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春夏书

2022-10-21陈元武

散文 2022年8期
关键词:春分谷雨杜鹃

陈元武

春分

春分这天,据说可以立蛋不倒,因为这天,太阳直射在黄经零度的地方,也就是地球的赤道上。从此,白昼渐长,夜渐短。古代人以春分日为春祭日,皇帝在日坛祭太阳神,祈求一年阳光普照,五谷丰登。民间则祭祖先,在宗祠里,或者祭扫先人坟墓。春分时,草渐葳蕤,各种蒿,白蒿、筒蒿、蒌蒿都长得齐踝深,鲜嫩水灵。南方大地,做蒿馃的习俗一直沿袭至今。采嫩蒿芽,水焯过,捣成汁,滗滤清液,和入米面团中。另一种鼠曲草,又名佛牙草,毛茸茸的茎叶,开着黄花,采了,如上法,连草一起和入米团中,做成皮,或者单就一蒿馃,也叫青团,翠绿色,泛着油光。青团入笼屉蒸熟,清香满颐。那味道让蒿的浓烈延伸成为春分的记忆。邻居之间互相赠送青团。鼠曲草制的春饼,两头尖,像荷包似的,里头以嫩竹笋丁、香菇丁、肉末和虾米酿就,山里人称“春包子”。

岭南春早,立春就是春了,春分后,天气渐炎热似夏。南方多地仍然是晴雨不定的天气,春分送春牛图,名为“送春牛”。过去有年画,木版年画,娃娃抱鱼、荷花鱼、牧童骑牛,春分这天,版画师们早早备齐了各种红绿蓝黄的颜料,往木版上刷,然后将宣纸贴上去,转瞬间,一张春年画就出来了。神荼和郁垒,像剪纸的造型,娃娃也是吉祥喜气,粉扑扑的脸蛋上,明眸善睐,唇红齿白。送春牛图的人就顺便将这些年画也一并送上门。贴在门上、灶前、厨间。春天过半的着急,让主人心里惶然不安,就等着有好天气要下地耕种。

春分日,立蛋于桌,竟然不倒。大概季节处于阴阳平衡的状态,鸡蛋属知阴含阳之物,以有情故有知。春分日,田间的浮萍渐渐多了起来,溪水里的藻荇滋生,绿意漂荡,仿佛水里的精灵也知道春天过半了。桃树下,渐渐不觉日之晖,绿叶成荫子满枝,这是个不无遗憾的故事:唐朝的崔护因为结识一个乡下女孩,约定秋闱后来礼聘,却因为种种原因逾期不至,第三年才来此寻找女孩,不料人家已经嫁人生小孩子了,崔护因有此感叹。春分多了些春别的感伤。但倘若当年小崔按约定来迎娶此女,我们就没了一首让人惋叹的好诗了。

清明

清明,是更让人伤感的时节,不仅是雨多之故,寒气未去,湿气已来。大地上草木葳蕤,一派清明气象。清明者,以草木蕃盛而值雨多濡,四望皆青绿,大地一派洁净而宁馨的样子。清明时节,生气旺盛而阴气渐衰,故草木皆郁秀葱茏。斗柄指东偏南方。民间以清明为祭祀先人的时节,各家各户皆扫墓垫土,齐春祭之盛,不论人在何方,皆回乡祭祖。以清明时值春末,阳夏将至,天气渐渐炎热,天气多变,且斗柄建乙,东方属木,南方属火,为木将荣盛,气将炎明。死者之坟,属阴气汇聚之地,此时将渐步入阳夏,草木秀郁之际,恰是人最伤春之时。春之逝,如人之年华易去,而老之不远。因此,春祭颇入人心。古代有上巳节和寒食节。上巳节又名“祓禊”,众从宴饮沐浴于水边以祓祸殃,禊求福事,有祭祀宴饮、曲水流觞、郊游踏青等活动。民间或称“三月三”。宋代的寒食、清明放假七天。北宋庞元英《文昌杂录》卷一记载:“祠部休假岁凡七十有六日,元日、寒食、冬至各七日。”南宋陈元靓《岁时广记》卷十五引宋吕原明《岁时杂记》说:“清明前二日为寒食节,前后各三日,凡假七日。而民间以一百四日禁火,谓之‘私寒食’,又谓之‘大寒食’。北人皆以此日扫祭先茔,经月不绝,俗有‘寒食一月节’之谚。”据宋《梦粱录》记载,每到清明节,“官员士庶俱出郊省墓,以尽思时之敬”。《周礼》说:“仲春以木铎修火禁于国中。”《清明上河图》里展示了北宋时清明节开封的繁荣气象,有卖馉饳的食肆,有放纸鸢的稚童,有引车卖浆的小贩,有社戏台,有蹴鞠比赛,有贩牛,贩鸡鸭、豕羊者,有驴贩子,河上有舟楫载货以出入,众皆忙碌无一闲者。图中情形虽未必就是清明节景象,但仍然清晰反映出宋代民间的勃勃生机。

