吴晓宇

摘要：中草药是中华民族的传统国粹，中草药产业是最具有市场潜力的朝阳产业。藤县中草药资源丰富，但中草药生产存在盲目性、组织化程度低、品牌效应不明显、标准化生产程度低、技术力量薄弱、资金不足、没有专业销售市场、加工链条不完善、缺乏深加工龙头企业等问题。应采取加强领导、提高认识，加大财政投入，加强宣传和技术培训、提高栽培技术水平，促进深加工、延长产业链条，加强流通、活跃中草药市场，发挥合作社的组织能动作用等措施，以提高种植效益，促进藤县中草药发展。

关键词：中草药;种植效益;产业发展

中图分类号：F326.12文献标识号：A文章编号：1003-4374（2022）01-0049-04

Current Situation and Development Suggestion of Chinese Herbal Medicine Production in Teng County

Wu Xiao-yu

（ Teng County Cash Crop Station，Wuzhou，Guangxi 543300，China）

Abstract： Chinese herbal medicine is the traditional quintessence of the Chinese nation. Chinese herbal medicine industry is the sunrise industry with the most market potential. Teng County has rich medicine resources in Chinese herbal，but there are some issues existing in the production of Chinese herbal medicine，such as blindness，low degree of organization，unconspicuous brand effect，low level of standardized production，weak technical force，insufficient funds，lack of professional sales market，inadequate processing chain the absence of leading enterprises of deep processing and so on. The measures should be taken to strengthen leadership and deepen the understanding，increase financial input，enhance publicity and technical training，increase cultivation technique level， promote deep processing and extend the industrial chain，strengthen the circulation and enliven the market of Chinese herbal medicine，and give full play to the organizational and dynamic role of cooperatives，so as to improve the planting benefits and promote the development of Chinese herbal medicine in Teng County.

Key words： Chinese herbal medicine，planting benefits，industrial development

藤縣地处广西桂东南地区，常年气候温和，很适合种植中草药，中草药种植历史悠久、品种比较多，一方面由于标准化生产程度低、技术力量薄弱、品牌效应不明显等因素导致藤县中草药种植效益不佳。另一方面现在很多人注重身体保养，种植中草药不仅能满足消费者的需求，而且还能帮助农民增加收入，中草药市场前景广阔，这为大力推广中草药种植和推进乡村振兴提供了良好契机。

1 藤县发展中草药的有利条件

1.1 地理位置

藤县地处广西桂东南地区，介于东经110°11′31″～110°21′12″、北纬23°21′46″～24°9′58″之间，县境南北跨112 km，东西距67 km，全县总面积3945.62 km2。浔江（西江）自西向东横流而过，把藤县分为藤南、藤北两部分，地幅南宽北窄。

1.2 地形地貌

藤县属华南丘陵的一部分，丘陵山地达287×103 hm2，地势北高南低，同时向浔江倾斜，形成低山、丘陵、盆地、低水阶地等复杂地貌，最高海拔844 m，浔江沿岸阶地低于海拔30 m，浔江之中有冲积土堆积的海拔24～26 m的小岛屿，多样的地貌和复杂的地形，为中草药种植提供了有利条件。

1.3 气候条件

藤县属亚热带湿润季风气候区，北回归线横贯中部，年平均气温21℃，年平均无霜期332天，年平均日照1742.4 h，太阳辐射总量108478卡/cm2，年降水量1472 mm，年蒸发量1523.5 mm，年平均相对湿度81%。由于纬度与地形的影响，藤县南北之间、山区与平地之间，气候有差异。夏长冬短，夏热冬凉，光照充足，热量丰富，降水较多，雨热同季，良好的气候有利于中药材种植和生产。

