撰文_关懿芩

“厦航空厨”品牌系列海报图

5月10日“中国品牌日”，厦航受邀参加在上海展览中心举办的2021年中国自主品牌博览会，全新发布“厦航空厨”品牌。本届中国自主品牌博览会由国家发改委联合中宣部、工信部、商务部等单位举办，厦航与全国500家知名自主品牌和创新型企业共同进行现场展示。

“厦航空厨”（Chef XiamenAir）作为厦航全新打造的自有品牌，本着探索健康新食尚的理念，致力于为更多人带来引领趋势的、可持续的新式食品和餐酒服务。与“帮助更多的人行走天下”的厦航企业使命一脉相承，“厦航空厨”也将让更多人带着新鲜活力的味蕾漫游世界。

不只是味觉上的宠爱，厦航空厨将把对于“料理的永续发展”的思考，贯穿到产品的每一个环节，研发让顾客、让社会、让地球更美好的可持续美食，一起分享地球风土的和谐共生之乐。其中包括提供健康轻盈、科学摄入的食品；从农田到餐桌（Farm-to-Table），食物源头可追溯，让大家吃得放心；通过“以购代捐”的产业扶贫，将走出大山的优质食材精良运用；使用环保包装，减少生产过程中的食品浪费。

民族的更是世界的。亮相展会的还有让人垂涎三尺的宁德清蒸大黄鱼、古田菌菇佛跳墙、寿宁高山红茶羊排、沙县烧卖、秋叶饺等创新菜品。4月起，厦航让道地的“国民美食”沙县小吃飞上了高空，并以此为起点，持续推出“巡味八闽”系列机上美食，给家乡味注入文化潮，彰显中国自有品牌的文化自信。

今年2月1日起，厦航就首度推出“飞要好好吃”经济舱免费选餐服务，革新性地拓宽了航空配餐的服务半径。此番“厦航空厨”品牌的推出，也让我们看到，当发展列车插上数字化的羽翼，更便利的智能交互方式，更广泛的新型消费场景，更优化的商业服务模式，在提升广大顾客幸福感的同时，也让培育经济新增长点、形成发展新动能成为可能。