常州一号农场坐拥茅山旅游度假区天然氧吧，2000 亩田園风光，配备齐全有机餐饮、智慧环保客房。“摇巾北林夕，把菊东山秋。对酒池云满，向家湖水流。岸阴止鸣鹄，山色映潜虬。”故人所追求的山水田园生活在这里重现，浅沙流水，登高望远，别是一般滋味在心头。

一号农场明都庄园酒店是由国内颇具影响力的有机农业种植专家——“一号农场”联合本土知名酒店管理公司品牌——华怡明都酒店管理公司，共同打造的 “有机· 生活· 家”体验式酒店。酒店房型丰富，拥有智能控温系统，配备可降解环保洗漱用品、原生态竹制品，室内布置温馨讲究，服务周到细致，充满返璞归真的田园气质。倘若入夜睡在水景小木屋，枕着水声、虫鸣、月色入眠，应该别有一番风致吧，翌日还可以迎接第一缕水天相接的晨光，美好的生活。

在一号农场明都庄园酒店所品味到的美食，众多食材皆是一号农场自产，蔬菜都是有机种植，一餐一席都是健康营养的美妙滋味。酒店餐厅近期推出特色手抓肉，搭配农场有机蔬菜，五花肉的香脆与清脆的绿色时蔬是完美搭配，无需担心太过油腻。

特色手抓肉

1. 纯五花肉1.8 斤，上笼蒸2.5 小时取出，去皮;

2. 切成厚度为1 厘米，长10 厘米肉片代用;

3. 锅中烧油，油温烧制到七成油温，放入肉片炸制金黄酥脆为佳，倒入密漏控油;

4. 锅中倒入之前调好蜜汁加入肉片进行收汁，出锅前加入孜然粉、辣椒面即可。

菜品特点：肉质酥香，再搭配上农场有机时蔬，能够达到肥而不腻的效果，老少皆宜。