近日发表在美国《神经病学》杂志上的一项研究称，大肚子型肥胖容易导致大脑萎缩，影响人的智力和认知水平。研究结果显示，随着腹部脂肪增多，大脑灰质会减少。也就是说，体重指数和腰臀比都超标的人群，大脑灰质（包含神经细胞的大脑组织）体积平均比健康体重人群少12立方厘米，脑容量相比正常人也较低，容易增加记忆力下降以及脑萎缩、痴呆症的风险。

英國剑桥大学的一项研究也证实，体重超标的人大脑萎缩可能更严重，50岁肥胖者的大脑与60岁正常体重的人的大脑水平差不多。

大肚子型肥胖的人身体脂肪多积聚在腹部和内脏器官周围，医学上称为“中央肥胖”。内脏脂肪很容易以游离脂肪酸的形式进入血液，流往心脏、肺和动脉，从而诱发心血管疾病，因此这类人患心脏病、卒中、糖尿病、高血压等疾病的风险更高。

腹部型肥胖也被称为苹果型身材，这种身材的判断可用腰臀比例来衡量，即用腰围数字除以臀围数字。一般来说，男士的理想腰臀比例是0.9以下，女士的理想腰臀比例是0.8以下，超过标准就算是苹果型身材了。

容易“长肚子”有以下4个原因：

饮食不当。烹调油中含有的几乎全是脂肪，被人体消化吸收后，会无限制地储存为肚腩。油条、油饼、酥性饼干、方便面等油脂多的食物，精制谷物如白米饭、白馒头、白面条等，会刺激胰岛素大量分泌，促使脂肪向肚子集中。饮料和甜食含有大量的糖，会促使肚腩形成。平时饥一顿、饱一顿，一到晚餐就大鱼大肉、暴饮暴食，这样极易引起因能量过剩造成的腹型肥胖。

缺乏运动。脂肪得不到燃烧的机会，会慢慢在腹部堆积。

精神压力过大。在日常生活中，我们面对压力时更容易吃一些高脂肪、高热量的食物。压力激素皮质醇还会增加身体所需的脂肪含量，扩大脂肪细胞。

睡眠不足。睡眠不足会导致瘦素减少和饥饿激素升高，导致食欲增加。研究发现，每晚睡眠7～9小时的人比每晚睡眠不足5小时的人，腹部肥胖的风险低28%～35%。

想减掉腹部脂肪，吃和动一个都不能少。

调整饮食结构。多吃蔬菜、粗粮，含糖、碳水化合物过多的零食点心尽量不吃;少吃盐，以免加重水肿;改善烹调方法，少用炸、煎、爆炒，提倡用炖、煮、蒸、拌等方式进行烹饪;控制蛋白质和脂肪的摄入。好的蛋白质来源如鸡、鱼、虾、各类瘦肉和蛋白，较佳的脂肪是亚麻籽油、橄榄油、鱼油等。

有氧+无氧的锻炼原则。有氧无氧交替训练：在进行短时间的有氧后立马进行短时间的无氧，之后再进行短时间的有氧训练，这样可以有效地消耗脂肪，对腹部有赘肉的人群有很好的效果。

改变不良“生活姿势”。斜倚在办公椅上、半躺在沙发上……长时间保持这些看似“舒服”的姿势不仅会使肚子上的肥肉越积越多，肌肉和韧带发生劳损，甚至还会影响心肺功能。

（据《贵阳晚报》）