邵 磊

现代牧业（集团）有限公司

0 引言

在当今现代化、规模化的牧场中，犊牛呼吸系统疾病及腹泻成为了制约犊牛生长发育，导致犊牛死淘的主要因素。有报道指出，它们导致的犊牛死淘占比超过80%[1]，给牧场带来了严重的经济损失[2，3]。原因多为综合性的变化，例如环境的突然改变、病原体感染及犊牛抵抗力降低等。在当前以产奶量为主的大环境下，兽医的疾病治疗及预防难度加大，但仍然存在牧场削减对犊牛的投入，减少专业兽医，甚至由牧场饲养员担任，不能及时发现犊牛发病及有效使用药物进而错过最佳治疗时机等情况，进一步导致了犊牛饲养情况的每况愈下。本文通过阐述犊牛呼吸系统疾病及腹泻发病的主要原因及常见的预防及治疗措施，为犊牛疾病防控提供理

1 犊牛的呼吸系统疾病

1.1 定义

牛呼吸系统疾病（Bovine Respiratory Disease，BRD）是由多种病毒或细菌引起的牛肺炎、运输热、支气管炎等的统称[2]。常发生于秋冬季节和新引进的牛群，疾病的严重程度与牛自身免疫力、应激强度、饲养管理等情况有关。引起该病的常见的主要病毒及细菌有：牛传染性鼻气管炎（IBR）、牛呼吸合胞体病毒（BRSV）、牛副流感3型（PI3）、溶血性曼氏杆菌、昏睡嗜血杆菌、多杀性巴杀杆菌、牛支原体等，见图1[4，5]。

图1 引发犊牛BRD的主要因素[4，5]

1.2 国内外发病情况

研究显示，BRD的被治疗率为22.6%，在屠宰场看到的肺损伤牛只比例为42.8%，即约有50.0%的BRD呈亚临床经过，但未被诊断出[5]。据美国数据统计，3.0%的奶牛因为严重的BRD而死亡或被淘汰；12.4%～16.4%的断奶前犊牛会发生BRD；70.0%～80.0%的育肥肉牛发生BRD，并且达到40.0%～50.0%的死淘率。患BRD的犊牛在产前被淘汰的比例增加4.0%，25月龄产犊比例从83.0%降低为73.0%，平均首次产犊日龄延长12 天，首个泌乳月产奶量降低1.1 kg/d，305 d预测产奶量降低2.8 kg/d，断奶前患BRD的犊牛4月龄时的体高比正常牛低0.9 cm[5]。

1.3 发病原因

犊牛呼吸系统疾病的发病是非常迅速的。在健康犊牛的呼吸道也能检测出导致肺炎的病原体。当外界发生变化或者犊牛自身抵抗力不足，上呼吸道病原体就会下行，进入肺部并进行定植，并释放白细胞毒素损伤白细胞，引起其破裂释放大量的胞内物质，最终导致肺部损伤及炎症。

1.4 肺炎发病类型

1．4．1 急性肺炎

健康组织呈粉红色，发病后1～2 天，受损肺组织呈深红色。经早期揭发，并使用合适的抗生素进行及时治疗，犊牛可以治愈，受损肺组织可恢复到正常功能状态，犊牛后续的产奶量有望不会受到影响。

1．4．2 亚急性纤维素性肺炎

发病后2～3 天，受损肺组织呈现紫红色，质硬。这部分受损组织基本上无法再恢复正常功能。使用合适的抗生素进行治疗后，病牛可以治愈，但后续产奶量会受到影响。

1．4．3 慢性肺脓肿

发病后3～5 天，肺组织发生肿块，抗生素对患肺脓肿犊牛基本无效，即便犊牛非常幸运成功产犊并进入泌乳期，其产奶量也将会很低。

1．4．4 慢性肺炎

一般发生在发病后7 天甚至更长时间，已发展为非常严重的BRD病例，一般具有非常明显的肺炎症状，包括呼吸困难，呼吸频率加快等，很难治愈或者存活到产犊阶段，一般建议淘汰。

1.5 防控要点

1．5．1 减少应激

（1）空气质量：有害气体会刺激犊牛呼吸系统导致犊牛抵抗力下降进而导致病原体侵入，因此良好的空气质量是减少犊牛患病的首要条件，通常要求氨气浓度＜5 ppm；（2）冷、热应激：冬季通风与保暖、夏季通风，提高犊牛福利；（3）牛奶饲喂程序：优质的饲喂流程及断奶程序可有效提高犊牛抵抗力。

1．5．2 建立良好的被动免疫，增强抵抗力

（1）初乳管理：饲喂犊牛优质初乳可以快速提高犊牛被动免疫力，有效预防犊牛早期疾病的发生[6，7]；（2）预防腹泻的发生：犊牛早期发生腹泻易导致抵抗力下降，进而成为呼吸系统疾病的易感群体，因此早期控制犊牛腹泻在一定程度上可以预防呼吸系统疾病的发生；（3）疫苗免疫方案：通过注射疫苗的方式提高犊牛的抵抗力，降低疾病发生率。

1．5．3 做好群体风险控制，减少发病犊牛对群体的影响

（1）早揭发、早治疗：做好呼吸系统疾病早期揭发和干预，可有效预防病程恶化；（2）隔离：定义慢性BRD犊牛，发现患病犊牛及时隔离，防止其感染其他健康犊牛；（3）及时处置无价值病犊牛：对于无饲养价值的犊牛及时处理，在降低损失的同时，减少传染源。