清明节,芦苇始花。芦苇花穗分春夏秋三色,春色青,夏色赤,秋色白。此时花穗虽未值盛时,青而约束,缓缓舒展开,到立夏时,花已过,满河灿然,阳光底下,如同隔世的一抹颜色。于是,有采芦苇花立于坟头的传统,似乎以此为幡帐。香樟树刚刚谢完花,结出满树郁离的细籽,仿佛葡萄之色,渥然丹者为星星。原先村庄有个做冥物的老人,做的冥物惟妙惟肖,有汽车、别墅、电器、卫浴和警卫、丫鬟、老妈子等,各各生动不已。后来有人求做三陪小姐和性感女郎等,被他严词拒绝,且大骂来者不肖无礼,有辱先人。后来,老人自己走了,就让人预先将棺材备好,他睡进去,悄无声息地走了。棺材边摆着许多人物,有人知道这些人,都是他曾经的亲人和故交。始作俑者,其无后乎?他坦然面对死亡,并且念念不忘这些一生中的至爱亲朋。他手里拿着一部做得逼真的苹果手机,最新款,还有二维码等,颇为滑稽。村庄里的人来送他上山,将他做的所有的冥物全焚了,灵堂外的空地上,青烟腾空而起,仿佛写着什么深奥的草书。

谷雨

谷雨时,乡下的稻秧多半已经插下田去了。耧耙、犁铧、耒耜,使田畴平整如镜,稻秧插下去,像种下去一行行诗和文字。北方的谷雨,麦子黄梢了,拔节的声音依稀可闻。麦穗沉沉地弯下去,如今的矮麦不会弯穗,依旧沉重,风拂过去,沙沙地响。那种丰收的喜悦已经写在了大地的脸上。过去,我们村也种冬小麦,大约清明过后即收割,比北方早一个多月时间。麦茬比较高,收割完不能马上犁田,要拔去残根,或者举火燔之,但埋在土里的麦茬依旧锋利扎脚。于是,先翻土,将麦茬拣出去,堆在一起,那麦茬送给人家做引火物,颇有焰心,火烧得匀,不像麦秆那样火呼地旺过,迅速就熄灭了。耧耙过后,就是滑平板,牛拉着一块木板,人站其上,飞快地走,田里的泥面就平整了,可以下秧了。

《月令七十二候集解》有云:“三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也。”谷雨,是天时给予播种最佳的时机,错过了,就有违农时。老人在世的时候说:谷雨不谷,后年吃土。这“后年”,是下半年的意思。雨其盛,在谷雨时,大概就是所谓黄梅雨了。此时,青梅转黄,樱桃也半青半红中,杨花落尽子规啼,季节到了晚春时,江南一片湿答答的。巷陌里,尽是绿苔藓和茂盛的野草。苔藓在屋瓦间,那屋檐瞬间就活了,天光白银般亮晃,映着幽暗的巷陌,滑湿的石板径上,滴沥着春雨的余韵。此时,多半人家关门闭户,窗扉里透出些烟气。主人在进行腌腊味的复烤,这湿天,陈年腊肉和腌肉要发霉,雨气从天井进来,屋里潮湿,生起火来,一是为驱湿气,二是为去霉味,顺便给腊肉和腌肉烤上一阵,刷去霉渍,重新烤过一道,再放上一层薄盐。老人和孩子在家,壮年去了田里,猫和狗看着喷香的腊肉,直流哈喇子,目光执着而认真,老人有时心一软,切下一段腊肉,就扔给它们了。

山上的桐花开了,白色一片,清香随风而来。山下的田坝里,插秧的人如鹑般伏着,缓缓移动。天光映在水田上,人如在天上插着云朵。有个诗人写得颇为恰切:

