林 玲，何舒澜，朱扶蓉

（福建卫生职业技术学院药学院，福建 福州 350101）

近年来，随着国家快速发展，各行各业均显现蓬勃发展的势头，对于职业教育而言，这既是机遇也是挑战。2019年1月，国务院颁布了《国家职业教育改革实施方案》，提出到2022年我国能够建成覆盖大部分行业领域、具有国际先进水平的中国职业教育标准体系，企业参与职业教育的积极性有较大提升，培育数以万计的产教融合型企业，打造一批优秀职业教育培训评价组织，推动建设300个具有辐射引领作用的高水平专业化产教融合实训基地。在此坚定明确的职教改革指引下，高职院校的学科及课程设置都需要重新审视和修改，以符合时代发展要求，达成职业教育改革目标，培养出高素质技术技能型人才。

习近平总书记对中医药工作作出重要指示，强调“传承精华，守正创新……充分发挥中医药防病治病的独特优势和作用，为建设健康中国、实现中华民族伟大复兴的中国梦贡献力量[1]。中药炮制技术是我国中医药文化中独有的一门制药技术，历史悠久，底蕴丰厚，体现了中药专业中的多学科交叉运用，内容包括药材的净制、切制以及多种炮制方法。通过多种炮制加工手段保证了用药的安全性和有效性，同时大大丰富了临床用药，扩大了中药的适应证范围，体现了中医辨证施治的特点。笔者团队对中药学专业核心课程——中药炮制技术进行了教学改革，现将一些实践与思考总结如下。

1 课程定位与学情分析

在高职中药学专业中，中药炮制技术是一门专业核心课程，内容涉及中药鉴定、中药化学、中药调剂等课程，也是执业药师资格考试和职称考试的必考科目，每年的中药传统技能竞赛中，炮制项目占了30%的权重，可见这门课程对于中药人才技能培养的必要性，对于传统技能传承的重要性。

近几年，我院高职中药学专业学生普遍存在学习积极性不高、对自身定位不准确、对中医药文化认同感不足、创新创业意识不强等问题。因此，在教学中需针对以上问题进行改革创新。

2 课程改革实践

2.1 打造双师团队，共建校企教材

在职业教育改革方案中提到，要多措并举打造“双师型”教师队伍，建设一批国家级职业教育教师教学创新团队。本课程教师团队均拥有双师资格，此外，任课教师深入中药饮片生产企业一线，参与企业炮制生产工作，协助制定企业标准，从而提升个人实践指导能力，同时教师与企业合作开发课程，编写岗位任务式炮制活页式教材。在教材编写过程中，对中药炮制技术教材内容进行重组与提炼，根据岗位需求与中药炮制工考核要求，在校企合作开发的教材中，加入中药炮制工考核鉴定指标、中药执业药师资格考试相关内容。学院注重校外专家的引进，在课程建设过程中邀请行业一线专家及福建省传统炮制技艺传承人担任兼职教师，真正做到校内外双师共育英才。在双师共建共育中，实现校企深入合作，真正做到产教融合，共同制定具有校企合作特色的中药炮制课程标准，除了教学大纲要求的常见炮制加工工艺（净选切制、清炒法、加辅料炒法、煅法、蒸煮法）之外，还设置了岗位工作需要的一些基础操作技能，课程内容更贴合岗位工作实际，培养学生的动手能力，为企业培养毕业即可顶岗工作的熟练技术工。

2.2 改革实训内容，定制技能工课程标准

当前国家鼓励职业院校学生在获得毕业证的同时，积极取得多类职业技能等级证书，毕业即可顶岗就业。2019年，国家人力资源社会保障部办公厅、中医药局办公室印发了《关于颁布中药炮制工等2个国家职业技能标准的通知》，从而规范了中药炮制从业标准，引导了职业教育的培训方向。这是与中药学专业毕业生专业技能最为对口的资格证书之一，该标准以职业活动为导向，以职业技能为核心，将中药炮制工分为5个等级，分别为五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师与一级/高级技师[2]。人力资源和社会保障部将在全国各地铺设考评站，为企业员工及应往届学生的职业资格考取提供平台。

