张福年

(青海省民和县农业园区管委会，青海 民和810800）

民和县自2008年开始推广全膜双垄栽培技术以来，推广规模逐年扩大，粮食连年丰产，以玉米秸秆为主的饲草资源日益丰富，极大地促进了养殖业的发展，催生了“粮-草-畜-肥-果（菜）”为特点的循环发展的“民和模式”。2020年全县饲草总量达到132.2万t（玉米秸秆达103.5万t），完成优质饲草生产和玉米秸秆加工58.08万t，其中青贮11.18万t、配送12万t，青干草10.3万t，秸秆加工24.6万t，饲草转化率达到56.1%。 为了充分利用以玉米秸秆为主的农作物秸秆，大力发展肉牛生产，解决秸秆饲料利用率低、质量差的问题，我们于2020年4月在民和县天际千头肉牛养殖场、马聚垣千头奶牛养殖小区育肥场进行了应用秸秆发酵饲料喂育肥牛的对比试验，现报告如下。

1 材料与方法

1.1 试验牛的选择与分组

从民和县天际千头肉牛育肥场饲养的西门塔尔与本地黄牛杂交公牛中，选择20～24月龄，体重、大小、膘情基本一致的健康牛30头，随机分成3组，每组10头，分组后进行称重、定位、编号、驱虫、健胃、防疫和饲料过滤等项工作，调整各组体重。使其差异不显著（P＞0.05）

1.2 试验饲料（见表1）

表1 试验饲料组成 单位：kg

发酵秸秆应用秸秆饲料发酵剂制作，制作过程按发酵剂说明书进行。

本试验经过7d的预试期，从2020年4月15日进入正式试验，到2020年6月1日结束，试验期为45d。

将供试牛按编号顺序饲养在同一栋塑膜暖棚牛舍中，专人饲养管理，日喂2次。各组在喂给等量混合精料的同时，试验1组喂发酵秸秆，试验2组喂白酒糟，对照组喂给普通玉米秸杆。喂后1h饮水，每天清理牛舍粪便，搞好清洁卫生，并细心刷试牛体。

2 试验结果与分析

2.1 增重情况（见表2）

由表2可见，试验1组比对照组平均日增重量提高32.8%，差异显著（P＜0.05），比试验2组提高了6.3%，差异不显著。

表2 试验各组增重对比

2.2 经济效益情况（见表3）

由表3可见试验一组每头牛每天比对照组多盈利7.56元，比试验二组多盈利1.44元。

表3 各组收支与盈利情况

3 结 论

试验证明，应用秸秆饲料发酵剂发酵饲料喂育肥牛，具有促进肉牛增重的效果，比喂白酒糟的效果还好，而且发酵秸秆成本较低，故养牛效益显著提高，值得推广应用。对改变我县农牧业经营模式、提高玉米秸秆等饲草资源的利用、增加农民收入和丰富群众的菜篮子等方面会起到一定的作用。