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高职宠物美容技术课程的课堂教学设计探讨

2020-12-30宋林

山东畜牧兽医 2020年11期
关键词:宠物犬美容宠物

宋林

高职宠物美容技术课程的课堂教学设计探讨

宋林

(黑龙江职业学院,黑龙江 哈尔滨 150111)

高职宠物美容技术是宠物养护和训导专业的重要课程,为了更好适应行业发展形势,该课程适时实施改革,主要在人才的培养目标、培养规格和基本培养方式方面,总结最近几年来教学中经验和有待改善的地方,然后对宠物美容技术课程的教学任务进行课堂教学设计。本课程通过教学设计实施课程优化,使学生综合素质提升的同时,实现课堂与岗位职业能力的密切联系,获取了显著的教学效果。

近些年来,随着我国经济建设发展的越来越深入,人们总体生活达到小康水平,饲养宠物家庭不断增加,由此就需要宠物养护行业有条不紊的发展,宠物美容在宠物养护行业中的作用越来越突出,已然成为该行业中不可或缺的一部分。针对该行业产业链对综合人才日益提高的需求,对此就需要宠物养护和训导专业的高等职业教育做出适时的改变,重新制定人才培养目标,在教学上进行全面的改革。针对高职宠物美容技术课程进行课堂教学设计,主要是为了与现如今高等职业教育现状相适应,在高等职业教育的教学任务中引起了广泛的关注,有着较高的使用率。

1 课程定位

(1)在课程教学方案设计中,课程定位有着重要的指导作用,主要是确定本课程在人才的培养目标、培养规格和基本培养方式下所占据的作用。宠物美容技术作为一门专业核心课程,主要是基于宠物养护与训导专业而开设的,通过本课程的学习,明确该专业的职业岗位群。本课程的学习内容是学生获取职业技能、实现学生顺利满意就业的目标,也是有效提高其职业水平的保障。(2)针对高职宠物美容技术课程,课程设计需要根据宠物美容师工作岗位的具体工作任务开展教学,让学生通过本课程的学习,对宠物美容师应尽的责任和义务有一个更清楚的认识,熟练掌握宠物品种标准、生活习惯等,并且具备宠物的清洗和特定宠物犬的美容造型修剪能力。

2 教学分析

针对宠物美容技术课程,设计了教学情境。主要是严格按照职业能力培养要求,从模仿到应用再到创新,对应基础、应用、综合和创新四个不同的层次。因为四个学习情境有所差异,所以采取的教学组织形式也各不相同,学习情境依次分为教师演示、学生照着做;教师指导、学生学着做;教师引路,学生独立做;师生探讨,学生独立做。这些学习情境相对应的是一般宠物犬、宠物猫美容、特定宠物犬美容以及宠物犬创意美容。

3 课程设计思路

3.1 明确课程设计内容 在整个课程教学方案中,课程设计发挥着重要的作用,不但是教师实现课程教学目标的前提,而且还是谨慎思考课程内容、教学模式的过程。宠物美容技术课程设计将始终严格遵循课程理念、教学理念、学习理念以及评价理念,以此明确课程设计内容。

3.2 掌握教学设计过程 (1)首先需要研究教学对象的具体情况。由于宠物美容技术课程具有较强的逻辑性,所以高职学生就无法以最佳的状态投入到学习当中来,由此在教学内容制定过程中,就需要以工作过程为导向,让学生可以在学习的同时得到训练。再加上高职学生不够主动,由此就需要本着易于操作的原则,让学生感受到体验的乐趣。(2)在本课程中引入职业标准。其中所指的主要是一般宠物犬、猫的清洁和修剪,学生可以考取中级宠物美容师证书,同时,有着较高学习能力的学生还可以考取高级宠物美容师证书。(3)通过对市场进行深入的调研,研究岗位具体工作内容,明确宠物犬清洗、造型修剪、宠物猫清洗的课程教学内容。(4)根据宠物美容师岗位工作要求,研究实际工作过程,进一步来讲主要包括前台接待、梳理被毛、清洁眼睛、清洁耳朵、修剪趾甲、清洗被毛、造型修剪等步骤,以此作为教学设计过程。