本教研室教师均考取了中药炮制工考评员证书，为学生将来毕业获取“1+X”证书奠定了基础。同时课程组与企业方共同制定课程标准，并在课程设置中融入中药炮制工的技能测试内容，除了传统理论教学，实训部分根据学生毕业能够考取的四级/中级工的考核标准进行修订。除满足校内学生实训要求外，在实训设计中包含了净制、切制、炮炙、中药炮制与饮片包装5个部分，力求能够培养符合企业岗位一线的用人标准、满足岗位需求的应用型人才。

2.3 创新互融学科，引导学生双创

在中药炮制技术课程教学中，教师利用信息化技术配合丰富的实训操作，激发学生对该课程的学习兴趣，并注重课内学科的互通，课外新知的拓展。在炮制最重要的技能学习中，设计综合课堂实训操作，既包含炮制必须掌握的技能，又串联了其他课程如中药化学的相关知识点。如指导学生进行“古法西瓜霜”的制药操作，结合中药化学相关学科内容进行教学指导，先将皮硝通过中药化学的重结晶法，也就是炮制中的提净法操作，制成高纯度的精制芒硝，之后利用古法操作，如陶罐析硝制得西瓜霜，将两个学科与两个实验整合，帮助学生打破学科间的壁垒，建立完整的专业知识体系。

课外活动中鼓励学生挖掘传统中医药宝库中的经典剂型与膏剂，通过炮制加工制得成品，如紫云膏等，指导学生进行中药炮制中油炸法的操作，让学生通过操作了解如此炮制的原理。同时学生的成品可以作为创新创业的产品，实现教创融合。通过多学科融合，整合理论内容、实训技能，培养学生动手能力。课外拓展中，邀请企业岗位一线的专家或老药工为学生开设相关讲座，如邀请老药工讲授泛丸的制作技巧，邀请当地中医院专家教授中药定制膏方的制作技巧等。在目前大健康产业背景下，通过推广传统中药加工技艺，帮助学生增强专业认同感，让学生了解中医中药不单单是治病救人，在今后的健康产业中也可以以不同的形式和产品来满足人民的生活需求，守护人民的健康。

2.4 贯穿思政教育，培育工匠精神

习总书记在全国高校思想政治工作会议中提出“要坚持把立德树人作为中心环节，把思想政治工作贯穿教育教学全过程，实现全程育人、全方位育人，努力开创我国高等教育事业发展新局面”[3]。在社会高速发展，信息唾手可得的年代，在校大学生对复杂的外部环境并无全面深刻的认识，这就体现了课程思政的重要性，需要教师帮助学生树立正确的人生观与价值观。学科教育之中需深入挖掘每门专业课中的思政元素，通过专业课讲授进行思政教育，达到育人润物细无声的效果。

“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”“修合无人见，存心有天知”等一句句耳熟能详的话语，在学生的心中留下了深刻的印记。在中药炮制技术课程思政中，任课教师要精心修订课程标准，制定人才培养的三维目标，在教学设计中融入工匠精神，严谨认真的岗位意识，仁心仁术、尊重生命的医学生职责，诚实守信、精益求精的岗位职责，热爱国家、弘扬传统等一系列思政育人目标[4]。本教学团队在校建立了思政资源视频库，收集整理了一整套相关思政的文字材料与视频素材，从中医药杏林文化的由来到诚实守信勿忘初心10余个案例视频，内容丰富紧扣中医药教育中的思政映射点[5]。在教学过程中，每个教学案例以及实操讲授中，都能够依据教学情境，适时适度融入思政教育内容，如抗击新冠肺炎疫情中，结合中医药出色的表现，帮助学生树立职业自豪感，增强对传统中医药文化的认同感。

3 结语

在职教改革方案的指导下，在中药炮制技术课程建设中，加强双师队伍建设，建立名师工作室，聘请企业知名专家组建校内工作团队，带领专业建设；培养青年教师，共育技能英才；在实训教学中增加企业实地参观、药品交易市场考察等项目；在校企合作方面，设置中药炮制工考评站，为校内学生以及企业员工考取炮制工相关等级证书提供服务，实现深度产教融合。同时不断完善和更新线上中药炮制信息化资源，满足线上线下教学需求，为学生课前预习、课后复习提供丰富的教学素材。