（总第643期，2021-04-19—2021-04-25）

1 蔬菜产地价、批发价、零售价均平稳

1.1 蔬菜产地价环比多数波动，总体平稳

第16周（2021-04-19—2021-04-25）重庆市22个主要地产蔬菜监测品种均价3.82元（千克价，以下无特别说明同），环比上浮0.16%、表现平稳，与前四周比略跌2.75%，同比上涨8.95%，21个共有品种明显低于全国10.25%。环比，10涨7跌5平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：韭菜5.65元，环比大幅上涨26.26%;番茄2.60元、四季豆5.75元、小白菜3.18元，环比分别明显上涨18.18%、15.00%、11.77%。下跌幅度较大的品种及价格变化：胡萝卜2.50元、冬瓜2.20元、老南瓜1.87元，环比分别大幅下跌27.54%、25.42%、20.57%;青椒3.68元，环比明显下跌14.42%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 双福国际农贸城蔬菜批发量略增，价格平稳

第16周重庆市双福国际农贸城蔬菜批发量环比略增3.27%，同比大幅增加22.67%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，重庆22个蔬菜品种平均批发价3.93元，环比下滑1.42%、表现平稳，与前四周比明显下跌12.77%，同比下跌6.09%，明显低于全国均价11.18%。分品种环比看9跌7涨6平稳。其中，下跌幅度较大的品种及价格变化：冬瓜1.54元、大白菜1.09元，环比分别大幅下跌28.70%、20.44%;老南瓜2.20元，环比明显下跌13.39%。上涨幅度较大的品种及价格变化：瓢儿白3.11元、茄子4.16元、花菜2.23元、番茄3.19元，环比分别明显上涨13.92%、12.13%、12.06%、11.54%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

1.3 蔬菜零售价少数波动，总体平稳

重庆市38个区县农贸市场22个蔬菜监测品种零售均价7.36元，类价格指数103.29，环比下滑1.91%、表现平稳，与前四周比小幅下跌4.13%，同比略跌3.24%。分品种环比看，8跌1涨13平稳。具体表现，下跌的品种及价格变化：花菜6.30元，单品种价格指数99.29，环比下跌9.54%;四季豆9.09元，单品种价格指数93.72，环比下跌6.41%;大葱14.82元，单品种价格指数149.30，环比小幅下跌5.95%;老南瓜4.49元，单品种价格指数107.40，环比小幅下跌5.34%;莲花白3.04元，单品种价格指数96.17，环比小幅下跌5.14%;老姜16.41元，单品种价格指数150.83，环比略跌2.91%;马铃薯3.70元，单品種价格指数88.22，环比略跌2.83%;冬瓜4.94元，单品种价格指数101.79，环比略跌2.30%。上涨的品种及价格变化：大白菜3.59元，单品种价格指数100.38，环比略涨2.56%。其余品种价格表现平稳。

2 肉禽蛋监测品种价格环比跌多涨少，总体平稳

据重庆市农业信息中心对重庆市38个区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种监测，第16周重庆市肉禽蛋均价44.15元，类价格指数为127.79。环比，7跌3涨3平稳，总体下滑0.95%、表现平稳;同比，总体大幅下跌11.91%。