1.4 土壤肥力

藤县的土壤成土母质有砂页岩、紫色砂页岩、第四纪纪土、河流冲积物和洪积物，其中以砂页岩、紫色砂页岩、花岗岩居多。藤县土壤pH值多呈弱酸性、酸性，而浔江沿岸冲积土呈中性至弱碱性。土层较为深厚，一般都达1 m左右。土壤容重一般在1.0～1.2 g/cm3之间。土壤有机质一般在2.5%～4.5%之间，全氮一般在0.07%～0.2%之间，全磷在0.04%～0.08%之间，全钾在1.05%～1. 8%之间，是中药材生产得天独厚的地力资源。7E529C55-1736-46C6-B833-FD90115C963E

1.5 劳动力资源

全县现有农村劳动力52.93万人，劳动力资源丰富，适合中药材生产及加工。

2 中草药生产现状

2.1 生产面积

藤县中草药资源丰富，品种繁多，分布全县各地。据统计，全县中草药栽培面积有10720 hm2，其中，栽培面积较大的有八角（4873.3 hm2）、玉桂（2553.3 hm2）、佛手（1020 hm2）、葛根（3333 hm2）、巴戟（433.3 hm2）等，是藤县较大宗的农副产品。以广西中恒中药材产业发展有限公司为主体在梧州市藤县金鸡镇平山村投资建设了200多公顷的中药材种植产业扶贫创新示范基地。藤县中药材产业比较有特色的有八角、葛根等。

2000年前后藤县县委、县政府大力改善投资环境，完善市场配套设施，协助八角经营大户先后建造了占地2.3 hm2的古龙光华晒场、铭宇八角场和古龙专业八角市场等10个八角专业批发市场，有150个铺位，形成了当时广西最大的八角专业批发市场之一，于2003年夏季竣工并投入使用。专业批发市场内有大型八角加工场和储存仓库10多个，农贸公司、光华公司投资100万元引进八角烤干生产线，有力地提高了八角加工能力。如今古龙镇全镇有八角专业购销队伍2000多人，在区内外建立了超过70个固定销售点，利用321国道线的交通优势，藤县加大加工营销力度，形成了以生产、加工、运输、销售为一体的八角专业市场，产品远销全国各地及东南亚。为了实行八角产业化经营，通过示范带动，推动八角丰产栽培和低产林改造，提高单位产量和质量，形成资源充足、开发利用水平高、综合效益显著、可持续发展的藤县特色林业优势产业，促进藤县八角产业发展。2015年，藤县在古龙镇开始建设“藤县古龙大红八角示范区”，建设布局分核心区、拓展区和辐射区，核心区面积148 hm2，拓展区、辐射区608 hm2，示范区功能布局规划为“一街两园三基地”，即八角贸易一条街，八角高产高效科技示范园、八角标准化种植园，八角初加工基地、八角精深加工基地、八角种苗繁育基地。

藤县葛根种植历史悠久，为晚清以来大肉葛根的传统产地。进入新时期，藤县根据实际情况和葛根生产特性通过间种、套种，发展立体种植，形成了亩产值1万多元的“万元田”，通过企业、专业合作社带动群众抱团发展，实行“公司+合作社+农户”联营模式，与高校、大型企业进行广泛合作，多方联动，发展现代特色农业，对产品进行深加工，开发葛粉、葛片、葛根茶、葛粉挂面、葛根粉丝、葛粒、葛根酒等系列产品，提高了产品科技含量和价值;培育粉葛美食、茗茶特色文化，提升了影响力。通过打造粉葛核心示范基地，培育发展品牌特色农业，促进农业增产增效，带动农民增收致富，引领乡村振兴发展。

藤縣葛根主栽品种为“和平粉葛”“桂葛1号”和“桂粉葛1号”，具有皮薄、质嫩、粉多、纤维少、味甜清香等特征，具有多种药用食用价值和清热解毒、滋补营养、升阳解肌、透疹止泻、除烦止渴等功效，葛根块茎含有丰富的淀粉、异黄酮类物质，富含钙、铁、磷、锌、铜、硒等多种人体必需的微量元素，既可以加工入药，也可以煲汤食用，还可以制作成葛根茶及其他保健食品，深受广大消费者青睐。藤县常年种植葛根3333 hm2左右，年产鲜葛约12.5万吨，产值达5.5亿元，葛农年人均可支配收入为17968元，葛根产业化发展取得了良好的社会效益和经济效益。

