Gramineae）一年生草本植物，是稻的粘性变种，其颖果平滑，粒饱满，稍圆，脱壳后称糯米，又名“江米”，外观为不透明的白色，与其他稻米最主要的区别是它所含的淀粉中以支链淀粉为主，达95%～100%，因而具有粘性，是制造粘性小吃如粽子、八宝粥、各式甜品和酿造甜米酒的主要原料。糯米富含蛋白质和脂肪，营养价值较高[2]。目前我国糯稻的主产区较多，吉林、湖北、安徽、湖南、江苏、黑龙江、河南、江西等地区的糯稻种植面积较大。近年来国内糯米供应压力逐渐增长，市场价格持续上涨。培育新的高产、高抗的糯稻品种，已是各育种单位新的攻关方向。

1 选育经过

2004 年夏，通化市农业科学研究院水稻研究所以稳产、抗逆性强的粘稻新品系03-6022（通粘2/粘香）为母本，以高产、稻瘟病抗性强的中熟品种通丰8 号为父本，进行有性杂交，同年秋获得F0种子55 粒。2005 年春播种，移栽15 株秧苗，秋天获得F1种子。 F2～F4（2006～2008 年）采用系谱法，选育出优良单株。 F5（2008 年冬）单株海南进行加代。 F6（2009 年）参加鉴定圃试验，进行稳定性鉴定。 F7（2009 年冬）单株海南进行加代。 2010 年进行小区产比、田间抗性鉴定及米质分析，2011～2014 年进行大区产比、田间抗性鉴定及米质分析。2014 年品系代号为通禾14-8037。2015～2016年参加吉林省水稻糯稻组区域、生产试验，品种暂定名称通粘55。2017 年通过吉林省农作物品种审定委员会审定，审定编号为吉审稻20170037[3]。

2 特征特性

2.1 植物学特征

通粘55 株高113.4 cm，株型紧凑，分蘖力强，剑叶上举，茎叶绿色，有效穗数24.4 万穗/667 m2。穗长18.2 cm，半弯曲穗型，主蘖穗位整齐，平均穗粒数109.0 粒，结实率87.4%以上。椭圆形粒，颖及颖尖均黄色，无芒，千粒重26.3 g[4]。

2.2 生物学特性

通粘55 属于吉林省中晚熟糯稻，生育期140 d，需≥10 ℃积温2 850 ℃左右。该品种活秆成熟，产量高，适应区域广，适合机械收获。

2.3 稻米品质

依据农业部NY/T 593—2002 《食用稻品种品质》标准检测，通粘55 糙米率83.6%、精米率73.5%、整精米率67.0%、粒长4.7 mm、长宽比1.7、碱消值6.8 级、胶稠度100 mm、直链淀粉含量1.2%。米质符合二等食用糯稻品种品质规定要求[5]。

2.4 抗逆性

2015～2016 年连续2 a 采用苗期分菌系人工接种、成株期多点异地自然诱发鉴定，结果表明：通粘55 对苗瘟表现中抗（MR），叶瘟表现中抗（MR），穗瘟表现中抗（MR）。 2015～2016 年，在14个纹枯病田间有效鉴定点次中，最高病级5 级，表现中抗（MR）[6]。

3 产量表现

2015 年参加吉林省区域试验，平均产量7 983.0 kg/hm2，比对照品种通粘1 号增产6.2%；2016 年参加吉林省区域试验，平均产量8 052.1 kg/hm2，比对照品种通粘1 号增产7.2%。 2 a 区域试验平均产量8 017.6 kg/hm2，比对照品种通粘1 号增产6.7%。2016 年参加吉林省生产试验，平均产量8 151.5 kg/hm2，比对照品种通粘1 号增产7.8%。