李晓峰，董卫华，杨建生，陈勇，吴小亮，吴桂成*

（1.昆山市农业技术推广中心，江苏昆山215300；2.昆山丰产坊农业专业合作社，江苏昆山215300；3.昆山市畜牧兽医站，江苏昆山215300；4.昆山市周庄镇农村工作局，江苏昆山215300）

昆山 市 位于120°48′21″～121°09′04″E、31°06′34″～31°32′36″N，属北亚热带南部季风气候区，现有耕地1.58万hm2，常年稻麦两熟，有着“鱼米之乡”的美誉。近年来，该市秉承创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，不断深化农业供给侧结构性改革，加快推进种植业结构调整，大力推进耕地轮作制度试点，推广稻田综合种养等生态种植模式，着力提升粮食质量效益和市场竞争力。为此，在现有稻麦周年生产技术基础上[1-2]，以耕地轮作制度和稻田综合种养试点为契机[3]，借助江苏省产业技术体系、苏州和昆山科技项目等平台，集成太湖地区“稻鸭共作”+“草鹅共作”周年绿色高质高效栽培技术，以期为“产出高效、产品安全、资源节约、环境友好”的粮食生产现代化提供技术支撑。

1 稻鸭共作技术要点

1.1 稻田改造

1.1.1 稻田选择。选择周边水质较好，水、电、路三通，基础设施齐全、田块规整的稻田。

1.1.2 稻田改造。稻田每0.4 hm2左右作为1个单元，四周围上防护网（孔径不大于1 cm、高度80～100 cm），每30～40 cm配1根固定桩，围网下端嵌入土中。

1.1.3 鸭舍配套。每个稻田单元配套1个简易鸭舍（长30 cm左右，宽15 cm左右，前高12 cm左右，后高10 cm左右），四周通透，棚顶可采用双层泡沫隔热彩钢板。

1.2 水稻种植

1.2.1 品种选择。选择早熟晚粳、中熟晚粳优良食味水稻品种，如南粳46、南粳3908、苏香粳100等。

1.2.2 壮秧培育。按照常规机插秧育秧要求培育适龄壮秧，秧龄15～18 d（叶龄3～4叶），株高15～18 cm；成秧密度2.0～2.5株/cm2，秧块均匀一致、根系盘结、提起不散；苗基部扁宽，叶片挺立有弹性、叶色翠绿，无病虫草害。

1.2.3 适度稀植。采用RR6P W型高速插秧机，行距固定为30 cm，株距选择16 cm，栽插穴数23.7万/hm2，每穴3～4苗，基本苗82.5万/hm2左右。

1.2.4 肥水管理。

（1）肥料施用。施用7 500 kg/hm2商品有机肥作为基肥，并根据田块肥力情况与田间长势，适当追肥或全程不追肥。

（2）水浆管理。水稻栽插后，坚持浅水活棵，促分蘖早发；鸭子进田后，保持适当水层，保留浑水，水少时可适当补灌新水；搁田期，可分田块轮流搁田，有条件的地方也可将鸭子暂养在沟渠内，统一搁田；鸭子离田后，自然落干，干湿灌溉至成熟前1周。

1.2.5 病虫草害综合防治。杂草不化除，鸭子在田期间不用药，离田后按常规水稻栽培要求进行穗期病虫害防治；稻鸭共作田块四周种植香根草、芝麻等寄主和蜜源植物，布置性诱剂，释放赤眼蜂等开展绿色防控。

1.3 鸭子养殖

1.3.1 品种选择。选择昆山本地的娄门鸭[4]或者浙江的绍兴鸭[5]。

1.3.2 适期投放。在水稻机插后10～15 d，分蘖发生后，投放鸭子（鸭龄15日龄左右），一般以225～300只/hm2为宜。

1.3.3 饲料补给。每天16：00—17：00，对在田鸭群进行补饲，补饲量为常规圈养的1/3左右即可。利用好补给饲料的机会，对在田鸭群进行驯化。

1.3.4 病害防治。密切关注鸭群在田状况，做好鸭瘟、鸭流感、鸭绦虫病等的预防与防治工作。

1.3.5 成鸭回收。水稻进入抽穗期，在田鸭群即可回收。据鸭子的生长情况，出田后即可销售，相对弱小的亦可进行短期育肥再上市。

2 草鹅共作技术要点

2.1 种植黑麦草

2.1.1 品种选择。多花黑麦草（Lolium multiflorum L.），一年生疏丛型禾本科牧草，喜温暖湿润气候，耐低温，耐盐碱，适宜在黏土上种植[6]。

2.1.2 播期播量。在水稻收割前1周，按37.5 kg/hm2播量均匀套播在的稻田里，播完后用长竹竿沿稻株行距赶一遍，避免黑麦草种子落在稻株上；也可以在水稻收割后，浅旋全田后撒播，适当增加播量至45.0～52.5 kg/hm2。因黑麦草种子较轻，播前用清水浸泡5 h左右，增加重量，提高播种均匀度。

