贾峰

（山东省烟台市经济技术开发区招商局，山东 烟台 264006）

（接上期）

5 蜂胶药理功能

蜂胶最重要特征是其中含有大量黄酮类化合物和萜烯类化合物。这些化合物参与花生四烯酸（全顺式-5，8，11，14-二十碳四烯酸，分子式C20H32O2，属于高级不饱和脂肪酸，具有兴奋子宫、抑制胃酸分泌，是人体大脑和视神经发育的重要物质，具有酯化胆固醇、增加血管弹性、降低血液黏度，调节血细胞功能、预防心血管疾病、糖尿病和癌瘤等具有重要功效）代谢、蛋白质的磷酸化作用、钙离子转移、自由基的清除、氧化还原作用、螯合作用和基因表达，是生命运动不可或缺及调节机体生理功能重要物质，是人体必需的营养素，人体不能合成只能从饮食中提取。蜂胶中黄酮类化合物是自然界含量最高的天然物质之一，比蔬菜、水果、植物药材都要高。

5.1 血管的清道夫

（1）对血管内皮保护。蜂胶中的类黄酮物质能双向调节一氧化氮（NO）代谢，免受血液里大分子营养物质向细胞间隙渗漏而形成肿胀，维护血管组织内皮细胞舒张有度，并能使细胞内壁中糖胺多糖代谢相对减少，免受自由基破坏，有利于防治动脉粥样硬化。

（2）对毛细血管保护。蜂胶中的类黄酮能促进维生素C 得到充分利用及胶原的形成，增强血管扩张降低血管壁脆性，增大血管通透性，从而保护毛细血管内物质运转能力。

（3）对红细胞保护。红细胞的柔韧性和变形能力直接影响红细胞的携氧能力，蜂胶中的类黄酮参与磷脂代谢、清除自由基阻断脂质过氧化反应，防止红细胞脆性增加和变形能力降低，从而保护了红细胞的柔韧性，对防止血栓形成和红细胞溶血具有重要作用。

（4）减少血小板凝聚。蜂胶中的类黄酮能抑制凝血酶、抑制血小板活化因子诱导血小板凝聚、抑制胶原蛋白引起的血小板激活，促使内皮细胞羟脯氨酰代谢，减少了血小板在动脉损伤部位的黏附和凝聚，有效防止血小板聚集和血栓的形成。

（5）对动脉硬化保护。蜂胶中多种类黄酮复合物协同作用能有效降低血糖、血脂、胆固醇，可降低动脉壁中脂质过氧化，动脉胶原纤维增加和肝内胆固醇堆积，减少血小板在动脉壁上集聚，抑制体内LDL 形成，对动脉粥样硬化有防护作用。

（6）双向调节血脂。动脉血管里的脂质过氧化过程中，脂蛋白内的脂质所结合的是弹性蛋白可引起弹性纤维崩裂，结合的是胶原蛋白可出现纤维的坏死变形，当脂蛋白中的低密度脂蛋白被氧化后通过细胞膜时，可引发自由基反应使细胞膜遭受破坏，从而使血液中的胆固醇浓度增加，粥样硬化斑块在血管中形成，而血清里脂质过氧化过程中，脂质过氧化物抑制前列腺环素生成减少，促使血小板在动脉壁上凝聚引发动脉硬化影响了血流，从而导致了脑和心肌缺血等不良后果。蜂胶中含有大量的活性生物黄酮类或黄酮醇类化合物，这些物质能强劲有效降低和清除低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白，有效减轻活性氧自由基所导致的脂质过氧化损伤，中断脂质过氧化的链式反应，使血管里的胆固醇和甘油三酯显著减少，形成血黏稠血栓黏固几率就大大降低，血管内皮及内壁深层脂类沉积得到有效控制；从而防止脂肪在血管中堆积而引发的血管硬化，促进脂肪通过肝脏代谢排出体外，因而达到降低血脂的作用。

（7）软化血管功效。蜂胶中有很强的活性成分，如蜂胶中黄酮里的芦丁，是公认的保持血管弹性与通透性所必需的重要功能成分，能软化血管、降低血管脆性及异常通透性，改善血管的弹性和通透性，扩张血管，加快血流速度，改善血液循环状态及造血功能，减少红细胞和血小板在血管壁上沉积，不致使血管壁增厚变硬失去弹性形成血栓。

（8）净化血液功效。蜂胶中具有抗菌、抗毒素、抗氧化作用，能够清除和减少人体内过多的自由基，可使体内的细胞和组织免遭破坏，抗氧化可以使主动脉、微循环血管不老化，保持韧性，可抑制过氧化脂的产生，排出体内毒素，清除血管障碍，从而改善了血压、调节了血脂、保护了血管，达到净化血液的目的。

