李安平，李福伟，高善颂，陈甫**

（1. 帝斯曼（中国）有限公司，北京 100027；2. 山东省农业科学院家禽研究所，山东 济南 250100； 3.青岛农业大学动物医学院，山东 青岛 266109）

每年6～9月，天气高温高湿，蛋鸡常见吐水症状。蛋鸡吐水较轻时往往被忽略，严重时会引起蛋鸡采食量下降，导致蛋鸡生产性能下降，鸡蛋破壳率上升，如不及时防控会引起较大的经济损失。然而，有关蛋鸡吐水临床可参考资料较少，对养殖场户的指导作用有限。本文就夏季蛋鸡吐水的原因分析、临床症状与防控措施进行概述，以期为蛋鸡养殖提供可参考资料。

1 病因分析

临床发现，引起蛋鸡吐水的原因大致可归结为三类，即生理性吐水、病理性吐水和饲养管理不当等导致的吐水。

1.1 生理性吐水

当蛋鸡短时间摄入过量的水时，因嗉囊容量有限，会导致吐水现象的发生。这种情况主要发生在夏季炎热的时候或者长时间控水后出现。当外界温度过高时，鸡群出现热应激，蛋鸡张嘴呼吸散热，通过大量饮水来辅助降温；另外，蛋鸡长时间控水后口渴贪饮，摄入水量过多，也会出现吐水现象。

1.2 病理性吐水

真菌、霉菌及其霉菌毒素、病毒等均可引起鸡群吐水症状，主要包括白色念珠菌病、霉菌毒素（呕吐毒素）中毒和新城疫、禽流感等病毒感染。

白色念珠菌主要感染鸡的上消化道，引起鸡嗉囊炎和口炎。特别是感染嗉囊引发炎症时，嗉囊上形成一层白色伪膜。大量的饮水刺激导致鸡出现粘液逆流，出现吐水症状。

粮食作物在种植、生长、收割等过程会滋生镰刀菌，此菌在田间会产生呕吐毒素等多种霉菌毒素。当鸡摄入霉菌及其毒素污染的饲料，会出现霉菌毒素中毒的临床和亚临床现象，表现为吐水、腹泻等问题。首先，饲料中霉菌毒素浓度超标时会刺激嗉囊、腺胃黏膜引起蛋鸡不良反应，导致蛋鸡发生吐水；另外，霉菌毒素会刺激腺胃、肌胃和肠黏膜，引发肌胃腺胃炎和肠炎，导致蛋鸡发生腹泻。

大多数病毒性疾病都会导致鸡体温快速上升，饮水量增多。尤其是新城疫和禽流感，表现的最为明显，病毒可引起腺胃乳头和肠道黏膜出血，导致嗉囔内积有液体和气体，发生吐水。

1.3 饲养管理不当

由于饲养管理不当造成饲料腐败酸败，鸡群采食后在嗉囊中异常发酵，产酸产气，造成嗉囊胀满，鸡群低头时发生吐水现象。

2 临床症状和剖解病变

鸡群中部分蛋鸡往料槽里吐水，导致料槽内可见大小不一的片状湿料；触摸吐水蛋鸡的嗉囊大而柔软，充盈大量的液体；发病鸡口腔内外有粘液，倒提后会从口中流出粘液状液体。发病少或轻微时，发生吐水的鸡群精神状态、生长、生产性能没有明显的异常；吐水严重的鸡群会导致采食量下降，严重影响蛋鸡的生长、生产性能，主要表现为消瘦、羽毛蓬乱、产蛋下降、蛋品质下降和破壳蛋、薄壳蛋等比例上升。

不同原因导致蛋鸡吐水症状和剖检病变是不一致的。白色念珠菌感染的蛋鸡吐水颜色较淡，常见嗉囊黏膜表面有白色、圆形、隆起的伪膜，如牛乳状；口腔黏膜有黄色、干酪样的溃疡状斑块，部分鸡腺胃黏膜表面有一层白色假膜。霉菌毒素中毒的蛋鸡吐水颜色呈淡黄褐色，常见口腔溃疡，嗉囊、腺肌胃内有黑褐色内容物，腺胃肿大、松弛、黏膜糜烂，肌胃角质层溃疡。当鸡发生新城疫和禽流感后，吐粘稠液体，采食量急剧下降，发病率和死亡率高，出现呼吸道、消化道和神经症状，消化道剖检可见胃肠黏膜及浆膜严重出血水肿。饲料腐败酸败引起蛋鸡吐酸臭液体，常见嗉囔内既有液体又有气体，粪便呈稀薄的黄绿色。另外，水线管理不当也可造成料槽内出现不规则的湿料现象，与蛋鸡吐水非常相似，主要是由于天热鸡群挤压水线乳头造成漏水进入料槽导致。

3 防治措施

加强饲养管理、防止饲料霉变、提高蛋鸡免疫力是防治蛋鸡吐水的主要措施。首先，热应激导致的蛋鸡吐水可采取管理好进风口和风机的措施，以此提高风速使鸡群体感温度下降从而减少蛋鸡大量饮水的情况。对于白色念珠菌感染导致的蛋鸡吐水，可在饲料中添加防霉剂，或在饮水中添加硫酸铜或者制霉菌素来进行防治，平时鸡舍定期清扫，加强消毒，保持干燥通风，防止拥挤、潮湿。对于饲料霉菌毒素污染导致的蛋鸡吐水，要做好饲料存储、防潮等工作，实时了解饲料中霉菌毒素的含量，防止饲料霉变，并在饲料中添加可以降解霉菌毒素的产品进行预防和治疗。对于病毒性因素导致的蛋鸡吐水，加强消毒、疫苗防疫、免疫监测和生物安全等措施。另外，要切实管理好蛋鸡舍水线，防止漏水现象，以免干扰兽医误判蛋鸡吐水。