2.1.3 田间管理。播种后，及早配套沟系，三沟畅通；出苗后，施用氮肥促壮（37.5 kg/hm2），以增加冬前生长量，提高抗冻能力，确保顺利越冬。

2.2 苗鹅培育

2.2.1 品种选择。扬州鹅（一般70日龄的肉鹅体重可达3.0～3.3 kg），具有生长迅速、肉质好、耐粗饲的特征，适宜种草养鹅模式[7]。

2.2.2 培育方法。翌年2月底，雏鹅按强弱分群，弱雏放在室内温度较高地方养育；苗鹅饮水、开食，饲喂全价饲料，1周龄内喂料4～6次/d，1周龄以后喂料3次/d，注意保证饮水充足。

2.3 田间改造

上茬稻鸭共作田间设施与布局基本保持不变，破损设施进行适当修补，每个0.4 hm2单元内平均分成2～3个区域，用网隔开，以便轮牧。

2.4 苗鹅放养

翌年3月底，放养450～600只/hm2苗鹅（可据田间黑麦草生长情况适当调整放养数量），上午鹅群以采食黑麦草为主，下午据情况饲喂全价饲料1次，以补充蛋白质促壮，提高鹅群的抗病能力。

2.5 定期轮牧

据田间黑麦草被采食、踩踏和生长情况，开展定期轮牧，一般每隔10～15 d，轮牧1次。

2.6 免疫防病

根据免疫程序，注射小鹅瘟高免血清和鹅副粘病毒、禽流感二联疫苗进行免疫；发现病鹅时，可以通过在饲料中阶段性添加药物，以预防和冶疗鹅霍乱、鹅大肠杆菌等病。

2.7 成鹅回收

5月上、中旬，成鹅回收出田。回收前1周，增加全价饲料喂养次数至3次/d，以便育肥。个体相对偏小的鹅，在出田后还可进行适当育肥，再上市出售。

3 效益分析

3.1 经济效益

据试验点调查，“稻鸭共作+草鹅共作”周年绿色高质高效栽培技术产值114 150元/hm2、成本38 250元/hm2，效益75 900元/hm2（表1）。

表1 “稻鸭共作+草鹅共作”周年生产经济效益构成（2019—2020年） 元/hm2

3.1.1 稻鸭共作。以卖米核算（产量7 500 kg/hm2，出米4 500～5 625 kg/hm2，售价12元/k g），产值在54 000～67 500元/hm2，生产成本18 000元/hm2左右（租金7 500元/hm2、种子、肥药13 500元/hm2、机械作业3 000元/hm2、灌溉750元/hm2、人工2 250元/hm2），效益36 000～49 500元/hm2；鸭子产值8 400元/hm2（回收16只成鸭，每只30～40元），成本8 250元/hm2（鸭苗、饲料、防疫等3 750元/hm2左右、人工4 500元/hm2左右），效益150元/hm2左右。

3.1.2 草鹅共作。产值42 000～48 000元/hm2（回收成鹅420～480只/hm2，每只售价100元计），成本12 000元/hm2（黑麦草种植1 500元/hm2，鹅苗、饲料、防疫等6 000元/hm2、人工4 500元/hm2），效益30 000～36 000元/hm2。

3.2 生态效益

稻鸭共作条件下，水稻全生育期不追施化学肥料，病虫草害防治次数较常规水稻减少3次；草鹅共作，黑麦草生长期间施用少量氮肥，全程不用药，生态效益显著。

3.3 社会效益

稻鸭米上市后深受广大市民欢迎，一定程度上带动了昆山市优质稻米产业化开发进程；草鹅共作让耕地轮作制度试点有了经济效益，对该项工作的可持续开展奠定了良好基础，社会效益良好。