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搭出人体需要多少钱?

2022-05-30殷纪

科学之谜 2022年6期
关键词:积木牙齿蛋白质

殷纪

积木是老少皆宜的玩具,玩积木的时候,人们可以充分发挥创意,搭出百变造型。你想不想用一堆元素“积木”来搭出一个真实的人呢?如果这些“积木”有得卖,多少钱可以买得到?

主要元素搭框架

人体大约由60种元素组成,但是这些元素的存在位置和含量有很大的区别,所以要搭好人体,我们得按照元素含量慢慢来。

首先出现的是氧元素,人体的60%都是水,因此组成水的两种元素氧和氢是人体中最丰富的元素,又因为氧元素的质量比氢大得多,所以我们首先要把氧元素搭好。一个体重为70千克的人,氧元素的质量约为43千克,大约需要人民币78元可以买到。

第二重的“积木”当属碳元素,所有有机分子,包括脂肪、蛋白质、葡萄糖和核酸等,都含有碳。这些有机分子有多重要自不必说,人体的每个细胞都需要它们。碳元素有不同的单质形态,如金刚石、石墨、石墨烯、碳60、碳纳米管等,大部分碳单质都价格昂贵。经过计算,碳元素的质量约为13.6千克,花费人民币约39万元。

接下来到了氢元素,虽然氢元素很轻,但鉴于水在人体中也是无处不在的,而且所有的有机分子除了碳之外的另一必要元素就是氢,所以氢在人体中的总质量也不少,约有7千克,花费人民币约140元。

排在第四位的是氮。氮元素是蛋白质和核酸的重要组成部分,占人体总质量的2.5%,重约1.8千克,大约2.3元就可以买到。

人体这一精密机械的主要原材料的成本似乎没有想象中高。

次要元素搭局部

人体中还有含量大大少于主要元素的一类元素,我们称为次要元素,主要包括钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁等。

钙是人体中第五大丰富的元素,人的骨骼和牙齿主要由钙组成,且钙元素在收缩肌肉和调节蛋白质方面也起着重要作用,它约占人体总重量的1.5%。

在人体中,骨骼和牙齿中另一大元素是磷元素,磷还是人体主要能量分子三磷酸腺苷(ATP)的必要成分,它占人体总重量的1%。

钾元素在人体中主要以离子的形式存在,钾离子流动产生的电流有助于神经信号的传导,使人们能感知世界。钾离子在每一次心跳中也起着作用,有了钾离子的调节,心跳才能维持正常节律。钾元素在人体中的比重为0.35%。

硫元素是某些氨基酸(例如半胱氨酸和蛋氨酸)以及某些维生素的成分之一,这些氨基酸组成的蛋白质通常出现在人的头发、指甲和皮肤中。如果没有硫元素,这些地方就会变得苍白、皱缩。因此人一旦缺少硫元素,从外表上很容易看出来。硫元素的比重为0.25%。

有钾离子的地方通常就有钠离子,两种离子的共同作用才能维持电流的持续和平衡。钠离子还会与氯离子组成氯化钠(食盐),调节体内水分与盐分的平衡,这也是我们的泪水、汗水和鼻涕等体液尝起来有咸味的原因。钠元素占人体元素总量的0.15%。

对人体总质量有重大贡献的最后两个次要元素是氯(占人体的0.15%)和镁(占人体的0.005%)。氯主要以盐酸的形式存在于胃中,有助于消化食物。氯离子与钠离子组成的食盐则能维持水盐平衡。氯离子还能催化ATP的转化,为人体提供能量。大部分镁元素存在于人的骨骼和牙齿中,帮助骨骼和牙齿正常形成。还有一些镁元素出现在心脏、肾脏、肝脏和大脑等多处器官的蛋白酶中,维持多种代谢和酶促反应的进行。

以上这些元素需要量很少,整体不足3千克,但它们的单价很高,总成本约达41万元。

微量元素不可忘

搭到这时候,一眼看上去我们的人体已经基本完成了,完成度高达99.3%,但是我们知道,人体一共有约60种元素,剩下近50种元素到哪里去了?它们就在剩下的0.7%中。这些含量很少的元素包括铁、锌、铜、碘等已知对人类有重要作用的元素,还不知道对人类有什么作用的砷、氟、铬和镍等元素以及对人体有毒但还无法排出体外的铅、锑、汞和镭等。

铁可能是微量元素中最重要的一种,因为它是血液中负责运送氧气的血红蛋白的必要成分,细胞一旦缺氧,几乎所有生理活动都会停止。在某些蛋白质中人们发现了锌和铜,它们是蛋白质实现功能的必需品。而甲状腺激素中含有碘,没有碘元素人们会出现体弱、痴呆、不育等症状。

大多数微量元素对人体的作用还未可知。砷元素是一种有毒物质,古装剧中常见的毒物砒霜的毒性就来自砷,微量就可致死。但在包括山羊、大鼠和猪等动物体内,砷却是必不可少的元素,缺砷的动物常会出现发育不良和生殖异常。

牙膏中通常会添加氟化物,氟化物附着在牙齿上,就可以将钙和磷酸盐结合起来,共同抵抗细菌,防止蛀牙。但是,曾有研究显示,使用加氟牙膏的孩子和使用无氟牙膏的孩子发生蛀牙、缺牙等牙齿疾病的数量并无显著差异。而且,如果饮用水中含有较多氟化物,牙齿腐烂率有显著的增加。

与氟元素类似的还有铬元素,有些研究证实铬元素有加强胰岛素功能的作用,可促进血糖转化,是高血糖和糖尿病患者的必需元素。但也有研究显示,铬元素会影响我们身体的抗氧化系统,使人体易患上糖尿病、高血压甚至癌症等抗氧化系统失衡导致的疾病。

至于毒性明显的元素,它们之所以出现在人体中则意外又必然。自然界中许多物质是含铅的,比如汽油、矿石等,我们在未知其危害时广泛使用含铅的产品,铅就逐渐蓄积在人体中。锑经常跟铅混在一起,难以区分,使用含铅的产品时,也常会接触到锑。汞元素几乎永远不会被生物降解,随着食物链的延伸,汞元素会越来越富集,因此人类体内含有汞,是难以避免的。镭元素对人体有辐射性,对细胞有强大的杀伤力,为此曾被广泛用作抗癌药物,殊不知这是“杀敌一千自损八百”……

无论如何,这些微量元素也是人体必不可少的一部分,它们大部分单价很高,但好在用量很少,总成本约4万元。

现在,我们的“积木人”完成了,原材料成本約为84万元,这么多钱搭成人体你觉得值得吗?不要过早高兴,因为真实的人体远远不止这点钱,人体是精密的艺术品,掌握了搭建蓝图,仍然无法搭出活生生的人,而且如果精密的人体结构被破坏了,花费数十倍的钱也买不回来。你还要继续伤害身体这一无价之宝吗?

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