2 犊牛腹泻

2.1 症状

腹泻，即牛粪量、稠度或颜色偏离了正常。当来自血液的水分进入小肠（渗透）时，即可出现腹泻，有时甚至是水样腹泻。腹泻可直接攻击犊牛的免疫系统，使其对其他病原体更加敏感。此外，腹泻可对犊牛的生长、发育和抗病力造成不利影响，导致更高的死亡率并可降低犊牛未来产奶潜力，进而导致经济损失。

图2 犊牛腹泻常见菌和感染主要日龄段

2.2 发生原因

细菌（比如大肠杆菌和产气荚膜梭菌等）在动物肠道中天然存在，在某些情况下可能会因过度繁殖和产生毒素而导致非常严重和快速的肠绒毛和微绒毛崩解。病毒等其他病原体也可附着到肠壁上，对肠上皮细胞和致密连接造成损害，引起腹泻的发生。如果肠道水平的第一道防线被突破，病原体进入血流，犊牛则可能会发生脓毒血症，伴随发热和沉郁。需要引起注意的是，各种腹泻病因的共同之处在于都会损害肠道绒毛和微绒毛，引起吸收细胞（杯状-肠内分泌细胞）穿孔，从而导致炎症反应。

2.3 发病程度

腹泻的严重程度取决于病因的复杂性。随着感染和炎症反应程度的加剧，更多吸收细胞受到损害，从而导致小肠绒毛的崩解，有的甚至完全消失，即所谓的片状萎缩。随着肠壁上小肠绒毛的消失，将发生大片的黏膜表面消失，导致犊牛吸收不良，即可从小肠吸收的营养物质减少或根本无法吸收。片状萎缩和吸收不良可导致犊牛发生能量负平衡，进而导致严重的生长不良。小肠绒毛的康复可能需要数周甚至是数月的时间，从而可在较长时期内存在生长减缓、体能不佳及皮毛不良的现象。

腹泻对犊牛而言往往可带来致命的后果。比在肠道水平解决腹泻病因更重要的一项措施是预防脱水。导致犊牛丧命的因素往往是脱水，而非感染本身。脱水可造成吸收细胞及肠道绒毛致密连接的损坏，从而引起渗透。除了体液丧失及腹泻症状外，还将导致离子和电解质失衡。例如，小肠中大肠杆菌的暴发性生长可促使吸收细胞将大量氯离子（盐）和水分分泌到小肠内，从而导致脱水很快发生。

脱水严重程度越高，离子和电解质的失衡就越严重，最终可能会导致出现血液中的酸碱失衡，即所谓的代谢性血液酸中毒。代谢性血液酸中毒由钠（Na）和碳酸氢盐（HCO3）从血液向小肠的过度流失引起，因而可降低血液的pH，而pH低于7.0对犊牛是致命的。血液的轻度酸化会使犊牛丧失饮水欲望，从而导致液体摄入量减少及液体向肠道的分泌速度加快。这将会加快脱水进程，导致血液的严重酸化。除了饮水欲望降低外，脱水犊牛还将表现出快速的体重下降和体温降低（＜37.5 ℃）。在体液流失＞8%的脱水期，器官衰竭会很快发生，在该阶段，如果犊牛仍存活（尽管存在器官衰竭和严重脱水），随着血液的进行性酸化，将出现高钾血症。在脱水的终末阶段，高钾血症（血钾值＞8 mmol/L）将引起心律紊乱和死亡。

2.4 防控

预防犊牛腹泻最为重要的第一步是回顾犊牛饲养中的基本要素：犊牛出生后的体况、初乳管理、卫生和营养。其次是疾病从母牛到犊牛的传播、牛舍、感染压力、应激压力及其他管理因素等。

初乳管理一直是0～21 天犊牛腹泻管理中最重要的因素[7，8]。通过最佳的初乳管理，犊牛可获得较高的被动免疫水平，从而可在出生后的头几周解决肠道水平的大多数腹泻病因[9]。此外，较高的被动免疫力水平可确保快速激活犊牛的主动免疫并获得较高的主动免疫力，从而可防止在4～8 周时出现抵抗力下降的情况。

根据腹泻的严重程度，在腹泻期过后，新生犊牛的抵抗力水平是降低的，且可能需要很长时间才能恢复。腹泻期过后的数周甚至数月内，犊牛易患其他疾病，如球虫病和可引起肺炎的病原体。在出生后头几周患腹泻的犊牛患肺部疾病的几率可增高17 倍。

因此，在饲养期间，减少和预防犊牛腹泻对于预防其他疾病非常重要。除了改善犊牛的被动和主动免疫外，降低感染压力也同样重要。如果感染压力过高，最有抵抗力的犊牛也会患病，因此仅初乳管理是不够的，严格执行卫生程序也非常重要，因为生病的犊牛可通过粪便排出大量的病原体，从而可感染健康的犊牛。

3 总结

犊牛的发病归根结底是犊牛抵抗力下降，亦或是病原体浓度增加且犊牛抵抗力低，不能抵抗病原体，因此良好的饲养环境及任何可以提升犊牛抵抗力的手段均是预防犊牛发病的重要措施，是牧场预防犊牛发病的出发点，也是提高犊牛福利的必由之路。