（9）清除血液垃圾。蜂胶中类黄酮组分，可有效地清除血液在向人体输送营养物质和排泄代谢时产生一些活性氧自由基“垃圾”，保持血液正常运输功能。

（10）临床试验。辽宁省基础医学研究所对160 例典型高黏滞血症患者，给予饭前口服30%蜂胶酊50 滴，同时服用蜂胶片每日3 次，服前与服用4 周后分别测全血比黏度、血沉、红细胞各1 次。实验结果表明，高黏滞血症患者治疗后，上述指标均呈显著或极显著性差异。服后随血液黏度的降低，自觉头脑清晰，反应灵活，肢麻消失，体重增加，尤其是患者服药期间无一例发作。

5.2 天然广谱抗生素

现在的医用合成抗生素，对人体的有益细菌和致病细菌都产生很强的灭活作用，且成分单一作用面窄，抗菌效果好时抗病毒差，抗病毒好时抗菌作用差。在使用一段时间后还会造成病原微生物产生抗药性，很难达到抗病毒同时又杀灭细菌和真菌的目的。蜂胶酊液能杀灭真菌和细菌感染引起的手癣、足癣、体癣、湿疹、带状疱疹、皮肤感染、神经性皮炎、皮肤瘙痒、三痒症、褥疮、皮肤溃疡、牙周炎、口腔疾病等，对皮肤刀伤、烫伤能消炎止痛，清洁创面，改善血液循环，清除坏死组织，促进肉芽生长，加速创口愈合。

（1）抗菌、消炎、解热。从蜂胶提取出来的三种类黄酮松属素、高良姜素、柯因等，对肠胃炎、幽门螺旋杆菌引起的胃溃疡等各种疾病消炎止痛效果非常明显。因为蜂胶里含有双氢黄酮、高良姜素、山柰素、松属素、咖啡酸酯、桂皮酸等及其衍生物成分，在蜂胶膏浓度3 mg/mL 时，这些活性成分协同作用，抑制葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌等感染皮肤的小孢子菌和癣菌。

（2）抗霉菌。经研究证明，10%的蜂胶酊（提取液），对17 种致病性真菌尤其是黄曲霉菌、念珠菌、皮癣等真菌表现出强力抑制作用。

（3）抗病毒。蜂胶是一种天然的抗病毒物质，其最大特点是对活细胞和机体没有毒性和副作用，这是在抗病毒物质方面很少见的。蜂胶中的高良姜素（3，5，7-三羟基二氢黄酮）和咖啡酸苯乙酯（CAPE）不但抑制球菌和全部革兰氏菌，而且还呈现出联合协同作用比各自独立作用的简单加合效果更为显著。科研人员通过蜂胶酊对口腔病毒、疱疹病毒、A 型流感等病毒进行临床试验，发现黄酮醇（高良姜精、崁非醇、栎精、柯因、金合欢素）、黄酮（芹菜素、藤黄菌素、柚木可因）、黄烷酮（松属素、异樱花烃）对这些病毒有着较强防御和灭活作用，并能防御细胞感染病毒和病毒增殖。临床试验：2016 年养蜂专家高连平爱人诊断出重症结肠炎，在一年多时间里长期出现“大量便血”无法控制，体重由原来的60 kg以上锐减到约40 kg。在长期服用中西药无效果情况下，尝试外敷（涂抹）和内服高浓度蜂胶酊液后，2 周后止住了便血，半年后身体恢复到原来体重，再去医院复查完全治愈。

（4）抗辐射。蜂胶对γ-射线照射小鼠而诱导的损伤有保护作用,当动物用射线照射后,血清酸性磷酸酶活性升高,血液中丙二醛浓度和SOD 活性显著上升。

5.3 抗氧化衰老

生命主要靠摄取的食物在体内发生氧化作用所产生的热量来维持。但是，在氧化过程中机体内会不断产生自由基，主要是占95%的氧自由基，包含超氧化阴离子(O2-)、高能氧（O2-）、过氧化氢(H2O2)自由基、自由基羟基根(HO·)、活性一氧化氮（NO-）二氧化氮（NO2-）自由基等。随着年龄的增长这些活性氧自由基逐渐积累在机体组织内，产生一系列生物学反应，破坏人体组织里的细胞膜、线粒体膜；破坏核酸的正常结构，细胞发生突变，蛋白质发生交联和聚合，与不饱和脂肪酸生成过氧化脂质，引起血液中低密度脂蛋白和胆固醇氧化，使血液中的胆固醇浓度增高，促进血小板的凝聚，从而在血管中产生斑块，形成动脉粥样硬化，人体的免疫系统受损，抵抗力下降。

