●高其富 陈 飞 韩云鹏（山东省章丘区园林和林业绿化局 山东 济南 250200）

章丘区南部山区面积在25 000hm2左右，有大量成片野生酸枣资源，但资源利用率低。近年来，利用此资源进行良种大枣改接技术推广，并加强后期技术管理，改接第2 年即开花结果有产量，第5 年进入盛果期，产量为15 000kg/hm2，产值达到10 万元左右，取得了较高的经济效益和良好的生态效益，且有投资少、见效快的优点。现将野生酸枣改接良种大枣提质增效技术总结如下，仅供参考。

1 野生酸枣改接园片的选择

虽然山区野生酸枣面积大，但分布不均。为提高酸枣野生资源利用率，改接后便于管理和提高经济效益，对酸枣园片进行科学规划，选适宜改接区域。确定原则是立地条件相对较好，坡度较缓，面积较大，酸枣株数达到一定密度，分布相对均匀，大小相对一致，较便利的交通条件。一般要求酸枣面积在1hm2以上，株数多于1 200株/hm2，土层要较厚，达到30cm 左右。

2 野生酸枣改接植株的选择和管理

改接园片内，选择适宜改接的酸枣树，嫁接部位为干径1~5cm 的酸枣，过粗或过细不利于嫁接、生长和管理，所选植株生长健壮，两植株间距在1.5m 左右，间伐要去弱留强、去小留大、去老留新、去密留稀。对选定的植株周围的杂草和其它树木、灌木进行清理，扩出树盘，外高里低，石块垒堰，保证树盘面积在4m2左右，周围好土尽量覆在树盘内，增加土壤厚度。

3 改接技术

3.1 良种大枣的选择

优良大枣品种具有抗性强、品质优、好管理、产量高、好销售、价格高、效益佳的优点。选择适合当地生长的本地大枣良种，特别是要选择耐瘠薄、抗干旱的品种。章丘地区较适合的品种有‘仲秋红’‘佛指枣’‘脆酸枣’等，均是济南市园林和林业绿化局选育的鲜食品种，具有较强的抗旱性、抗病性，品质优良，能充分满足采摘的要求。其中‘脆酸枣’成熟较早，在8 月中旬；‘仲秋红’适宜蒸食，在冷藏条件下可贮存1 年，能满足全年供应。

3.2 接穗的选择、采集

要从生长健壮，周围没有枣疯病病株的枣树上或良种采穗圃采集接穗，所选接穗为1~2 年生无介壳虫等病虫害的健壮枝条。采集时间在枝条萌芽前，采集后剪成有3~5 个芽的接穗，可进行蜡封或低温处理，保证嫁接时接穗新鲜。

3.3 嫁接

3.3.1 嫁接时期从树液流动到发芽1 个月后均可，芽体萌动前后嫁接为最佳时期，成活率高，苗木生长健壮。

3.3.2 砧木处理在酸枣树距地面10cm 左右光滑处剪断树干，剪口要平滑，下方苗干上的枝条要清理干净。

3.3.3 嫁接方法嫁接多采用劈接法、腹接法等。

劈接法多适用于接口粗度在2cm 以上的植株。首先将接穗外侧削成楔形，两个削面等长，长度3cm 左右，接穗外侧稍厚于内侧，削面平直光滑；然后用刀从砧木正中纵切，切口长3~5cm；再将接穗插入，接穗厚面形成层与砧木光面形成层对齐，接穗削面伤口要稍露出砧木横切面0.3cm 左右；最后用宽3cm 左右地膜条按从下向上的顺序将接口绑紧绑严，未蜡封的接穗上部也用地膜缠绕一层，接穗口用地膜封住。

腹接法多适用于接口粗度在2cm 以下的植株。先将接穗削成楔形，一面切口较长，在3.5cm 左右，嫁接时靠里侧，一面切口较短，在3cm 左右，嫁接时靠外侧。然后将砧木横剪口的一边向斜下切一切口，切口长度与接穗小切面等长或稍长，切口下部不能超过砧木粗度的一半，插入接穗将砧木和接穗形成层对齐，且要将接穗大削面上部稍露出砧木横切面。最后将接口用地膜条绑严绑紧，上部接穗未蜡封的地方也用地膜缠绕一层，接穗口用地膜封住。

