张丰

热播的电视剧《梦华录》中，刘亦菲饰演的赵盼儿是一位茶社老板娘，她有一手茶百戏绝活，能在茶汤中“拉花”，就像现在人们常见的咖啡拉花一样。这让观众对中国古代茶艺产生浓厚兴趣，相关话题也一度登上热搜。

《梦华录》是根据关汉卿元杂剧《赵盼儿风月救风尘》改编的，故事发生在北宋时期的汴京（今开封）。剧作家关汉卿本人，可能并没有到茶舍里品尝过“拉花”的茶，因为在宋代盛行的“点茶”，到元代就没落了。此后中国人当然也在喝茶，但是方式却完全变了，是以煮茶和泡茶为主。

现在你在茶馆林立的成都和杭州，都看不到茶上“拉花”。在成都有所谓的茶道表演，服务生用长嘴壶远距离为你倒水，你只会赞叹他的技术，但却很难生出对“道”的遐想。电视剧中的茶百戏，是用水在茶杯中作画，又叫“水丹青”。从命名角度来看，它至少是抵达了“艺术”层面。

现在，茶百戏是福建省的一种非物质文化遗产。传承人章志峰介绍，福建的茶百戏，是他根据古代典籍记载，并到日本学习点茶技术，最终“复原”的。这个故事有一点“苦涩”，中国的茶百戏复兴，是从日本点茶技术中获得灵感和技术支撑的。留心看电视剧中那些器具，在网上进行“同款”搜索，也多半标注的是“日式”。

其实，日本茶道最早来源于中国。《茶之书》作者冈仓天心，对日本茶道在世界上的推广起到关键作用。他明确指出，日本茶道就是继承的宋代茶艺，后来经过千利休等人发扬光大，成为日本人的“传统美学”。

之所以被称为“茶道”，是因为日本人不仅喝茶、点茶，也在此基礎上提出了一套系统的哲学和审美理念，比如千利休就有“和、静、清、寂”的说法。千利休对宋代文人的茶生活非常向往。想想吧，光是苏轼一人，就写了数十首和茶有关的诗。

北宋时茶风很盛。在汴京有很多茶铺，普通人就在茶铺里喝茶，谈不上有多精致，也不是每个人都能喝到赵盼儿那样的茶人点出的“茶花”。但是，正因为有广泛的基础，才能产生出像赵盼儿这样的茶艺翘楚。而有了苏轼这样的文豪“加持”，茶艺也能进一步上升到哲学层面。（选摘自《中国青年报》）

文本解读：山东省长岛中学 王尧锴

角度一：文化的传承与发展。

中华优秀传统文化，是中华民族发展的根基，是中华儿女的血脉标签。文化塑造了民族的精神，也塑造着个人的性格与气质。新时代，中华优秀传统文化迎来复兴。文化不是神秘的，不能束之高阁，不能秘不示人。文化由人民群众创造，理应反哺群众。有了群众基础的文化，才有开枝散叶的深厚土壤，才有生生不息的发展动力。文化的传播不是生硬的说教，不是呆板的灌输，创新形式是文化传播的必要条件，近年，影视、动漫、歌曲等各类现代的文艺形式，为传统文化的传播发展提供新的载体，让观众既能获得耳目的愉悦，也能怡情悦性，得到美的熏陶。

角度二：文化的交流与互鉴。

茶道从中国传到日本，又回到中国，每一次流动，都实现了自身的飞跃。不同文化应当交流互鉴，兼收并蓄才能保持机体健康。东汉张骞出使西域，带回的核桃、葡萄、石榴、蚕豆等作物，丰富了中原人的餐桌；带回的龟兹乐曲和胡琴，则丰富了中原人的文化生活；同时，中原文化也沿着丝绸之路，远播西域。唐朝时，政府曾派人到高丽学习音乐，到天竺国学习制糖工艺。开放的政策、包容的心态非但没有阻碍本民族文化的发展，反而促进了唐代多元文化的繁荣，塑造了朝气蓬勃、璀璨夺目的盛唐气象。

角度三：生活美学。

将生活赋予美感，是人们在解决温饱后，向生活提出的更高的要求。人们在柴米油盐之外，开始追求心灵的蕴藉。德国诗人荷尔德林说过：“人生充满劳绩，然而诗意地栖居在大地上。”审美不仅是艺术的专利，风花雪月应渗透在生活的细微之处。古人深谙此理，从器物、文学到美食、闲居，古人为我们建构了庞大的审美体系，风花雪月、四季三餐，生活处处皆是美。如今，人们有意识地挖掘、复原古人的生活美学，让平凡的生活有了意趣，让传统文化焕发了生机。

运用示例：文明常在，文化要常新。文明如同长河，因为有了源头活水，有了百川汇入，才能源远流长。文化离不开创新发展，离不开交流互鉴。中国传统的茶百戏，在元代已经没落，而《梦华录》中刘亦菲饰演的茶社老板娘，因为有一手茶百戏绝活，让观众对中国古代茶艺产生了浓厚兴趣，小众的生活美学走进了大众的视野。传统茶艺遇到现代的电视载体，二者彼此成就，相得益彰。同时，我们也看到，为了复兴传统的茶百戏，福建非物质文化遗产传承人章志峰根据古籍记载，并到日本学习点茶技术，最终“复原”成功。可见，文明不能成为一潭死水，只有与其他优秀文化交流互鉴，取其精华，去其糟粕，才能让中华文化保持永久的生机与活力。——《文明常在，文化要常新》

（编辑：于智博）