丁 刚，谭凤喜

(金塔县畜牧兽医局，甘肃 金塔 735300)

1 金塔县畜牧业生产现状

金塔县地处甘肃省河西走廊中段北部边缘，历史名城酒泉市东北部，蒙新荒漠和巴丹吉林沙漠边缘,讨赖河和黑河下游，位于东经98°00″～ 100°20″，北纬39°47″～ 40°59″之间，总面积1.88万km2，属典型的温带干旱大陆性气候，光热资源丰富，是一个典型的传统绿洲农业县。近年来，在全县农业产业结构调整和市场利好的双重因素作用下，金塔县牛羊养殖规模不断扩大，猪鸡饲养量稳步增加，以肉羊养殖为主的草食畜牧业已成为农民增收致富的一大支柱产业。2021年全县畜禽饲养总量达到317.5万头(只、羽)，比上年同期增加4.6万头(只、羽)，增长1.47%。其中：羊饲养量147.6万只，牛饲养量1.1万头，猪饲养量13.3万头，鸡饲养量152.7万羽，其他牲畜2.8万只。全县规模养殖饲养量138万头(只、羽)，占全县畜禽饲养总量的43.5%，畜牧业产值8.5亿元，占到了农业总产值的16.5%。

2 调查目的

对金塔县畜禽粪污资源化利用现状进行调查，是为了科学规划养殖布局，高效整合畜禽粪污资源化利用措施，进一步完善源头减量、过程控制、末端利用的有效治理路径，为加快构建种养结合、农牧循环的畜牧业可持续发展新格局，持续改善农业农村生态环境奠定坚实的基础。

3 调查方法和步骤

3.1 调查方法

采取随机抽样与综合测算相结合的方式，确定调查对象后，通过开展实地调查，对养殖场户畜种、饲养量、清粪工艺、粪污利用方式、种植作物类型、配套消纳土地面积等详细进行调查了解，在此基础上对畜禽粪污产生量、利用量及粪污土地承载水平进行科学统计分析。

3.2 调查对象

在全县范围内不分畜种随机抽取30个规模养殖场、60个养殖农户作为调查对象(详见表1)。其中抽取肉羊规模养殖场户43个，肉羊饲养量14 594只，占全县肉羊饲养量的0.99%，抽取肉牛养殖场户9个，肉牛饲养量410头，占全县肉牛饲养量的3.7%，抽取生猪养殖场户19个，生猪饲养量19 151头，占全县生猪饲养量的14.4%，抽取蛋(肉)鸡养殖场户19个，蛋(肉)鸡饲养量103 341羽，占全县蛋(肉)鸡饲养量的6.8%。抽取养殖场户的饲养规模、饲喂习惯、养殖管理水平，配套消纳土地面积等基本代表了全县畜禽饲养状况。

表1 调查对象基本情况表

3.3 调查时间

在前期做好方案制定、养殖场户抽样，统计表册编制的基础上，于2021年10月集中利用1个月的时间，组织专业技术人员深入养殖场户进行调查统计，并对调查统计得到的资料进行整理复查、计算分析，撰写调查报告。

4 调查结果与分析

4.1 畜禽粪污产量和资源化利用情况

金塔县位于甘肃省西北部，气候干旱少雨，草原植被稀疏，畜禽养殖以舍饲为主，按存(出)栏肉牛饲养周期365 d，存栏羊饲养周期365 d，出栏羊饲养周期150 d，存栏猪饲养周期199 d，出栏猪饲养周期150 d，蛋鸡饲养周期210 d，肉鸡饲养周期45 d计，参考《畜禽规模养殖场粪污资源化利用设施建设规范(试行)》的推荐值，单位畜禽粪污日产生量生猪0.01 m3,肉牛0.017 m3,家禽0.0002 m3,肉羊0.0011 m3，粪污密度参考《畜禽粪便贮存设施设计要求(GB/T27622-2011)》，结合调查得到的畜禽存出栏量，计算得到30个规模养殖场粪污产生总量。(详见表2)。

表2 调查点畜禽粪污产生量情况表

分析以上数据得出，生猪、蛋(肉)鸡养殖是畜禽规模养殖粪污的最主要来源，其中生猪粪污占到了规模养殖畜禽粪污产生量的74.5%，鸡粪污占到了规模养殖畜禽粪污产生量的15.1%；生猪、肉羊养殖是规模以下养殖粪污最主要来源，其中生猪粪污占到了规模以下畜禽粪污产生量的47.7%，肉羊粪污占到了规模以下畜禽粪污产生量的37.4%。由于生猪、蛋(肉)鸡规模养殖主要分布在县城周边2个乡镇，围绕人口密集区分布特征明显，这为畜禽粪污资源化利用提供了大量的原材料，但也对畜禽养殖污染治理带来了较大的压力。