2.1 白条猪肉批发价、猪五花肉零售价、待宰活猪收购价环比下跌

白条猪肉批发价32.06元，单品种价格指数117.14，环比下跌4.97%，与前四周均价比明显下跌9.86%，同比骤降28.38%。

猪五花肉零售价39.17元，单品种价格指数127.71，环比下跌4.70%，与前四周均价比大幅下跌10.58%，同比骤降26.20%。

待宰活猪收购价25.00元，单品种价格指数123.68，环比下跌3.98%，与前四周均价比明显下跌8.73%，同比骤降29.94%。

2.2 猪精瘦肉、猪夹子肉、羊肉、猪肉排零售价环比稳中略跌

猪精瘦肉零售价46.69元，单品种价格指数128.01，环比稳中略跌1.71%，与前四周均价比明显下跌7.06%，同比骤降21.30%。

猪夹子肉零售价38.01元，单品种价格指数127.05，环比稳中略跌1.30%，与前四周均价比明显下跌7.67%，同比骤降25.75%。

羊肉零售价78.36元，单品种价格指数131.61，环比稳中略跌1.25%，与前四周均价比、同比均平稳。

猪肉排零售价48.82元，单品种价格指数128.60，环比稳中略跌1.16%，与前四周均价比下跌3.75%，同比大幅下跌17.35%。

2.3 活肉鸭、白条鸡肉、牛肉零售价环比稳中略涨

活肉鸭零售价24.18元，单品种价格指数92.24，环比稳中略涨1.54%，与前四周均价比小幅上涨2.52%，同比大幅下跌12.71%。

白条鸡肉零售价24.48元，单品种价格指数108.16，环比稳中略涨1.38%，与前四周均价比平稳，同比明显下跌7.69%。

牛肉零售价86.13元，单品种价格指数123.20，环比稳中略涨1.27%，与前四周均价比、同比平稳。

2.4 其余肉禽蛋零售价环比平稳

零售价：活土鸡40.56元，单品种价格指数100.74;仔猪80.20元，单品种价格指数210.95;鸡场鸡蛋10.33元，单品种价格指数103.62。

2.5 猪粮价比下降，仔猪白条猪肉价比明显上升

重庆本周猪粮价比为8.38∶1，收猪价下降影响，环比下降3.65%，与前四周比明显下降8.69%，同比骤降45.07%。重庆仔猪白条猪肉价比为2.50∶1，受白条猪肉价格下跌影响，环比明显上升5.37%，与前四周比明显上升7.79%，同比陡升48.91%。

2.6 生猪屠宰量环比大幅减少

通过对重庆市142个规模生猪屠宰企业监测，第16周生猪屠宰量环比大幅减少10.06%，同比大幅减少11.56%。净调入屠宰生猪环比大幅减少19.24%，同比骤减25.43%。

2.7 冻猪肉及猪副产品净调入环比骤减

通过对各道口监测，第16周冻猪肉及猪副产品净调入环比骤减21.92%，同比骤减46.53%;其中冻猪肉净调入环比骤减39.76%，同比骤减62.23%;猪副产品净调入环比陡增43.15%，同比骤减74.49%。

3 粮油监测品种价格环比三成涨，总体

平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市38个区县农贸市场12个主要粮油品种价格监测，第16周重庆粮油总体均价6.13元，类价格指数为107.88。环比，4涨8平稳，总体上浮0.68%、表现平稳;同比，总体上涨4.79%。

3.1 标准粉零售价环比小幅上涨

标准粉零售价4.92元，单品种价格指数101.82，环比小幅上涨2.10%，与前四周均价比稳中略涨1.31%，同比稳中略跌1.83%。

3.2 色拉油、富强粉、大豆零售价环比稳中略涨

色拉油零售价10.61元，单品种价格指数110.22，环比稳中略涨1.53%，与前四周均价比平稳，同比明显上涨9.94%。

富强粉零售价5.43元，单品种价格指数105.40，环比稳中略涨1.29%，与前四周均价比小幅上涨2.12%，同比上涨3.57%。

大豆零售价7.60元，单品种价格指数111.04，环比稳中略涨1.26%，与前四周均价比平稳，同比明显上涨5.52%。

3.3 其余粮油品种价格环比平稳

零售价：菜油13.57元，单品种价格指数108.17;优质籼米5.80元，单品种价格指数107.02;粳米5.92元，单品种价格指数102.54;普通大米4.99元，单品种价格指数103.26;收购价：中稻2.98元，单品种价格指数110.33;油菜籽5.84元，单品种价格指数105.93;小麦2.87元，单品种价格指数110.46。批发价：玉米2.98元，单品种价格指数129.46。

4 水产零售价环比涨多跌少，总体稳中

略涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市38个区县农贸市场9种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第16周重庆水产总体零售均价27.06元，类价格指数为109.91。环比，6涨2跌1平稳，总体稳中略涨1.64%;同比，总体上涨3.65%。