他们站在水中,天也在水中,云也在水中,他们手里拿着秧,插下去,秧也在水中了,秧也在水中的云上,他们的动作之间,云扯下来了,云在手上,顺便带起一片水淋淋的天来。

子规就是杜鹃,杜鹃有鹰鹃、两声杜鹃、三声杜鹃、四声杜鹃和八声杜鹃。它们样子都差不多,难辨认出子丑寅卯来,只能据其声而辨。鹰鹃声音最洪亮,一只鹰鹃能够叫亮三里的天,乡下人称阳雀子,叫声是“贵贵阳——贵贵阳——”;四声杜鹃俗称布谷鸟:“谷谷布——谷”。阳雀子彻夜尽昼地啼叫,夜里特别刺耳,扰人睡眠,不受人待见。还有俗称鬼王使者的噪鹃,叫声瘆人:“熬哦——熬哦”。人可不就是在世间熬着吗?没完没了的苦难。母噪鹃叫声稍好些,也如鬼类哓嚷,竟夜不歇。没办法,谷雨时,就是杜鹃的天下,走到哪里,都逃不掉它们的叫声。

立夏

“立夏之日,蝼蝈鸣,又五日,蚯蚓出,又五日,王瓜生。”立夏时,橘树的花基本落尽了,一地的黄碎花瓣,深绿色的橘果上还带着些许花的残蕊。夏气始动,天气一天天燠热起来,大约南方的梅雨天刚刚过去,江浙的梅雨天还在继续。乡下的稻田已经长成一片了,经过薅草、复肥和摘稗,稻秧像施了魔法般疯长。田沟里,有蝌蚪和浮萍,水清而浅,偶尔跳进一只蛙来,湿漉漉的,砸起一片水花,稻田里还有许多昆虫,像水蜣螂和水虿,时刻会将蝌蚪吃掉,是以蛙出现,警告那些居心叵测的昆虫。

夏者,大也。至夏,则瓜果生长迅速,直至成熟。立者,建始也。王瓜的藤蔓一天能够长出几米长。地里的朝颜也是,葛藤开始了疯狂的圈地运动,将成片的荒地纳入彀中。商陆始结籽,土地黄摇着紫红的铜铃花,毛茸茸的,瓜棚上各种昆虫集会开始,有鞘翅目的金龟子,有铜绿金龟子、玻璃弧丽金龟、鳃金龟、象甲、虎甲。瓜蔓上最常见的是橘红小鞘翅象甲,不仅吃瓜叶,啃嫩瓜骨朵,还传播花叶病毒。小时候经常逮这种虫子,一碰,发出一声轻微的“吱”,拉一泡黄黄的尿液,有时候会燎起一个大水疱来。还有一种半鞘翅象甲,会喷出蒸汽般的毒液,对付想吃它的鸟类,一不留神,砰的一声,一团臭气喷出,滚烫滚烫。那种象甲身上,有黄黑相间的警告颜色。

立夏日,栀子花开。山栀子叶小,在坡地上开成一片。鹧鸪在山上鸣叫,声音嘶哑而持续。“行不得也哥哥”,这是一种文艺范的鸟儿,叫声都这么可人。

槐花开了,山里的蓬藟红熟了。槐花开一嘟噜老大一串,剪回来,闻着槐花香,或者摊了槐花饼。蓬蘽采了,洗干净,可以鲜吃,或者腌酿成酒,也可以院子里摊开晒干,夏天烧水治痱子。立夏腌黄豆瓣酱,制霉豆腐,腌酸豆角,挖夏笋做笋干……家里的活计成倍地增加了,田野暂时交还给天地了。黄豆瓣酱是当务之急,黄豆此时若不处理,要生虫长芽坏掉了,黄豆泡后蒸熟,加入曲饼和盐,在阴凉处发酵三五天,到长出灰绿色的霉来,再翻过一遍,洗去霉粉,在大太阳底下晒成干粒,再装入瓮里,一层豆一层盐,再次深度发酵。放在太阳底下晒一个月,酱香始出,翻缸后,在太阳底下晒酱至豆瓣融化成渣,一缸稠而香的黄豆酱就算是制成了。霉豆腐有类似的过程,不过最后还是豆腐,绵而不酸,气醇而不齁。豆角在立夏前后大量上市,吃也来不及,只好晒起来,像做泡菜一样,泡成酸豆角,再晾干。夏天的竹林,笋长得很多很快,要挖去一些过密的笋蔸,这些笋因为带苦味,鲜吃不宜,只好做成笋干。另一样农活就是间伐竹林,砍去过密的竹子,让出空间给新生的幼竹。山里的一种竹蝉始鸣,黄缨而白首,如玉般美丽,名玉蜩,叫声细弱动听。但季节一过,它就哑了,有人说是吃了露水的就变哑,可惜。

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