3.3.4 嫁接后管理嫁接15d 后及时检查接穗是否成活，若不成活应及时补接。嫁接后砧木易发萌芽，影响接穗成活和生长，为使养分及时供应接穗生长，需抹除砧木上的萌芽。当年接穗上长出的枣果要及时摘除，以免影响新梢生长。生长后期应及时剪破地膜条，防止影响嫁接部位增粗生长。

4 嫁接后果园管理

4.1 土肥水管理

及时清理树盘内杂草和萌发的灌木。生长期趁墒追施复合肥约0.25kg/株；秋季及时施基肥，每株施有机肥5kg 左右，复合肥0.25kg 左右。枣树要实现丰产优质，需较好的肥水条件，因此随着枣树树体增大，结果量增加，为保证连年丰产稳产，必须逐年提高施肥量。在施足有机肥的基础上，生长期前期多施含氮的肥料，后期多施含钾的肥料。有条件的地方挖旱池，涝能存水，旱能浇水，提高山区果园抗旱能力。夏季可将园内杂草及时割除，覆在树盘内，既能提高抗旱能力，杂草腐烂后又能增加土壤肥力。每年要扩树盘，增大营养面积，促进枣树根系生长，为多结果、长大果、长好果提供充足养分。

4.2 树体管理

枣树是喜光性树种，冠内光照强弱对枝组的结果能力和寿命有很大影响，必须增大枝条间的间距。为适应鲜食采摘要求，嫁接良种枣树不能采用大冠型，应采用小冠自由纺锤形，树高2.5m左右，干高0.5m 左右，中央干上均匀分布15 个左右长度在1.5m 左右的结果大枝。嫁接当年枣树能长至2m 左右，秋冬季修剪时，主干在1.5m左右处进行适当短截，并将顶端第一个二次枝从基部剪除，主干上长出的直立生长的竞争枝、并生枝及时清除，防止影响树形。第2 年就能长到2.5m 以上，秋冬季修剪时在2.5m 处及时落头。生长期还必须做好抹芽、疏枝（疏除内堂过密的枣头和徒长枝）和对过旺生长的枣头摘心工作。多年生结果大枝衰弱后应及时回缩至主干进行更新。

4.3 花果管理

章丘地区气候在5~6 月份气温高、干旱少雨，正是枣树开花坐果的时期，干旱不利于开花坐果，应及时喷水，提高空气湿度，利于枣树开花坐果，结合喷水加入0.3%的硼制剂，提高坐果率。枣树开花坐果不一致，成熟期也不一致，因此大枣需分批采收。

4.4 病虫害综合防治

枣树病虫害较少，主要有枣疯病、枣锈病、枣尺蠖、桃小食心虫、绿盲蝽象、刺蛾等，近年果蝇发生较严重。可采用物理、生物、化学等方法，加强综合防治。休眠季节，清理果园枯枝落叶、病僵果，浅翻树盘，树干涂白，清理枣疯病株，减少越冬病虫害基数。发芽前，树干喷石硫合剂，消灭越冬虫卵和病菌。发芽后及时喷施吡虫啉、BT 乳剂等，并加入甲基托布津等，果园内悬挂黄粘板，防治枣尺蠖、绿盲蝽象等。5~6 月份果园内悬挂桃小食心虫性诱剂，消灭桃小食心虫成虫；雨季到来，多次交替喷施戊唑醇、络氨铜、噻森铜等，防治叶部病害。7、8 月份至果实成熟前，果园内悬挂糖醋液瓶，喷施甲维盐、吡虫啉等农药，防治果蝇、刺蛾等虫害。田间管理时发现枣疯病株及时清理，生长季节有条件的地方，可悬挂频振式杀虫灯，能消灭多种虫害成虫，减少农药使用次数和用量，生产符合安全食用标准的果品。