4.1 草鱼零售价环比明显上涨

草鱼零售价22.36元，单品种价格指数127.51，环比明显上涨6.09%，与前四周均价比明显上涨8.39%，同比陡升24.43%。

4.2 花鲢零售价环比上涨

花鲢零售价24.53元，单品种价格指数127.72，环比上涨3.96%，与前四周均价比上涨4.92%，同比大幅上涨15.53%。

4.3 鲫鱼、白鲢、鲤鱼零售价环比涨

鲫鱼零售价23.99元，单品种价格指数117.31，环比小幅上涨2.72%，与前四周均价比上涨3.95%，同比大幅上涨13.51%。

白鲢零售价12.95元，单品种价格指数122.61，环比小幅上涨2.60%，与前四周均价比小幅上涨2.61%，同比大幅上涨10.47%。

鲤鱼零售价21.37元，单品种价格指数113.25，环比小幅上涨2.25%，与前四周均价比上涨4.69%，同比明显上涨7.69%。

大带鱼零售价40.68元，单品种价格指数113.98，环比稳中略涨1.74%，与前四周均价比平稳，同比稳中略涨1.64%。

4.4 钳鱼、鲶鱼零售价环比稳中略跌

钳鱼零售价25.42元，单品种价格指数96.51，环比稳中略跌1.45%，与前四周均价比平稳，同比明显下跌7.18%。

鲶鱼零售价26.12元，单品种价格指数103.19，环比稳中略跌1.28%，与前四周均价比平稳，同比明显下跌5.53%。

4.5 黄花鱼零售价环比平稳

黄花鱼46.12元，单品种价格指数96.86，与前四周均价比稳中略涨1.52%，同比下跌3.91%。

5 水果零售价环比两涨一跌，总体持平

根据重庆市农业信息中心对重庆市38个区县农贸市场11种大众、时令水果监测，第16周重庆水果总体零售均价9.22元，类价格指数101.12。环比，2涨1跌8平稳，总体下滑0.03%、表现持平;同比，总体下滑1.72%、表现平稳。

5.1 锦橙、柠檬零售價环比略涨

锦橙零售价6.88元，单品种价格指数106.42，环比略涨3.07%，与前四周均价比平稳，同比明显下跌10.92%。

柠檬零售价10.84元，单品种价格指数91.68，环比略涨2.08%，与前四周均价比平稳，同比略涨2.88%。

5.2 香蕉零售价环比略跌

香蕉零售价7.65元，单品种价格指数105.07，环比略跌2.44%，与前四周均价比略跌2.74%，同比小幅下跌5.39%。

5.3 其余水果零售价环比平稳

零售价：梨零售价9.05元，单品种价格指数108.55;沙田柚零售价6.93元，单品种价格指数91.07;脐橙零售价8.39元，单品种价格指数102.59;蜜柚零售价6.41元，单品种价格指数89.38;苹果零售价12.13元，单品种价格指数99.03;巨峰葡萄零售价18.04元，单品种价格指数100.65;菠萝零售价7.96元，单品种价格指数108.64;西瓜零售价7.16元，单品种价格指数120.42。

6 主要农资品种除0号柴油环比上涨外，其余均平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市38个区县农贸市场13种主要农资监测，第16周总体均价5.43元，类价格指数104.22，环比，1涨12平稳，总体上浮0.37%、表现平稳;同比，总体上涨3.23%。

6.1 0号柴油零售价环比上涨

0号柴油零售价6.33元/L，单品种价格指数107.08，环比上涨3.22%，与前四周均价比稳中略涨1.68%，同比陡升22.16%。

6.2 其余农资品种价格环比平稳

零售价：国产尿素2.45元，单品种价格指数107.39;碳酸氢铵0.96元，单品种价格指数108.01;过磷酸钙0.88元，单品种价格指数110.65;高浓度复合肥3.29元，单品种价格指数98.28;25%复合肥1.93元，单品种价格指数112.25;普通棚膜14.96元，单品种价格指数100.85;普通地膜14.93元，单品种价格指数105.58;育肥猪饲料3.65元，单品种价格指数102.39;蛋鸡全价料3.51元，单品种价格指数104.52。批发价：豆粕3.56元，单品种价格指数105.21;鱼粉11.86元，单品种价格指数103.51;麦麸2.23元，单品种价格指

数112.61。

（供稿：宋 琦 廖冰洁 景 娟 陈姝君）