王玉麒

(甘肃畜牧工程职业技术学院，甘肃 武威 733006)

0 引言

在当下的畜牧业中，种草养畜已经被大多数农民所重视，为农民带来了更高的经济效益。然而，在畜牧业中，动物对饲料的要求较高，想要保障牲畜业带来的经济效益，就必须科学地选种牧草。

1 科学地认识牧草

1.1 牧草品种

在农作物的品种中，产量较高、环境适应性强，并且拥有较高再生能力的农作物可以被作为牲畜养殖用的自种牧草[1]。当下畜牧业中主要使用的牧草可以分为3类，分别是禾本科牧草、豆科牧草以及菊科牧草。不同的牧草之间优质蛋白在牧草营养中的占比也不同，种植需求也不同。因此，在畜牧业选择牧草时，需要进行多方面的考量。

1.2 牧草之间的品质差异

不同的动物对牧草的要求也不同，不同牧草之间，各项指标也不同，想要切实发挥种草养畜带来的经济效益，就必须考虑到牧草的品质，以及牧草中所含有的营养价值。例如在选择适口性高、营养价值高的豆科牧草时，就要考虑到类似于牛等反刍动物食用可能引发的膨胀病。

禾本科牧草含无氮浸出物，粗蛋白的含量小于豆类牧草，相较于豆科牧草，禾本科牧草的适口性更高，无异味。在制成干草时，营养成分也不会流失，能够长期保存，并且该类牧草的韧性较强，值得一提的是，禾本科牧草更适合通过放牧的方式饲喂，禾本科牧草对于动物的践踏拥有较强的耐性。另外，禾本科牧草的再生能力也较强，可以进行多次收割饲喂。

菊科牧草中的串叶松香草的粗蛋白含量相较于上面2种牧草更高，但是串叶松香草的叶片会有绒毛，适口性较差，使用该种牧草进行饲喂需要让牲畜进行一定时间的适应。菊科牧草鲁梅克斯k-1杂交酸模的粗蛋白较高于串叶松香草，但是对于牲畜来说，粗蛋白难以吸收，并且适口性较低，幼年阶段的牲畜食用后会导致拉稀等问题。

1.3 牧草对生态条件的适应性

大多数牧草的环境适应能力较强，但是在不同的生长环境下，能够带来的经济效益以及成长周期都会出现变化，因此需要选用畜牧当地环境适应的牧草，以此达到经济效益的最大化。例如鲁梅克斯的种植则需要在水分储备充足的酸性土壤进行种植，才能达到高产的目标。

1.4 牧草生长年限及经济特性

1.4.1 一年生牧草

所谓的一年生牧草，就是牧草的生长周期控制在一个生长季以内。目前我国较为常见的一年生牧草有玉米、高粱、燕麦、小黑麦等等。一年生牧草基本可以保障牧草的高产量，并且可以在短期内就获得大量的牧草供应。在生长周期内，能够将所有有利生长的资源最大化利用。

1.4.2 越年生牧草

越年生牧草，就是牧草的生长周期需要跨越2个年限。在第一年只是进行营养生长，不具备畜牧的条件，并且不会结出果实。目前国内主要使用的越年生牧草有紫云英、草木樨、冬牧-70黑麦等等。越年生牧草相较于一年生牧草的成长时间较长，但是该种牧草基本可以保障产量，同时，该类牧草也可以对土壤起到养护作用，增加土壤的肥沃度。

1.4.3 多年生牧草

目前，不同于一年生牧草与越年生牧草，我国对于多年生牧草的应用较少，即便选择了多年生牧草，占地面积也较小，但值得一提的是，通过当下科研技术的帮助，多年生牧草的产量较高，已然成为发展农区集约化畜牧业的一条重要途径。

1.5 牧草的饲用方式

不同的牧草以及牲畜拥有不同的饲用方式，为了最大化种草养畜的经济效益，就必须选择合适的饲用方式[3]。豆科牧草为了保留其营养成分，选择青饲、青贮的方法；禾本科牧草则可以调制成干草保存。

2 选用正确牧草，确保种草养畜经济效益

想要进一步提高种草养畜的经济效益，就必须通过就地转化增值来实现。形成一个种草-养畜-市场的产业链，畜牧业就可以在这个产业链中循环获得经济效益。种草与养殖必须紧密结合，以养殖的需求决定种植的方式以及选择，以提高牲畜产量为主要目标进行牧草种植。

2.1 根据畜禽养殖品种选择牧草

通常情况下，在饲养反刍家畜时，就要避免使用豆科牧草，为反刍家畜选择如玉米皇竹草等粗纤维较高的牧草。而猪、鸡等牲畜的养殖则可以选择一些蛋白质含量较高的牧草，诸如菊苣、聚合草、三叶草等等。除此以外，紫花苜蓿、冬牧-70黑麦等牧草适用于所有牲畜的饲喂。

2.2 根据利用目的选择牧草

在选择牧草时，如果以青饲与青贮为主要目的，则需要选择产量更高的牧草。另外，也要考虑到牧草是否具备较强的抗病能力。如若选用适合放牧的牧草，则要在考虑牧草产量的同时，还要考虑到牧草是否具备较强的再生能力以及耐踩踏能力，避免放牧的方式对牧草造成破坏，增加种草养畜的成本。

3 因地制宜，确保牧草的正常生长

我国疆土辽阔，生态环境较为丰富，不同地区的土壤以及气候差距较大。虽然牧草对于环境的适应性较强，但是在实际的种植当中，需要考虑到天气环境以及生态环境等问题对牧草产量造成的影响。因此在选择牧草时，不但要考虑到畜禽养殖品种，还要考虑到地方的天气环境以及土质情况。

3.1 根据地理气候条件选择牧草

在我国的东北地区，天气较为寒冷，可以选用紫花苜蓿、鲁梅克斯K-1杂交酸模等等耐寒性高的牧草；在南方湿热地区可以种植串叶松香草、苏丹草等等耐热能力强的牧草；在降水量较小，经常发生干旱的地区，则可以选择苏丹草、沙打旺等抗旱能力较强的牧草。

3.2 根据土壤状况选择牧草

土质情况是影响牧草生长的最主要因素。在选择牧草时，需要考虑到畜牧业所在地的土质问题。如若在碱性土壤上进行种草养畜，就可以选用紫花苜蓿、串叶松香草以及披碱草等耐碱性强的牧草，而酸性土壤则可以选择耐酸性较强的牧草，例如白三叶、扁穗牛鞭草等等。

4 科学搭配牧草品种

农民种植牧草时，需要考虑到饲养的畜禽种类和数量，将不同的牧草品种进行适当融合。并且按照成长周期以及自然环境规律，选择相应的牧草品种，并且制定周密的种植计划，以此提高牧草种植的产量，以此保障牲畜养殖周期内能够全天候提供牧草供应。

4.1 禾本科牧草与豆科牧草的混播

在牧草种植中，可以将禾本科牧草与豆科牧草进行混播。2种不同的牧草具备不同的生长特性，并且具备的养分也有一定的差异。在选择品种以及种植时间与地区时，需要考虑到牧草的产量。同时，通过混播的方式还可以减少反刍家畜出现膨胀病等问题。

4.2 不同生长季节适栽牧草的搭配

对于牲畜来说，需要全天候供应牧草。因此，在选择牧草时，也要考虑到季节的变化，不同的气候环境选种的牧草特性也不同。

5 结语

想要提高种草养畜的经济效益，就必须从多方面考虑，在保障产量的同时，也要考虑到牲畜的适口性以及营养含量，并且根据不同的畜牧方式选择不同的牧草，使种草养畜的经济效益达到最大化。