此外，藤县还是玉桂、桂圆、双勾藤、吴茱萸等大宗中药材生产基地，部分种植户通过移栽和培育野生品种，逐步扩大特色中草药由零星野生种植逐步走向市场化和规模化。藤县被评为“全国玉桂之乡”。

2.2 产量及产值

全县中草药年产量20.25万吨左右，产值达35.68亿元，可为全县农民人均增收100元以上，许多种植户因此走上致富路。

2.3 种植基地

在“十三五”期间，藤县中草药生产已形成十大基地，其中八个生产基地，两个中草药育苗基地。以古龙镇为中心，向濛江、平福、东荣、大黎等乡镇延伸的八角种植基地，已成为梧州市百里八角长廊的龙头，古龙镇成为全国最大的八角交易集散地;形成了以和平、太平、蒙江、塘步等乡镇为主的葛根生产基地，以新庆、象棋、金鸡、岭景、塘步、埌南等乡镇为主的西江玉桂生产基地，以太平、岭景等乡镇为主的巴戟生产基地，以金鸡等乡镇为主的黄枝生产基地，以平福、大黎、宁康、同心等乡镇为主的伏苓生产基地，以太平镇为主的淮山生产基地，以东荣、金鸡、濛江为主的石斛生产基地，以同心、东荣、埌南、天平、新庆为主的牛大力乡镇生产基地。中草药育苗基地主要是藤县旺国金银花育苗基地及藤县顺建中药材育苗基地。

2.4 加工和销售

藤县中草药大部分以干制为主，比较大的加工场有：藤县古龙八角加工场，有20 hm2多的八角干制加工场地;和平葛条、葛片（粒）加工场6.67 hm2;塘步汗池中草药加工场，占地面积500 m2。深加工企业有：广西藤县绿葛葛业有限公司、广西藤县绿野葛业有限公司、广西藤县绿色田园葛业有限公司，主产品为葛茶、葛片（粒），广西藤县京桂香料有限公司，主导产品为桂油，还有大大小小的加工作坊30多家，全县中药材年加工量6000吨左右。近几年来，藤县的中草药销售干销和鲜销并存，农民以鲜销形式卖给公司、加工场，公司、加工场经加工、干制，以干制品销售。

2.5 生产模式

藤县中药材生产以合作社（公司）组织生产为主，也有农民自发种植。全县有中草药生产合作社（公司）16个，主要组织玉桂、八角、凉粉草、苦玄参、佛手、巴戟、金银花、麦冬、泽泻、灵芝、淮山、田七、石斛、黄枝等药材的生产、收购、销售和加工。

2.6 品牌商标

藤县是玉桂之乡，也是八角之乡，有栽培面积较大的葛根。八角注册有“龙淳”牌商标，玉桂注册有“西江桂”牌商标，所产的八角及其加工产品均销往国内外，所产的玉桂油不但畅销两广、北京、天津、黑龙江等地，还远销欧美、东南亚等国家和地区。7E529C55-1736-46C6-B833-FD90115C963E

2.7 销售市场

藤县中草药交易场所有古龙八角交易集散地、太平综合农贸市场、和平葛根交易集散地。

3 存在问题

3.1 生产存在盲目性

藤县中草药生产时起时落，很不稳定，主要是受市场价格波动的影响。近年来中草药行情较好，很多农民大力发展种植，如佛手在2009年的种植面积只有33.33 hm2左右，到2020年上半年种植面积达到了1000 hm2左右，还有巴戟等其它中草药种植面积也同样大幅度增长。

3.2 组织化程度低

全县有大大小小的合作社（公司）16家，但部分合作社（公司）与社员、药农的联系不密切，没有建立利益共享、风险共担的关系。市场景气的时候，合作社（公司）大力组织收购、销售等，但药农不一定销售给合作社（公司）;市场不景气的时候，合作社（公司）置之不理，药农叫苦连天。

