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本溪R经济型酒店业绩评价存在的问题及原因

2021-09-10秦佳佟

客联 2021年5期
关键词:经济型酒店本溪业绩评价

秦佳佟

摘 要:随着大众旅游消费的兴起,本溪的R经济型酒店也获得了增长后劲,但是其现有的业绩评价体系存在着严重的缺陷,严重制约酒店的正常发展,通过分析其业绩评价存在的问题及原因,为其后续发展提供强劲的动力。

关键词:经济型酒店;业绩评价;本溪

国内经济的下行压力依然存在,作为东北老工业基地的代表,本溪的钢铁行业回暖还需时日,但本溪得天独厚的自然景观吸引了国内外的游客前来观赏,像本溪水洞、老边沟、绿石谷等,都是国内首屈一指的旅游胜地。旅游行业的发展壮大给本溪的经济带来了发展动力,由此也给当地的经济型酒店发展带来商机。但在实际考察过程中发现,经济型酒店的发展模式、管理水平却没能及时适应外界的市场需求,导致其发展踟蹰不前。为了更好地提升本溪经济型酒店的发展后劲,实现本溪旅游经济的可持续发展,笔者以本溪R经济型酒店为例,探索建立经济型酒店的平衡计分卡体系,提升其战略目标的管理控制能力,为本溪经济的持续发展提供源源动力。

一、本溪R经济型酒店现有的业绩评价体系概况

一个完整的业绩评价体系包括业绩评价的目的、评价指标、评价方法和评价标准。R经济型酒店现有的业绩评价体系内容如下:

(一)业绩评价的主要目的在于薪酬分配

业绩评价的目的对构建业绩评价体系起着指导性的作用。R经济型酒店对总经理的业绩考核是根据酒店财务指标的完成情况,中层管理人员和基层员工则采用自上而下的绩效评分形式:各部门经理由总经理考核,基层员工由部门经理根据其专业技能、工作态度、发展潜力等方面来进行评价。业绩评定的等级划分为A、B、C三个等级,A级是最优,C级是最差,其中A级占10%,B级占80%,C级占10%。

员工的工资分为基本工资和奖金。业绩等级为A的员工,基本工资可以小幅上升,具体上升比例要依据当年度的盈利状况来确定;业绩等级为B的员工,基本工资水平保持不变;业绩等级为C的员工,基本工资要相应的下降,并对其进行一年的业务考察,如果第二年的业绩等级评为B级以上(包含B级),则恢复其原先的基本工资水平。

对于奖金部分,业绩等级为B级以上的员工,按照职位级别越高,奖金越多;同一职位级别内,业绩等级越高,奖金数量越多。业绩等级为C的员工当年不予发放奖金,具体的奖金数量要根据当年的盈利状况来决定。

(二)业绩评价的指标采用财务指标和非财务指标相结合的方式

对总经理的业绩评价主要采用财务指标,具体包括:营业收入增长率、营业利润率和净资产收益率。对各部门人员的绩效评价采用主观评定的方式,考核其专业技能、工作态度、发展潜力等方面。

(三)业绩评价的财务指标标准采用公司上一年度的财务数据

为了方便计算,对酒店总经理业绩评价的依据是上一年度的财务报表计算出的财务指标。由此,业绩评价的期间规定为每年一次,并且要等到年度财务报表报出后才能进行绩效评定。

二、本溪R经济型酒店现有业绩评价体系存在的问题

经过上文阐述后,笔者认为R经济型酒店现有的业绩评价体系存在以下问题:

(一)业绩评价的目的与战略目标脱离

R经济型酒店业绩评价的结果只是薪酬分配、职位晋升的依据,使评价演变成单纯的为了评价而评价的结局。现有的业绩评价体系并不能反映酒店要实现的战略,事实上,企业所设定的战略目标是未来发展的导航仪,决定酒店今后的行动方向,业绩评价系统的本质就是显示战略目标是否达成以及完成的程度。合格的业绩评价系统能够及时、准确地反映战略目标是否达成以及与实际运行情况出现的偏差,并根据业绩评价结果快速进行调整。但有时候,员工、管理人员为了满足私心或达到外界的预期,会采取虚报、迎合的方式来改善绩效,这与当初开展业绩评价的初衷是相违背的。

