●刘凤丽 邵 权（云南农业职业技术学院 云南 昆明 650212）

薄皮甜瓜（Cucumis meloL.），又称普通甜瓜、东方甜瓜、中国甜瓜、香瓜，生长势较弱，叶色深绿、叶面有褶皱，果实圆筒、倒卵圆或椭圆形等，果皮光滑、皮薄，肉厚1～2 cm，脆嫩多汁或面而少汁，可溶性固形物含量8%～12%，皮瓤均可食用。从中医的角度来看，薄皮甜瓜性寒，味甘，具有清热祛暑的作用，适宜在夏季食用，能清除夏季燥热，化解烦闷情绪，对热性体质有一定的调节作用。薄皮甜瓜钾元素的含量极高，100 g薄皮甜瓜中含有钾元素约300 mg，能起到调节渗透压，去水利尿，促进身体内多余的水分排泄，消除水肿，适合肝肾疾病引起的水肿患者食用。香瓜也含有较多的糖分，以果糖、葡萄糖、蔗糖为主，都是简单的单糖或双糖，能快速转化为能量，可增强心肌功能。

昆明市位于云南省中部，属于亚热带气候，光照充足，昼夜温差大。此次引种品种原产地生育期内光热条件与昆明小哨地区相近，但昆明地区历史上没有种植薄皮甜瓜的传统。仅有2013年关于厚皮甜瓜的栽培试验[1]。薄皮甜瓜皮薄肉酥脆，香甜多汁，深受消费者青睐，有很大的市场潜力。因其不耐贮运，导致北方甜瓜无法大量运输到南方，销售价格高。

本文对引进的6个薄皮甜瓜品种的植物学性状、果实外观性状和内在品质等进行了比较研究，筛选出适宜昆明地区栽培、综合性状好、市场潜力大的薄皮甜瓜品种，以期优化薄皮甜瓜种植结构，为滇中地区规模化种植薄皮甜瓜提供参考。

1 材料与方法

1.1 品种选择

选择优质高产、抗病、抗逆性强的早熟品种，根据近几年的生产实践和市场甜瓜的销售情况，结合北方薄皮甜瓜种植的环境及栽培要求，选取了‘含香’‘甜如蜜’‘蜜世界’‘香农白甜宝’‘特大八里香’和‘花皮面瓜’6个薄皮甜瓜品种，均为北方广泛种植品种。引种薄皮甜瓜特征特性及基本品质，见表1。

表1 参试薄皮甜瓜特征特性及基本品质

1.2 试验方法

所有薄皮甜瓜品种均种植在云南农业职业技术学院实践基地的试验地简易大棚中。4年的试验观察及测定项目主要是在昆明市官渡区小哨云南农业职业技术学院进行。根据气候条件和上市时间确定最佳播种期。试验采取单作模式。栽培技术参照邵权等[2]云南薄皮甜瓜引种栽培技术。

1.2.1 营养土配制按王佳辉等[3]营养基质筛选方法配制，玉米芯与过筛新鲜园土比例为1∶1（体积比）混合，每立方米加15 kg腐熟鸡粪。

1.2.2 种子处理与催芽播种前选无风晴天将甜瓜种子在阳光下晒2～4 d，利用阳光中的紫外线杀死种子表面的病原菌。晒种后将甜瓜种子用甲基托布津、百菌清或多菌灵800倍液浸种6～8 h。浸种后将种子用清水洗3遍，置于30℃的恒温环境催芽，80%种子露白播种[4]。

1.2.3 播种及苗床管理营养钵中浇足底水，每钵1粒，覆土1.0～1.5 cm。苗前期室内温度25～30℃，后期20～22℃[4]，苗长至2叶1心、苗龄30～40 d时，即可定植到大棚中。

1.2.4 移栽定植3月深翻，结合整地施磷酸二铵300 kg/hm2，并起垄覆膜。垄宽80 cm，垄高15 cm，行距40 cm，株距50 cm。生物有机肥穴施，浇透水，待3～4 d后，选择晴天移栽[5]。于5月初定植。常规栽培管理，不催花，自然开花结果。土壤偏碱性，pH值7.4左右。