3.3 品牌效应不明显

藤县虽然在玉桂、八角方面注册了商标，但是绝大部分的中草药还没有注册商标，品牌效应不明显。

3.4 标准化生产程度低

目前藤县中草药生产方面大部分品种还未制定操作性强、易于实施的标准化生产技术规程，群众进行中草药生产靠经验、凭传说，边摸索，边种植。

3.5 技术力量薄弱

藤县中药材生产方面的技术人員极少，中草药生产缺乏指导。

3.6 资金不足

中草药大多数是多年生植物，从种植到收益有三到五年的管理期，况且部分中草药（如田七）种子昂贵，还有设施栽培要投入大量资金。而藤县财政对中草药生产方面的扶持力度较小。

3.7 没有专业销售市场

目前藤县还没有正规的中草药销售市场，药农生产的成品、半成品一般转到玉林或卖给经销商，成本增加，利润变低。

3.8 加工链条不完善

藤县中草药加工主要是初加工，干晒、切条、切粒为主，还没有更深层次的加工[1]，如葛根提取黄酮素等，加工链条不完善，加工空间不大。

3.9 缺乏深加工龙头企业

在深加工方面，尚无龙头企业拉动八角和中草药的深加工产业发展，未能延长八角产品产业链，使之增值。八角虽形成特色产业，但不形成市场优势，没有打造出藤县“中国八角之乡”的加工品牌。

4 对策建议

4.1 加强领导，提高认识

成立中药材生产领导小组，全县上下齐心，把中草药生产当作主产业来抓，并将其培育成藤县农业增效、农民增收的一个新的增长点。

4.2 加大财政投入

县政府出台一系列中草药生产扶持政策，在生产规模，设施建设，新品种引进、示范、推广等方面给予奖励，加大财政投入力度。[2]

4.3 加强宣传和技术培训，提高栽培技术水平

采取大篷车、技术讲座、电视讲座、网络宣传、印发宣传及技术资料等形式，加大中草药生产的宣传和技术的培训力度，普及中药材栽培技术，扩大中药材的知名度。藤县八角产业已初具规模，但技术尚未成熟，需要有实力的科研单位（院校）给予支持，实行扩大栽培与加强现有管理相结合，改造低产，不断提高八角经济价值和效益，促进八角产业化发展，把山区资源优势转变为经济优势。

4.4 促进深加工，延长产业链条

引进外资到县内投资建厂及加强现有加工企业的技改工作，深化加工，开发中草药产品，如利用葛根开发提取黄酮素、利用八角提取莽草酸等，争取中草药基本在县内加工，形成产品，延长产业链条，增加附加值，提高药农收入。加大招商引资力度，引进八角深加工大型企业投资。通过与区内外科研院所合作，加强八角深加工研究，提高八角产品加工科技含量，从而增加产品附加值，延长产业链。

4.5 加强流通，活跃中草药市场

县内藤城、濛江、太平、和平、岭景、古龙等乡镇是藤县中药材交易最活跃的地方，充分发挥优势，组建流通组织，引导到中草药收购、流通上来，并做好招商引资工作，活跃中草药市场。

4.6 发挥合作社的组织能动作用

加强县内现有中草药专业合作社的建章立制工作，加大财政投入力度，在人员配备等方面给予大力支持，明确合作社及社员的关系，充分发挥合作社的组织、服务作用，使生产、销售形成一股合力，以完善生产条件和提高质量水平，增强中草药市场竞争力和抗风险能力。

参考文献：

[1]王志红，张艳.阳泉市小杂粮发展现状及对策建议[J].中国农技推广，2017，33（10）：11-13.

[2]卢运富.藤县粉葛生产现状及发展对策[J].南方园艺，2016，27（3）：23-25.7E529C55-1736-46C6-B833-FD90115C963E