蓝莓园建园选址与优质种植管理

2021-09-10许守东

吉林蔬菜 2021年1期

许守东

蓝莓在我国东部山区、半山区栽植较多，含有丰富维生素、膳食纤维和矿物质等营养元素，具有较高的营养价值。蓝莓中含有大量独特的花青素，是极强的抗氧化剂，具有延缓衰老功效。蓝莓中还含有丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素，含量高于其它水果，被称为“水果皇后”和“浆果之王”。

从乡村振兴和农业提质增效的角度看，东部山区半山区利用当地自然资源条件，因地制宜大力发展蓝莓种植，可以获得较好的种植效益，成为农村致富的较好途径。

1 蓝莓品种分类

种植蓝莓要根据当地园区环境条件，选择相应蓝莓品种。高寒山区栽植，应注意选择抗寒力强的半高丛蓝莓、矮丛蓝莓品种。

一般来说矮丛品种蓝莓的树体比较矮小，植株高30～50厘米。此种类型树体比较抗寒，一般能抵御-40℃极寒低温。其栽培管理技术简单，比较适宜在东北高寒山区栽培。

半高丛蓝莓是矮丛与高丛蓝莓通过杂交育成的新品类。其树体较矮，但具有强大的抗寒力，其果实较大，品质优异，能够抵抗抗-35℃低温，可适应北方寒冷地区栽培。

目前生产上应用较好的主推品种有美登、北陆和北村，此类品种果实主要用作果汁、果酱、果酒、冷冻等加工，当然也可适用当地鲜果销售。如果园地土壤条件和栽培水平较好的可种植北高丛蓝莓品种，例如蓝金、蓝丰、蓝塔、北卫、瑞卡、都克等。

举例简介，美登：加拿大从野生矮丛越橘杂交育成的中熟种。此品种果实为圆形，颜色淡蓝，具有较多果粉，其风味香。美登的树势强，丰产而且抗寒力极强。此品种可作为高寒山区首选蓝莓栽培用品种。

芬蒂：也是由加拿大育成的中熟蓝莓品种。此品种果实较大于美登品种，而且其栽培中早熟性和丰产性较好。

2 建园地选择与整地

蓝莓种植应选择土地比较平整地块或坡度不太大的山坡地进行建园;所选的建园地土壤要比较肥沃疏松，具有较好的通透性，园地排水条件良好，含量较高的土壤有机质有利于蓝莓生长;种植园适宜的土壤pH值为4.0～5.5;建园地附近还要有充足水源，有利于旱季蓝莓园灌溉。选择小气候条件较好，交通比较便利，有利于生产资料和产品的运输的地块建园。

建园整地在定植前一年夏秋进行。选好蓝莓生长地，及时深翻栽植行土壤，保持园地平整深约35～40厘米，种植行宽度60厘米，或按确定好的株行距，挖深40厘米，直径60厘米定植穴。

3 土壤改良

作为浆果树，蓝莓对栽培土壤要求较高，园区土壤PH值不能过高或过低。如果栽植园土壤通气性差，有机质含量低，难以满足生长，需进行土壤改良。土壤有机质含量少及土壤粘重板结地块，需加入粉碎的草炭土、松皮、锯末、腐熟作物秸秆等有机物。土壤偏碱时，还要加入硫磺粉予以调酸;土壤酸性，定植前一年可施入适量石灰。施入的硫磺粉、有机物料或石灰要与深翻出来的栽植行内土壤充分混匀。

蓝莓根系为须根系，土壤透气良好是蓝莓生长的必备条件，一般生产中常使用草炭、树皮、松针、稻壳或锯末以及生产食用菌的废菌料和腐熟好的鸡粪、猪粪、牛粪等。

多地的生产实践证明蓝莓栽植园里如能加入适量有机质可以有效改善土壤结构，疏松土壤。较好的有机质首选松针和腐烂后的木屑。草炭也是蓝莓种植的极好基础物料，只是使用成本较高，改良土壤还是尽量使用松针和木屑及其它有机质为好。如果条件允许，种植蓝莓时倒是可以在每穴内施放3～5千克的草炭，其栽植效果会更好。

