刘 蓉 郭劲霞* 欧阳方丹 舒 盼 周牡娜

（益阳医学高等专科学校 湖南·益阳 413000）

生物化学是一门从分子水平研究生物体化学组成及其在体内化学变化过程的学科，是大专口腔医学专业的一门重要的专业基础课程，我校口腔医学专业开设有48个学时，其中理论课40学时，实验课8学时。学好生物化学可以为后续课程的学习打下基础。生物化学课程是一门理论性强，概念较为抽象，过程较为复杂，功能多样等特点的学科，学生普遍感觉难以理解，枯燥乏味、学习兴趣不浓[1]。其次，传统的教学方法在内容和形式上较为单一，缺乏创新。而新时代要求高职高专学生具有一定的创新能力、自主学习能力，如何调动学生在生物化学课程中的学习积极性，变被动为主动，从“学会”到“会学”，是我们一直努力的方向，也是生物化学课程改革的重要目标。因此，我们要通过不断的学习和探索来弥补教学方法的不足。

思维导图又叫心智导图，是一种发散性思维的工具，这是一种比文字更加富有成效的表达方式，它是一种使大脑的思维过程可视化工具，将知识信息组织成一个中心主题，然后从中央向四周放射关联的分支，再用关键词或图形对分支进行描述，思维导图还可以用不同大小的字体、颜色、线条来表示[6]。目前，思维导图的软件有很多，其中Mind Master是一款集实用、美观、操作方便的一款软件。它不仅可以制作思维导图，还可以绘制单向导图、树状图、组织构架图、S型时间线、垂直时间线等，并且还可以方便这些图形之间相互转换，可以导入PDF、office数据文件中，对教师而已，MindMaster思维导图中的线条还能将教学内容之间的逻辑关系和彼此之间的联系清晰的呈现；对学生而言，思维导图灵活插入图片、调整字体的大小、色彩，可以让课堂内容层层递进，重难点进行图标插入后，清晰可观，可以有效帮助学生重构知识框架，便于学生更好的理解。

本文以Mind Master思维导图为例，说明其在生物化学“蛋白质理化性质”教学中的应用，如图1。本文拟将思维导图作为一种教学辅助工具应用于口腔专业生物化学课程教学中，通过构建基于思维导图的生物化学课程教学模式帮助学生进行更有效的学习，在解决口腔专业学生生物化学课程难学难记的问题的同时，提高学生的自主学习能力、发散思维和自我反思能力，亦为职业教育教学方法的改革提供依据[3]。

1 Mind Master软件的具体使用

下载MindMaster软件，选择合适的空白模板图，添加分支主题，选中中心主题并进行文字编辑，输入关键词，然后对分支主题也进行编辑，最后进行保存，即可生成思维导图[4]。

2 Mind Master在高职高专口腔专业“蛋白质理化性质”中的设计

2.1 学情分析

根据口腔专业人才培养方案，生物化学课程开设在高职高专第一学期，而学生普遍只有高中阶段的化学基础知识，再加上部分学生化学基础薄弱，导致学生学习生物化学有难度。该小节知识点多，内容繁杂，学生理解起来有困难，为了便于学生的学习和教师的讲解，我们需要明确本小节的主要知识点，应用思维导图进行本堂课的教学设计，充分调动学生的课堂积极性与主动性，让更多学生的“脑”和“手”参与到课堂来。

2.2 教学目标设计

根据蛋白质胶体性质，学生能够分析出透析的原理；通过血清蛋白电泳实验，学生能正确分类医疗垃圾和化学废液，在日常生活中树立环保意识，杜绝医疗污染；联系蛋白质变性理论，举例说明其在医学领域及生活中的应用价值；通过蛋白质的沉淀反应，了解临床抢救重金属离子中毒的原理；学生运用思维导图软件的能力也是教学目标之一。

2.3 教学重难点

重点：蛋白质的等电点和胶体性质。

难点：蛋白质的变性。

2.4 教学过程

环节一：新知预习。

学生可以在课前对教学内容进行预习，根据新的知识点，个人绘制简单的课前思维导图，对蛋白质理化性质内容进行了一个清晰的了解。教师根据教材内容，可以将这部分教学内容分为三个模块：第一模块是，蛋白质的两性电离和等电点。第二模块是，蛋白质的胶体性质、蛋白质的变性和蛋白质的沉淀反应。第三模块是，蛋白质的呈色反应和紫外吸收性质。理清思路后，再依次对三部分内容进行详细的讲解，有助于提升学生对知识的系统把握，便于知识框架的形成[4]。

环节二：课中实施。

本堂课的教学设计有三点：第一，回顾血清蛋白电泳实验进行讲解，帮助学生把理论知识更好的衔接临床实践，突出实验教学的重要性和地位，帮助学生内化知识。第二，除了理论知识的学习，新课内容还需培养学生独立运用MindMaster思维导图的能力。让学生先理解什么是思维导图，再感受思维导图将课堂内容进行精简的复述和优化。第三，深入浅出，以问题为导向，进行探讨，用生活中的热点问题或案例帮助学生理解知识点，提高了课堂的关注度和参与度，激发学生的学习兴趣[5]。下图是蛋白质理化性质的思维导图。

图1：蛋白质理化性质的思维导图

环节三：课后总结。

在新课结束后，教师布置学生绘制思维导图作业。让学生尽快根据课堂所学内容，理清思路，将思维导图进一步细化完善，理顺知识结构，将零散的知识系统化，构建知识脉络，在绘制思维导图过程中，可以导入案例，根据软件的特色，还可加入图片和图标，调整线条的颜色，使思维导图活灵活现，便于理解和记忆，即激发了学生课后的自主学习热情，同时也培养了学生的信息化应用能力[6]。建立班级学习分享群，通过微信等工具，将各小组绘制的思维导图分享至群内，进行资源共享，促进相互学习，有利于共同进步。教师可以根据学生的作品在课后进行点评，还可以根据学生的思维导图掌握学生对知识的理解程度和不足，既培养了师生感情，也有助于教学相长。

3 思维导图的注意事项

（1）在绘制思维导图时，教师要引导学生明确知识点、突出重点、易化难点，要分层次完成思维导图，最好是在第一次课做一次绘图示教，有利于信息化知识薄弱的同学，促进生生平等[4]。

（2）学生在绘制思维导图时，要学会多总结、多思考的原则，多总结就是通过课前和课后的比较，不断丰富自己的思维导图；多思考就是要多关注生活、处处留心，平时注重收集生活素材，查漏补缺，善于学习。

（3）在以后篇章的学习中，学生也可以通过思维导图建立篇章知识的相关性，构建课程的整体思维模式[7]。

4 结语和展望

综上，MindMaster思维导图作为一种新的教学工具，体现出了“以教师为主导，学生为主体”的教学模式，显著提高了学生的自主学习能力和逻辑思维能力，调动了学生的学习热情，增进了师生之间的距离，为口腔专业培养应用技能型人才提供助力。