4 教学实施

4.1 课前预习 (1)教师活动。教学在整个教学设计实现过程中并非是一成不变的,需要教师在教学设计付诸于实践过程中,然后按照学生的行为习惯、课程的重点和难点内容等做出相对应的调整。本课程首先要求学生课前预习。具体来讲,由教师在正式上课前将所要学习的宠物修剪视频、图片、文字等有关资料,全部统一上传到职教云学习平台上,通过云课堂app手机端发布要求,按照学生的学习能力、接受知识的能力来设计相对应的学习任务,为学生自主完成课前预习提供帮助。教师在正式上课前将班级内的学生分成小组的形式,三人一个小组,共分为十八个小组,每个小组在教师上课前通过PPT课件预习本章节内容,利用翻转课堂的视频,学习并懂得宠物头型的修剪方式。同时,教师按照各小组的学习情况,然后选择八个小组完成课堂上需要讲解的内容,并要求有着较高创新能力的另外十个小组,对比较少见头型的宠物进行设计和修剪,并准备好相应的问题进行回答。如本小组设计的头型最显著的特点是什么?本小组在修剪作品时会面临哪些问题?诸如此类的问题问完之后,要求各小组将自己作品实施的过程和问题答案拍摄成一个不超过3min的短视频,在课堂上展示各小组的成果。由此可见,在教学过程中始终遵循以教师为辅,以学生为主的教学原则。教师通过云课堂平台精心设计和编排教学内容,留给学生充分的时间去主动参与到这个过程当中来,提高学生学习的积极性,激发学生的创造性。(2)学生活动。学生在云课堂平台完成所要求的学习任务,然后通过小组内成员互帮互助的方式完成作品,对于不懂的问题在网络上查找所需要的内容,作好精神与物质准备,制做出好的视频。通过小组的形式完成预习任务,使得学生意识到了团队协作的重要性,显著提高合作能力。

4.2 课中学习 始终以学生为主,采取以学定教的教学方法,引导学生学会自主思考、分析以及解决问题。课堂教学实施分组学习、小组比赛的方法,让学生主动参与到学习当中来,以此活跃课堂气氛。课中学习需要经过引入课题、展示作品、熟悉专业名称、展示宠物犬头型照片、选择适宜宠物头型设计、创造富有个性的宠物头型、宠物提高修剪水平、指出作品需要改进的地方共计八个环节,然后再对作品实施总结和评价。即,通过云课堂app发布问卷调查,在这些作品中,最能吸引人的作品是哪一个?作品的优点是什么?请学生提交自己的答案,然后公布最终问卷调查的结果,对于表现比较突出的小组给予肯定,在此过程中教师主要是辅助的角色。

4.3 课后巩固 (1)针对师生和专家对作品所提出的建议,每个小组通过不断改善作品,然后让作品以视频和照片的形式通过手机云课堂app进行上传作品,教师从中挑选出比较突出的作品,通过展板的形式展示出来,以供其他学生观摩,并提高学生的成就感。(2)通过手机云课堂app,指导学生完成教师安排的课后测试题,让学生在这一过程中及时发现自己的不足之处,并加强对知识的记忆。与此同时,通过此平台,对本章节课程的教学进行评比,并提出自己的看法和改善的建议。再次,通过小组的形式从实际生活和网络中搜集宠物各种类型的造型照片,然后将搜集到一起的照片制作成影集,发布在班级群里,方便学生之间互相探讨和学习,扩大学生的知识面。如果有不理解的地方,学生可以在群里向老师提问,然后由教师解答学生提出的问题,使得学生充分的掌握讲解的知识点。(3)以小组的形式,利用课外时间对学校周围的宠物进行义务美容修剪。这样一来,不但可以锻炼学生的技能,也可以确保人才培养质量。基于此,高职院校的宠物美容实训室课外时间都免费向学生开放,让学生义务为学校周围的宠物犬进行修剪,从而实现共赢的目的。

5 教学评价

教学评价采用三方评价相结合的方式,将学生、教师以及专家评价联系在一起,这样可以提高评价的公平性,从而确保学生可以正确面对评价,改变自己的不足之处,也有助于教师掌握学生的学习情况,可以更好的针对宠物美容技术课程,实施切实可行的教学设计。

6 教学反思

针对宠物美容技术课程,通过不断的走访企业和调研市场,构建了与以往完全不同的以“宠物美容技术”为主线的课程体系。不但培养了学生的实践能力,还可以提高就业率。另外,教师通过对教学过程、教学实施、教学评价等教学环节的认真设计,激发了学生学习的积极性。不但如此,通过充分利用多媒体技术,在课前、课中以及课后完成相应的要求,以此确保学习的重点难点可以凸显出来,并且通过作品展示等步骤,深化对重点难点的记忆。

本课程根据课程教学设计方案组织教学,大力提倡“自主、合作、探究”的学习方式,争取有效转变学生的学习方式,致力于对学生掌握信息处理和搜集、分析和解决问题等方面的能力,着重显现出创新精神和动手能力的培养。

[1] 吴双双. 高职商务谈判课程创客课堂的教学设计探讨[J]. 科教文汇, 2018(25): 91-92.

[2] 刘承良. 基于MOOC的高职计算机网络技术专业课程翻转课堂教学设计研究[J]. 网络安全技术与应用, 2019(5): 79-81.

[3] 李清平, 陈巧妮, 孔欣, 等. 高职课程教学设计和评价指标的探析与实践[J]. 广东交通职业技术学院学报, 2018 (4): 59-63.

[4] 王丹丹, 赵文勇, 赵学华. 互联网+背景下高职课程信息化教学设计研究与实践[J]. 现代计算机, 2019(15): 60-64.

基于宠物商品创意开发课程激发学习兴趣的教学实践研究,编号:YJ 2018066

(2020–08–03)

G642.4

B

1007-1733(2020)11-0060-03

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