顾振华，邓正春，张忠武，蒋 万，郑文凯，杜登科，李 杰，周 沫

（1. 常德职业技术学院，湖南 常德 415000；2. 湖南春露农业开发有限公司，湖南 常德 415000；3. 常德市农林科学研究院，湖南 常德 415000；4. 常德市农业农村局，湖南 常德 415000）

豇豆（Vigna unguiculataL. Walp.）为一年生缠绕性草本植物，别名菜豇豆、长豇豆、长豆角、豆角、角豆、饭豆、腰豆、浆豆、姜豆、带豆等，多数以嫩荚为产品，营养丰富，茎叶是优质饲料，也可作绿肥，其种子、叶、根和果皮均可入药。全球种植面积超过12 500万hm2，仅次于世界主要食用豆类的菜豆和鹰嘴豆，位居第三[1]。豇豆在我国栽培历史悠久，南北均有栽培，尤其长江流域及南方地区种植面积较大，是我国主栽蔬菜之一。近年来，我国科技工作者根据当地气候特点，育成了许多豇豆新品种并加以推广[2-7]，为促进农村经济发展发挥了重要作用。但是随着种植年限的延长和市场需求的不断变化，豇豆品种也需要更新换代。为了筛选出适于洞庭湖区推广应用的豇豆新品种，笔者对来自全国各地的23份豇豆新品种进行了田间比较试验，以期为豇豆产业提质增效提供参考。

1 材料与方法

1.1 参试材料

参试材料共计23份，分别来自湖南、广西、江苏、江西等地，具体品种及来源见表1。

1.2 田间设计

试验于2020年在常德市武陵区东江乡新安科研基地进行，供试土壤为菜园土，肥力中等，前茬为白菜薹。每个品种1个处理，采用随机区组设计，每个处理3次重复，小区面积13.5 m2；垄宽1.4 m，沟宽0.4 m，垄长7.5 m；每垄栽2行，穴距33 cm，栽种密度为44穴/小区，每穴3株，折合32 609穴/hm2。统一于4月13日播种，采用穴盘育苗，4月22日移栽。施“湘佳”有机肥（有机质≥45%）9 000 kg/hm2+“西洋”复合肥（N-P-K=13-17-15）750 kg/hm2作基肥，整地时翻入土中，结荚初期追施1次尿素，用量180 kg/hm2。病虫害按常规方法进行防治。

1.3 调查方法

以《豇豆种质资源描述规范和数据标准》[8]为依据，对各品种物候期和农艺性状进行调查。试验数据采用Excel 2010软件进行处理。

2 结果与分析

2.1 不同豇豆品种的物候期

由表2可知，开花最早的是20J01和翠玉98，播种至开花仅48 d，比对照提早2 d；其次是天畅8号、天畅四号和多荚银豇王，与对照品种同期开花；其他品种的开花期均比对照推迟，其中广西五号、挂满架脆甜豆角和肥籽大肉甜豆角的开花期比对照品种晚10 d以上，达到或超过61 d。而且，各品种的始花节位均高于对照，尤其夏满园、挂满架脆甜豆角、肥籽大肉甜豆角、泰国红嘴油白甜豆角、碧秀等品种的始花节位达到10节以上。对比发现，开花较晚的品种，其始花节位也较高。

表2 各豇豆品种的物候期比较

2.2 不同豇豆品种的叶片及花器形态

由表3可知，多数品种的叶色为中绿，少数为浅绿。从叶片的顶生小叶来看，叶长范围为11.3～15.5 cm，其中天畅8号、广西五号的叶长在15 cm以上；叶宽范围为5.7～12.5 cm，其中詹豇215的叶宽最窄，使叶片显得狭长，而广西五号、翠玉98、多荚银豇王、挂满架脆甜豆角和肥籽大肉甜豆角的叶宽均在12 cm以上，叶片大而圆。叶柄长度为7.3～13.5 cm。总体上看，广西五号、翠玉98、夏满园、泰国红嘴油白甜豆角、大满贯等品种显得叶片大，叶柄长。从花器的颜色看，詹豇215和银豇2116比较相近，花蕾和花瓣均为黄白色；天成泰国豇豆的花蕾浅绿而花瓣黄白；多荚银豇王则花蕾黄白而花瓣浅紫；其他品种均为浅绿色花蕾、浅紫色花瓣。

表3 各豇豆品种的叶片及花器形态比较

2.3 不同豇豆品种的商品性

由表4可知，荚条颜色分为4种类型：深绿、中绿、浅绿、纯白。嘴颜色分为绿色、黄绿、红色3种。荚长范围45.7～72.6 cm，最长的是詹豇215，其次为夏满园（68.4 cm）和万里飘香（67.3 cm），而肥籽大肉甜豆角的荚条最短。单荚重范围19.3～32.7 g，最重的品种为天畅三号，其次是詹豇215（31.4 g）、夏满园（28.4 g）和金玉良缘（28.3 g），最轻的是天畅四号。总体上看，詹豇215的荚条长、单荚重较大、荚面光滑、商品性最优，最受消费者欢迎；而夏满园次之，再次为金玉良缘和万里飘香。

表4 各豇豆品种的商品性比较

2.4 不同豇豆品种的产量

由表5可知，各品种单株产量范围为236.3～660.5 g，单位面积产量范围17.72～49.54 t/hm2，单产居前五的品种分别是天畅三号（49.54 t/hm2）、夏满园（42.81 t/hm2）、银豇2116（40.90 t/hm2）、翠玉98（35.91 t/hm2）、詹豇215（35.80 t/hm2）。而碧秀和20J02在试验中产量表现不及其他品种。

表5 各豇豆品种的产量比较

3 结论与讨论

抗病性、丰产性、一致性、稳定性是新品种审定登记的重要考察指标，而在产品销售市场，荚条颜色是生产者和消费者关注的重要指标之一。在洞庭湖区，荚色为深绿、中等、浅绿、纯白的均有一定种植规模和销售量，从荚色类型总结如下4点。

（1）在深绿荚条中，虽然只有金玉良缘、天畅七号和碧秀3个品种，但总体上金玉良缘的荚长、单荚重量、单产均靠前，属深绿荚首选品种，其次为天畅七号，而碧秀的田间表现不尽人意。

（2）中绿荚条的5个品种中，夏满园的优势明显，商品性和丰产性均优，荚条长度68.4 cm，单荚重28.4 g，单产达到42.81 t/hm2；其次可选择万里飘香。

（3）浅绿荚条的12个品种中，以詹豇215最优，播种至开花54 d，始花节位4节左右，叶片小，荚面光亮，荚长72.6 cm，属于荚条最长的品种，单荚重31.4 g，单产35.80 t/hm2；其次可选择天畅三号，荚面光亮，荚条也较长，单产49.54 t/hm2，是供试品种中单产最高的品种。

（4）纯白豇豆的3个品种中，以银豇2116最优，荚长66.3 cm，单荚重27.8 g，单产40.90 t/hm2，无论是商品性，还是丰产性，均优于其他2个品种。

洞庭湖区豇豆生产中，一般以春播夏收为主，该试验初步筛选出了适于洞庭湖区春露地栽培的豇豆优良品种，主要有金玉良缘（荚色深绿），夏满园和万里飘香（荚色中绿），詹豇215和天畅三号（荚色浅绿），银豇2116（荚色纯白）。由于各地的生态环境不同，种植户的栽培技术也不一样，所以试验中田间表现欠佳的品种，并不表明该品种属于劣质品种，建议农业技术推广部门及豇豆种植者根据当地自然环境、技术水平和市场需求特点，在引种试种的基础上，选择最适栽培品种。