业绩评价的预期效果并没有达成,不能及时发现酒店日常经营管理中的问题、缺陷,制定出的战略形同虚设,相应的考核指标与员工的服务工作脱离,没有起到应有的指导作用。

(二)业绩评价的指标设置的不科学

对总经理的业绩评价采用财务指标,而财务指标只涉及到盈利能力、增长能力,并不能完全反映酒店的整体经营成果。另一方面,财务指标是根据财务报表计算得出的,财务报表上的数据是根据会计准则出具的,是可以人为粉饰的。因此,财务指标的可信度会大大降低。

(三)业绩评价的标准选取的不合理

酒店管理层为了计算方便快捷,将上一年的财务指标作为业绩评价的标准,这样的做法显然是不科学的。经济环境复杂多变,国家会适时出台相应的财政、税收和金融等调控政策,酒店为了应对市场的波动也会作出临时的调整、变动。在这种情况下,上一年度的各項财务指标的可比性会大大降低,只是单纯地将两年的财务指标进行机械性地对比,并不能达到发现酒店运营中存在的问题的目的。

(四)业绩评价的周期过长

由于是将两个财务年度的指标拿来比较,业绩评价的周期定为一年一次。暂且不论对比后的结论是否能充分说明问题,一年评定一次,就不能及时发现并解决酒店在经营管理中的难题,等到问题浮出水面时,损失已经无法挽回。

三、本溪R经济型酒店业绩评价体系存在问题的成因分析

R经济型酒店业绩评价体系中存在许多严重的问题,究其原因,归纳如下:

(一)R经济型酒店管理层业绩评价的观念落后

知识经济时代,万事万物都在不断地推陈出新,对人们的学习、创新能力提出了更高的要求。业绩评价理论多年来逐步发展、完善,得到实践的不断检验,但R经济型酒店的管理人员并没有根据外界竞争环境的变化,对酒店的绩效评价体系做出相应的调整和完善,依旧按照旧有的体系来完成业绩评定,由此得出的结果自然不能反映酒店运行的真实情况,接下来采取的改进措施也不能改善酒店的运营情况。

(二)R经济型酒店业绩评价人员的素质不符合要求

R经济型酒店业绩评价人员普遍存在专业能力偏低,知识结构不符合要求的问题。在R经济型酒店中,高中以下学历的员工占到了70%以上,而且从事管理型工作的人员并没有经过专业技能的训练,大多是根据自身的从业经验来分析、解决问题,缺乏科学理论依据,因此,提高执行业绩评价工作的人员的素质成为酒店的当务之急。

(三)R经济型酒店业绩评价的过程缺乏酒店员工之间的沟通

事实上,酒店内的绩效评价工作并不是自上而下的命令式的完成工作任务,而是自上而下,再自下而上的不断地讨论、分析的互动过程。如果酒店的绩效评价人员对于评价中发现的异常现象,并没有进一步、深层次地挖掘其中蕴含的更严重的问题,只是敷衍了事,简单地完成工作任务,最终所得到的绩效评价结果是不具有任何实质性的意义的。业绩评价工作就变成了一项浪费人力、物力、财力的工作。同样,没有说服力的结论会导致基层员工的不满。

(四)R经济型酒店业绩评价缺乏相应的资源支撑

对一个企业进行全面、客观的业绩评价,需要高层管理者的认同、支持,各部门领导、员工的协调与配合,同时,还要有相应的资金、财力支援。

针对R经济型酒店的业绩评价工作,工作人员在酒店内却是管理层的边缘人员,并没有行使相应职权的权力,尤其是在开展绩效评价过程中得不到其他部门的积极配合,经常会形成绩效评价工作进行不下去的情形。

综上所述,R经济型酒店在业绩评价方面存在的以上问题及原因,限制其在服务顾客、激励员工、企业成长方面的良好发展,成为酒店亟待解决的难题。

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