自由基造成机体损伤可引发各种疾病，如脂质过氧化能损伤血管内皮细胞，使血脂渗透进血管内膜并沉积引起动脉粥样硬化、白内障、心脑血管疾病、高血压、心肌缺血损伤、关节炎、类风湿、癌症（核酸结构被破坏，细胞突变）等疾病。因此，只有在体外抗氧化剂及和体内抗氧化作用的协同作用下，才能不断清除这些活性氧氮和自由基，并且可使这些物质保持在低水平上。近年来研究证明，除了体内维生素、谷胱甘肽过氧化物酶（GSHPX）等具有抗氧化作用外，从体外摄入抗氧化作用的蜂胶提纯液、微量元素硒（硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素）、维生素A、C、E、β-胡萝卜素等都可以增加机体抗氧化能力。尤其是蜂胶，因含有生物类黄酮，它能抑制油脂氧化，能使超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（FOD）、过氧化氢酶（CAT）的活性显著提高。蜂胶中黄酮醇类化合物里的山柰素、槲皮素、芦丁，能消除超氧化阴离子、羟基和氧原子减弱人体中性白细胞，黄酮醇能祛除高能氧（O2-）具有很强的抑制氧化功效，抗氧化作用效果最为显著，是天然的抗氧化剂。

由于抗氧化剂在参与基本生命过程中的许多氧化还原链、介导和调节体内新陈代谢、细胞分化等重要生理过程，从而使机体各系统、器官和细胞都处于最佳功能状态。

5.4 抗疲劳作用

蜂胶能够提高三磷酸腺苷酶（ATP 酶）的活性并生成更多的ATP，在代谢中释放出能量使人体得到能量补充，促进机体代谢顺畅，有效清除体内代谢物，从而恢复体力，使人精力旺盛。蜂胶中的二十八烷醇能抗疲劳、增强体力、精力和耐力，有助于机体从疲劳状态中迅速恢复；蜂胶中含有锗（Ge），在人的身体出现了极度疲劳及身心疲惫的状态下，服用含有锗元素的饮料可以快速起到缓解作用。因此，蜂胶也被称为能量与活力之源。

动物试验：（1）1988 年黄汉华等人用蜂胶提取液0.05mL/20 g(1 mL/g)饲喂小老鼠，每日1 次，连续1 周观察小老鼠疲劳阈值的影响，证明蜂胶具有快速消除疲劳的功效，其疲劳阈值增高率为50.7%±15.1%，P＜0.01。（2）1997 年吴粹文等通过给食蜂胶口服液，对小老鼠负重游泳和爬杆时间影响及运动时对血糖、血乳酸、尿素氮含量的影响，说明蜂胶有非常显著抗疲劳作用；

5.5 提高机体免疫力

蜂胶由于有生物反应调节（BRM）功能，能增强巨噬细胞吞噬能力，又能使血清总蛋白和丙种球蛋白含量增加，还能对胸腺、脾脏及整个免疫系统增加抗体生成量。一方面抑制杀伤病原微生物生长和繁殖，另一方面因为免疫功能显著增强提高了机体抗病能力，使机体免疫功能处于最佳的动态平衡状态。

动物试验：

（1）1981 年Giurgea 等人用蜂胶对鸡雏试验，观察到蜂胶对中枢淋巴系统免疫影响，其胸腺和腔上囊总蛋白质含量增加，血液中有抗体形成。

（2）Scheller 等人给猪接种同时加蜂胶酊实验研究证明，蜂胶酊可以增加动物脾脏细胞和淋巴组织产生浆细胞，能使抗原体增加2～3 倍。

（3）1991 年Dimov 等人对感染黄金葡萄球菌、肺炎球菌、白色念球菌的老鼠注射蜂胶酊，发现丙种球蛋白活性增强，抗体生成量增加，巨噬细胞吞噬能力增强，延长了老鼠寿命。

免疫力是健康的基础，我们的中枢免疫器官（胸腺、骨髓）、免疫系统器官（脾脏、淋巴结）、免疫细胞（T 细胞、巨噬细胞）免疫功能失调时，就会降低机体对抗感染、识别和清除突变细胞在体内生长的能力，人体自愈力下降，易患癌症和多种疾病。实践研究证明，蜂胶是一种天然高效免疫增强剂。

5.6 促进组织修复

蜂胶能促进受损伤组织的愈合，能促使坏死组织脱落，促进新生组织迅速增长，具有独特的去腐生肌，有益于黏膜上皮的再生，对皮肤创伤、菌病、湿疹、鸡眼、神经性皮炎等疾病治疗效果，比一般药物治疗时间短，疗效更好，创伤面上不留疤痕，愈合力显著。