对比抽样调查数据，规模养殖和规模以下农户畜禽粪污还田利用分别占到了其畜禽粪污利用总量83.2%和75%，还田利用仍是我县畜禽粪污资源化利用最主要的方式，能源化利用、垫料化利用等其他利用方式只占到了很少一部分，畜禽粪污资源化利用方式单一。规模养殖畜禽粪污资源化综合利用率达到86.5%，其中还田利用比规模以下农户高出8.2个百分点，未利用粪污减少5.2个百分点，粪污综合利用率高出5.2个百分点，规模以下农户畜禽粪污资源化利用比较薄弱，下一步需要着重提高规模以下养殖粪污资源化利用率(详见表3)。

表3 调查点畜禽粪污利用去向情况表

4.2 畜禽粪污土地承载情况

通过分析大量研究数据，我县耕地土壤全氮平均含量在0.8 g/kg以下。结合调查得到规模养殖场和养殖农户配套粪污消纳土地面积和种植作物类型，根据农业农村部《畜禽粪污土地承载力测算指南》，将其他畜禽存栏量折合为猪当量(按存栏量折算：100头猪相当于15头奶牛、30头肉牛、250只羊、2 500只家禽)，以氮为基础，土壤养分水平为Ⅲ级，在施肥供给占比55%，粪肥比例50%，当季利用率25%，粪肥全部就地利用的条件下，计算得到规模养殖畜禽粪污土地实际承载值(详见表4)和规模以下农户畜禽粪污土地实际承载值(详见表5)。

表4 规模养殖畜禽粪污土地承载情况表

氮作为植物生长必须的三大元素之一，是农作物必不可少的营养物质，但氮素过量也会造成农作物徒长，出现贪青晚熟，抗病虫力减弱等问题，从表4调查数据可以看出，规模养殖粪肥还田仍然比较粗放，畜禽粪污土地实际承载值除小麦、商品辣椒、甜菜外，其他作物均大于推荐值。苜蓿根系由于固氮作用，畜禽粪污土地承载力弱，即使减少粪污还田量，实际承载值仍然超过推荐值。

表5 规模以下养殖农户畜禽粪污土地承载情况表

从表5调查数据可以看出，养殖农户除玉米、苜蓿作物消纳土地实际承载值大于推荐值，其余均小于推荐值。但同样存在粪肥还田方式粗放，全凭经验还田施用的问题。

5 存在的问题

目前，畜禽粪污资源化利用目前更多体现在社会和环境效益上，养殖场户更注重生产规模的扩大，生产效益的提高，对粪污资源化利用的积极性不高。我县大多数养殖场户粪污资源化利用以还田利用为主，粪肥还田精细化和科学性不足，粪肥还田方式粗放，种养结合程度不高，造成农作物应粪肥施用过量或施用不足而减产。

6 建议和对策

首先要科学规划养殖布局，促进畜禽养殖与资源环境承载能力相匹配，统筹考虑畜禽养殖、传统大田种植、蔬菜林果等特色产业发展，加强田间地头畜禽粪污资源化利用设施设备配套，促进种养产业耦合发展，推进畜禽粪污资源化利用，改善人居环境。

其次要以转变畜牧业发展方式为重点，加强宣传引导，不断提升养殖场户环境保护主体责任意识，提高粪污资源化利用的积极性。根据规模养殖和农户养殖的不同特点，示范推广经济适用的粪污资源化利用设施设备，明确粪污还田发酵时限、营养要素、土地承载能力等技术标准，提高粪肥还田的精准化和科学性。

再次要把畜禽粪污资源化利用与推进绿色循环经济发展结合起来，结合我县畜禽养殖粪污处理资源化利用现状，科学整合畜禽粪污资源化利用措施，因地、因时、因畜种推广多种农牧结合、种养平衡、生态循环的发展模式。引导规模养殖由城郊向农村转移、由村庄中心向周边转移，促进畜禽养殖与资源环境承载能力相匹配，实现农业节本增效和农业农村生态环境保护的“双羸”。