1.2.5 定植后管理

1.2.5.1 整枝打杈薄皮甜瓜各品种以孙蔓结瓜为主。在苗长出4～5片真叶时定心，待子蔓长到10 cm左右时，选留强健子蔓2～3条，当子蔓长到5～6片蔓叶时再对子蔓摘心，当孙蔓出现雌花后，在花前留两片摘心，不结果的蔓及时摘除，全株留3～5个瓜为好。

1.2.5.2 喷施植物调节剂薄皮甜瓜雌花开花后，使用坐果灵在晴天上午进行喷雾保果。单次喷药，以改善甜瓜品质，提高甜瓜的商品性。

1.2.5.3 病虫害防治做好病虫害防治工作，子叶平展期喷1次75%百菌清800倍液，嫁接前1 d喷70%甲基托布津800倍液和72%农用链霉素4000倍液[6]，也可选用烯酰吗啉防治霜霉病；选用40%乐果乳油或20%啶虫脒可湿性粉剂防治蚜虫。

1.2.6 中后期管理及采收坐瓜后结合灌水追施1～2次磷钾复合肥，果实膨大期至成熟时，喷施白糖水60倍液，连续喷3～4次，及时采收。

1.3 测试项目与方法

试验期间测量和观察参试品种的植物学性状（茎粗、节间长、株高、总叶片数）、物候期、果实外观性状（单果质量、果实形状）、内在品质（果肉颜色、果心宽度、可溶性糖）、病虫害发生情况等。采用滴定法测定可溶性总糖及有机酸含量。对各品种甜瓜苗成活率、植株特征特性、产量、果实感观、果实特征，取平均值作为结果分析的依据。每个品种测定果实10个。

2 结果与分析

2.1 参试品种田间植物学性状

2.1.1 坐果率及熟性从表2中可以看出，‘含香’的坐果率为96%，显著高于其他5个品种，其次为‘蜜世界’‘甜如蜜’‘花皮面瓜’‘特大八里香’，‘香农白甜宝’坐果率最低。‘含香’表现为早熟，‘蜜世界’果实发育较好。

2.1.2 抗病性6个参试品种对白粉病及枯萎病都没有较强的抗病性，均属于易感品种（表2）。

2.2 果实性状与数量

2.2.1 外观由表3可知，6个甜瓜品种果实外观与在北方种植基本一致，‘含香’为黄白色，长圆形；‘甜如蜜’为黄白色，椭圆形；‘蜜世界’为深绿色，圆形；‘香农白甜宝’为白色，椭圆形；‘特大八里香’为黄覆绿条斑，长圆形；‘花皮面瓜’为黄覆绿条斑，椭圆形。肉质均较为细软，有浓郁香味。

2.2.2 果实内在品质由表3可知，‘含香’含糖量最高，达到19.5%，依次为‘甜如蜜’‘香农白甜宝’‘蜜世界’‘花皮面瓜’‘特大八里香’。‘含香’和‘甜如蜜’的果实品质较佳。

表3 参试薄皮甜瓜果实外观形状和内在品质

2.3 物候期

在昆明小哨地区， ‘含香’和‘甜如蜜’初花期为5月中下旬，早于其他品种。‘香农白甜宝’‘特大八里香’‘花皮面瓜’的开花期比其他品种晚。

3 结论

通过田间试验及综合分析，6个甜瓜品种均不抗白粉病，引种时需注意当地作物白粉病发病情况。在滇中地区进行薄皮甜瓜种植时，可以选择‘含香’‘蜜世界’，其营养生长状况最佳，坐果率较高，单果质量大小适宜，果实长圆形，果心宽度小，果实口感、风味、品质俱佳，可在云南作为鲜食品种推广。在栽培技术进一步改良后，可以在昆明地区进行规模化种植。