秦瑞杰

近日，中卫市中宁县头茬枸杞进入采摘收获季，头茬鲜枸杞因皮薄、籽少、肉厚、汁多，口感好，营养价值高，受消费者青睐。长期以来，枸杞是中宁县的支柱产业，目前，该县枸杞种植面积达18万亩，综合产值达120亿元。

质量保杞，好枸杞是种出来的

中宁地处中国枸杞野生自然分布区域的中心地带，拥有532平方公里的富硒土壤，黄河与清水河的浇灌，造就了中宁枸杞的独特品质。中宁枸杞铁、锌、锂、硒、锗等多种微量元素含量丰富，多糖含量高达5%左右。

从育苗開始，中宁县建成中杞、杞鑫苗木合作社、县林场等3个自治区级良种苗木繁育基地，年繁育优质枸杞种苗5000多万株。生长期间，在17万亩的广阔种植面积上，中宁县实行产区精细化管理，集成推广测土配方施肥、病虫害统防统治、节水滴灌、设施烘干等6项配套技术，为枸杞绿色种植保驾护航。

科技兴杞，构建全产业链发展

生产方式的转变带来附加值的巨大提升。“以前做枸杞干果时，公司年销售额只有几千万元。”华宝枸杞负责人王方舟说。将鲜果制成原浆饮料，即开即饮、方便快捷的新特性，让产品在年轻群体中大受欢迎。“传统的枸杞要加上创新元素才能碰撞出火花。抓住年轻人的实际需求后，去年公司销售额达到了1.5亿元。”

近年来，中宁县深研产品开发和品牌建设，不仅生产出枸杞果酒、枸杞籽油、枸杞花蜜、枸杞芽茶等七大类50多个枸杞精深加工产品，培育出“宁夏红”“早康”“玺赞”“杞芽”“杞之龙”等75个自主品牌和建成科技型企业16家，拥有自主专利80多项，全县枸杞加工转化率达35%。

大数据、物联网、云计算等技术被广泛运用到枸杞生产各个环节，目前，中宁县已经实现枸杞产业信息化、标准化、精细化、动态化管理和运营，助力枸杞智慧化种植、智慧化生产。

文化活杞，“枸杞工业游”成产业发展新方向

生产工艺的进步，也催生出“枸杞工业游”这一新生事物。除了工厂，中宁县还建设有枸杞展示中心、枸杞主题公园、枸杞产业融合发展示范园等枸杞旅游休闲项目。打造康养度假旅游目的地、构筑文旅融合发展体系，成为枸杞产业发展的新方向。

以发展枸杞生态观光旅游为切入点，近几年，中宁县打造以倡导绿色生态、回归田园为主题的枸杞文化旅游地，培育出玺赞生态枸杞庄园等全国休闲农业与乡村旅游四星级园区，构建起全面联通、特色鲜明的乡村旅游发展体系。