5.7 保肝利胆功效

蜂胶可以降低谷丙转氨酸，解肝毒，保护肝细胞，有辅助治疗肝炎的治疗作用。

动物实验：

（1）保护肝脏：给老鼠饲喂化学毒性物四氯化碳致其肝脏损伤病变，20 天后，老鼠血清转氨酶、丙氨酸转氨酶、天冬氨酸转氨酶活性显著提高，血液和肝组织中的脂质过氧化物含量过高，细胞间谷胱甘肽显著下降。当饲喂100 mg/kg 蜂胶液后，化验结果显示，肝脂质过氧化物在蜂胶中的抗氧化剂和自由基清除剂作用下显著下降，还原性谷胱甘肽升高，说明蜂胶对动物肝脏病变损伤有显著保护作用。

（2）酒精致肝损伤。在对照组老鼠饲料中加入99.5%酒精3.125 mg，连续四周造成肝损伤，血清转氨酶和甘油三酯明显升高，并有脂肪肝出现。在饲喂酒精前喂给老鼠不同剂量的蜂胶醇提取液，实验结果表明：当药剂量为10 mg/kg 体重时，血清转氨酶和甘油三酯显著降低（P＜0.001）；药剂量为30 mg/kg 体重时，肝脂肪明显下降，可以防止总细胞色素P-450 酶色素还原酶、肝脂质过氧化升高；药剂量为30 mg/kg 体重时，诱导广谷氨酰半胱氨酰及谷氨酰-S-转移酶产生，减低肝中谷胱甘肽含量。

5.8 抗菌镇痛抗溃疡

动物实验：

（1）抗菌功效。峰下哲在实验室用活体大白鼠做实验，一组用人工诱发大白鼠后肢炎症性水肿，然后给老鼠口服灌食蜂胶酊（2 mg/kg）；另一组用二甲苯涂抹老鼠耳部使其肿胀，每小时观测其炎症肿胀程度。实验结果证明，一组蜂胶对肿胀炎症有非常明显抑制作用，另一组蜂胶抗炎比吲哚美辛强。

（2）镇痛功效：用浸泡过蜂胶液的棉花包裹雄性老鼠尾根部，1 min 后拿下，用电击法（电压10V、1 周/s、波宽1ms）连续刺激5次尾根部老鼠不鸣叫，并计算其镇痛率，实验结果证明蜂胶具有很好的镇痛作用。

（3）抗溃疡功效。用颗粒状氢氧化钠点触雄性大白鼠舌背前1/3 处致为实验性溃疡，用40%浓度和5%浓度的蜂胶酊分别涂抹实验鼠溃疡处与不涂药对照。实验结果表明，蜂胶酊能促进口腔溃疡面愈合，缩短病程50%和33%，浓度高的40%蜂胶酊比浓度低的5%的蜂胶酊效果更好。治疗人体口腔溃疡时，蜂胶液直接滴在溃疡面或牙根发炎处，能迅速形成一层蜂胶膜覆盖患处且数小时不被唾液溶解，迅速止痛；治疗咽炎时，在咽喉患处滴上3～4滴蜂胶液，可消除炎症。从病理学镜检观察，蜂胶确有消炎、促进组织修复功效。

5.9 美容护肤功效

（1）蜂胶里黄酮和萜烯类化合物有多元酚、多元糖、天然抗生素、卵磷脂、矿物质等，有很强的抗氧化作用，能深入毛细孔分解色斑，清除油脂和和软化角质层，减少黑色素细胞沉积，可使毒素、粉刺、褐斑逐渐变淡消失，改善皮下组织血液微循环，调节皮脂分泌，增强细胞活力，促进皮肤组织细胞新陈代谢，营养滋润皮肤再生，令皮肤细腻细嫩不粗糙，富有弹性洁净。

（2）蜂胶里的黄酮和萜烯类化合物中有多种活性物质和蛋白酶类，能提供再生能量和活力，促进机体组织再生，防止水分散失，从而提高了人体的免疫能力。

（3）蜂胶中的阿魏酸（分子式C10H10O4，又称肉桂酸、4 羟基3 甲氧基肉桂酸），是科学界公认的美容因子，能促进清除自由基酶的产生，增加谷胱甘肽转硫酶和醌还原酶的活性，并抑制铬氨酸酶的活性来调节机体生理功能，具有抗菌、消炎、抗氧化、清除自由基、抗血小板凝聚，抑制血小板5-羟色胺释放，抗血栓形成、提升白细胞、调节内分泌，改善皮肤质量。

由于蜂胶含有这些重要成分，可使皮肤组织恢复生理平衡和生机活力，使皮肤呈现出自然美，细腻，光洁，白嫩，富有弹性。

（未完待续）