4 蓝莓的精准定植

4.1 选择苗木

蓝莓苗定植时要注意选择那些植株健壮，根系比较发达的成龄苗木，栽植有2～3年树龄的蓝莓植株，可以保证后期健壮生长。

4.2 适时定植

定植蓝莓可选择秋季，也可选春季蓝莓枝条萌芽前。秋植苗木根系恢复较快。带钵栽植蓝莓苗不受季节限制，四季均可栽植。

4.3 定植苗木

蓝莓栽植株行距因品种高度和冠幅，以植株生长需要和田间操作便宜为好，也需结合栽培园区自然条件而定。

定植蓝莓苗需要提前挖好定植沟或定植穴，深挖30厘米，沟宽40厘米。挖出的沟土可以掺入松针、木屑和草炭，底肥要加入适量有机生物肥，适量加入杀虫剂（菌虫通杀类药），将物料与土充分拌匀，然后将拌匀土壤回填到沟穴内即可栽苗。移栽前需把苗浇透水，带大块土移栽。栽植蓝莓苗深度考虑定植沟穴内疏松土壤下沉。栽植不要过深或过浅，以免根系生长不良或死亡。

苗木入植入时将根须理顺，根系土壤接实，栽时苗根覆土轻抖提苗，覆土后浇透水，水分渗入后再覆一层干土。

5 生产管理技术

5.1 施肥与灌水管理

蓝莓栽植时沟穴内不能施入氯化钾肥料。蓝莓通常需要均衡施入氮、磷、钾肥料，供应植株正常生长需要。

灌水依据土壤墒情、降雨量而定，春季、秋季降雨少可多次灌水。把握好蓝莓萌芽、开花、幼果膨大、果实变期、果實成熟、枝条旺盛生长不同时期灌水，浇足防寒封冻水。灌水包括滴灌、喷灌、沟灌等，推荐高效节水滴灌法。可结合水溶性肥料进行，提高肥料利用率，降低施肥成本。

5.2 温度控制

上产实际中，有的农民朋友为了增加生产效能，也采用促成栽培，利用棚室进行栽培，这就需要打破蓝莓花芽分化期和休眠期，保证设施内较适的温度为20～25℃，不要超过30℃，也不能低于12℃。蓝莓进行促成栽培生产的关键是要适时调整蓝莓休眠时间。提前采取休眠方法进入低温状态，还是打破蓝莓休眠后促其尽快转入生长期，温度的控制过程都要缓慢进行，不能在短时间内是的棚室温差过大，以免影响蓝莓发育。

设施棚室内密封，蓝莓呼吸和土壤有机物分解易使棚室内气体成分发生变化，影响蓝莓生长，每天要适当通风换气。不使棚室温度下降到12℃以下，每天中午通气，下午适时闭风。

5.3 整形修剪

藍莓生长要适时进行修剪工作以便于调节植株的生殖与营养生长，也有利于树体的通风透光。修剪采取方法有平茬、疏剪、剪芽、疏花、疏果等，要根据蓝莓植株自身长势等适当进行修剪。

5.3.1 修剪高丛蓝莓树

幼树修剪及时剪掉细弱枝和花芽，留健壮基生枝。第二年春剪可逐渐扩树冠，适量结果。

成年树冠较大，要修剪控制树高，改善光照。以疏枝为主，疏除过密枝、细弱枝及分蘖。树姿开张品种去弱枝留强枝，树姿直立品种去中心干、开天窗。要注意疏除或回缩衰老多年生结果枝组。

5.3.2 修剪矮丛蓝莓树

萌芽前烧掉植株地上部，促萌新枝，减少病虫草危害。每隔2～3年烧剪1次。烧剪时田间撒适量秸秆、树叶、稻草等助燃。

早春萌芽前，贴地面平茬修剪，全部剪除，避免留桩过高。

6 蓝莓病虫害防治

北方地区蓝莓有多种病害，主要是僵果病和灰霉病。

僵果病是真菌病害，引起叶芽、茎干、花序萎蔫，使果实失水脱落。及时清除园内落叶、落果，有效降低病害发生。花前浅耕施入尿素。早春喷施0.5%尿素，花前喷施50%速克灵有良好防效。