文／江苏省苏州工业园区星海实验中学 程嘉文

糖年糕，自从我小时候吃过一次，便一直念念不忘，经常缠着妈妈给我买。可惜，卖糖年糕的地方离我们家太远了，我的心愿一直未能实现。

回想起第一次吃糖年糕的情景，我仍记忆犹新。那天，妈妈外出回来，刚一进门就对我说：“你看我给你买了什么好吃的？”我仔细一看，妈妈手上拿着一块手掌大小，大约两厘米厚的白色糕点，上面粘着些许桂花，还印有红色的字。“咦，这是什么？”我好奇地问道。妈妈说：“这是糖年糕，我小时候经常吃，特别是过年的时候。今天正好看到它，便买了一块给你尝尝。”

于是我迫不及待地拉着妈妈往厨房去。妈妈将糖年糕切成许多小块，然后往锅中倒入油，等油温高了后，再将它们小心翼翼地放入锅里。妈妈拿着锅铲，不停地翻动着它们，慢慢地，糖年糕变成金黄色，看起来十分诱人。

不一会儿，糖年糕便出锅了。我迫不及待地夹起一块，开始吃了起来。一口咬下去，外面一层是脆脆的，而里面则是软软的、糯糯的，还带有一丝丝甜味儿，但又甜而不腻，实在美味极了！

除了可口外，我喜爱糖年糕的另一个原因是有趣——它软得可以拉丝儿。一只手捏住它，另一只手往外扯，中间的部分便会被拉得很细，直至断掉。这时候去吃那断了的“丝”，便会很有成就感。

自从那次吃过糖年糕后，我便一直盼望再次吃到它。

美食家霍马洛·坎图曾说过，我们对小时候吃的美食都有着深刻记忆，美食有着带我们回到过去的魔力。我想，能带我回到过去的美食，非糖年糕莫属了。