杜晓云 傅建敏 赵玲玲 于晓丽 王彦波 李瑞丽 张 硕 刘 伟 范长山

（1山东省烟台市农业科学研究院，烟台 265500；2国家林业局泡桐研究开发中心，郑州 450003；3烟台满山红农业发展有限公司，海阳 265138）

疏花疏果是稳定树势、实现优质、高产、稳产的一项技术措施，在苹果、梨、桃等果树上已广泛应用。目前，生产上柿的科学管理意识淡薄，还未形成疏花疏果的习惯。近年来，随着柿经济价值的提升，对柿果品质要求提到了新的高度，疏花疏果作为果实品质和产量保障的重要措施之一，越来越受到重视。本文将相关技术要点进行总结，以科学指导生产。

1 疏花方法

疏花疏果以疏花为主，疏果为辅。冬季或早春修剪时根据树势确定结果量，花芽形成过量的树进行重剪，疏除多余花芽和过密、过弱枝。显蕾期疏蕾，花期疏花，生理落果后根据坐果情况疏除幼果。花量大的年份早进行、分多次疏花，忌一次到位。留斜背上、疏背上、背下的花，疏枝杈及距枝干太近的花。权衡空间距离，使花果分布均匀，稀密合理。原则上“迟疏不如早疏、疏果不如疏花、疏花不如疏蕾”。

2 疏蕾方法

疏蕾是花果管理的核心工作，工效可达疏果的3倍。柿树上，在花蕾黄豆粒大小（约开花前10～15 d）时即可开始，宜早不宜迟。具体还需依据品种特性、坐果能力、树体营养、树势等综合处理。坐果率高、幼果发育快的品种，疏蕾早；相对坐果率低、发育缓慢的品种，推迟到盛花后。疏花蕾时，当结果母枝抽生2～4个以上结果枝时，保留顶部2个结果枝上的花蕾，若抽生5个以上结果枝，则只保留前3个结果枝上花蕾；从结果枝基部向上选取花蕾，留3～4个，其余枝及花蕾疏除。

3 疏花时期

疏花时期并非越早越好，最适期从结果枝第1朵花开放时起，至第2朵花开放时结束。在结果枝基部向上的第2～4朵花中选留1～2朵，其余疏掉。疏果时重点疏除位置不好、发育不良、病虫果、畸形果、萎缩果、污损果等，保留大果、正果、下垂果和斜生果，尤其保留深绿色、果形匀称、萼片大而未受伤的果。方位上留长果枝中、后部果，树冠外围和顶部少留果，弱枝少留果，壮枝多留果。定果时由里及外、从大枝到小枝。定果时间依品种生理落果特性确定，对于落果轻的品种，可在谢花后1周左右开始疏果，生理落果前结束；反之，则在生理落果结束后（约7月上旬左右）进行疏果。

4 合理负载

合理负载可以保证树体正常生长，从而稳定果品质量，保证翌年花芽数量，负载量由品种丰产性能、果个、砧木、立地条件、树龄、树势、管理水平等综合决定。目前果树上合理负载量确定参考指标主要有①叶果比和枝果比。②产量及预期单果重、干周、干截面积。③留果经验。④果实间距等，具体需结合实际灵活应用。枝果比有两种表示方法，一种是留枝量与留果量的比值，另一种称为梢果比，即当年新稍数量与留果量的比，后者一般大于前者。枝果比与叶果比在一定范围内有一定对应关系，可参考叶果比确定留果量。为防止后期落果和病虫害造成的减产，实际留果量比定产留果量多15%～20%左右。柿树主要以叶果比的方法确定留果量，主栽的大果型品种，如次郎、富有、恭城水柿、阳丰等叶果比一般为 25～30∶1 为宜，30～40 cm 左右的长结果枝平均每枝留1～2果较好，小枝（小于5片叶）一般不留果。