李明全

（四川省南充市政协办公室，四川 南充 637000）

农村散户生猪养殖是相对于集约化、规模化养殖而言，在农区附属于农业生产，以户营为生产单位的一种养殖方式。这种养殖方式的特点是养殖场地简单，养殖数量少，一次性现金投入少，进退灵活，养殖成本低等，较适合我国当前农村的生产力水平。但由于生猪散养产生的粪污不易收集和集中处理，生猪疫病防控措施实施难度增大，使农村生猪散养户的发展受到制约。农区的生猪散养户，必须要适应新的形势要求，树立新的养殖理念，改变不良养殖习惯，为建设美丽乡村作贡献，既积极发展生猪养殖，又要保护好生态环境。

1 更新观念，健康养殖

传统的生猪散养户小农经济思想较重，只注重养殖数量和出栏量，不注重养殖技术、产品质量和环境保护。在当今形势下，农区生猪散养户必须解放思想，牢固树立新的健康养殖理念，这不仅是新时期对农区生猪散养户的要求，也是高质量发展生猪产业的必然要求。首先，要树立新的环保和经济理念，把环境保护放在重要位置，在物质文明建设中重视生态文明建设。生猪养殖中建造设施和进行养殖活动都要考虑是否符合环保要求。其次，要摈弃圈舍建设中因陋就简，傍屋而建，畜禽随人居的旧观念，树立标准化建圈，规范化养殖的养殖新理念。再次，要树立养殖废弃物资源化利用的理念。改变过去只注重生猪养殖，忽视环境保护的传统习惯，要把养殖废弃物的开发利用放在十分重要的位置，要避免过去因养殖废弃物乱堆乱放而污染环境的现象，使散户生猪养殖和环境保护互相促进，形成新时期生猪散养的新思路和新理念。

2 配齐设施，增强自净力

传统的散户养殖，圈舍简陋，设施不全，很不适应当前的环保要求。因此，在发展散户生猪养殖时要配齐设施，增强自净力。一是要加强传统圈舍的升级改造，实行人畜分离，减少人畜相互干扰，避免人畜共患病的发生。二是新进入的生猪养殖散户，要按照新的环保要求，建造标准的养殖圈舍，结合美丽乡村建设配套好相关的环保措施，有条件的村社可建立一体化粪污废弃物发酵装置，实行养殖粪污资源化利用。本着经济实用的原则，一村可建一处或多处，统一收集处理生猪散养户不能自行处理的粪污，净化养殖场地，保持环境卫生，减少养殖对环境的污染。三是推广猪-沼结合的建圈模式，建猪圈时要同步设计建造沼气池，沼气池与生猪养殖的粪污排放相连结，养殖产生的粪污直接收排于沼气池，通过沼气发酵产生沼气。沼气作为一种新的清洁能源用于农户的日常生活，沼液沼渣作肥料可以还田，通过这种方式可以解决养殖污物对环境的污染问题。四是建立健全设施。养殖场健全的设施设备是散户提高养殖场自净能力的基础。要建立病死尸体和污物的沤化池，避免有害畜禽尸体及染疫物品乱丢乱扔，要建立污物的集中收集和堆码场所，这既方便粪污的收集转运，又便于粪污的资源化处理。配备沼气工程相配套的设备设施，包括沼液沼渣吸取和运输设备，确保按时清理沼气池和运走沼液沼渣。保证沼气池常年正常运转，使养猪污物能及时处理，保持养殖场周边的良好环境。

3 应用新技术，提高养殖效益

传统的散户养猪，技术含量低，效益较差。因此，在发展生猪散养户时，应重视实用技术的推广应用，用新的养殖技术来武装散户养猪，在保证传统养殖猪肉风味特色的同时，提高养猪效益。大力推广种（植）养（殖）结合的养殖模式，实现农业内部种养循环。努力推广应用各种粪污零排放的养殖新技术，减少养殖污物向周围环境排放。大力推广适用养殖散户的环保技术和圈舍建造及节能技术，提高资源利用转化率。大力推广生猪高效繁殖新技术和各种育肥新技术及营养搭配技术，在充分利用本地青绿饲料的同时，合理搭配粗饲料，保证生猪的生长需要，提高饲料的转化率，缩短生产周期，提高生猪的产出率。要建立健全生猪的疫病防控制度和免疫注射程序，制定人畜共患疾病的防护措施，杜绝疫病在人畜之间传播。自觉执行生猪强制免疫注射制度，防止引进新的疫病，使养殖户的养殖场长期保持清净无疫，减少因生猪疫病对生猪养殖业造成的损失及人们对猪肉市场的恐慌。

4 因地制宜，规模适度

规模经营可以给养殖业带来较高的效益，这是经济规律的必然。但实际的经济活动中，各种经济门类有着自身的运行规律，对以户营为主的养猪业来说，并不是猪养得越多、规模越大越好，应提倡适度规模经营。养殖的适度规模是由养殖户的人力、物力、资金、养殖技术、养殖场地和污物的净化能力等诸多因素决定的，因此养殖户要因地制宜确定养殖规模，不能人为主观扩大养殖数量。就散户生猪养殖而言，在实际从事生猪养殖中，一般农户散养育肥猪的年出栏量应控制在20～50 头，散养农户适当提高养殖生猪的数量，既可发挥劳动力和资源的最大利用率，减少资源浪费，也可提高农户的生猪养殖效益。小型家庭专业养殖场育肥猪养殖数量每批次控制在200～300 头为宜。同时养殖生猪的数量还要考虑耕地消纳畜禽粪便的能力。一般而言，1 亩（1亩≈667 平方米）四季耕作的田地可消纳1～3 头生猪一年生产的粪污。数量过大，除管理的劳力所不能及外，现金支出压力增大，粪污若不能开展资源化利用，很可能导致粪污“堆积如山，污水四溢”的现象发生，造成环境污染。因此，散户养殖生猪，适度规模养殖十分重要。

5 出台政策，鼓励散户养殖

在一段时间内，应鼓励散户生猪养殖的发展。一手抓已有政策的落地落实，发挥已有政策的撬动作用，鼓励养殖户及时填槽补栏，尽快恢复生猪养殖数量，一手抓新养殖激励政策的制定。要把兴建农村沼气政策与散户生猪养殖结合起来，用国家政策支持生猪散养户实行猪-沼（气）结合建圈，推动养殖粪污通过沼气还田的养殖方式的落实。要积极制定生猪散养户参与国家“农家肥代替化肥”鼓励政策的实施，鼓励散养户使用农家肥还田，减少粪污堆积污染环境的问题。要解决好农户兴修圈舍的土地占用和林木砍伐的审批问题，鼓励散户的养殖积极性。有条件的村社，可集中为散养户建立畜禽粪污收运专用场地（或发酵处理场）及专业队伍，为畜禽养殖污物资源化利用奠定基础。通过多措并举进一步激发散养户恢复生猪养殖的活力，促进全国猪肉供给形势的尽快好转，使生猪散养户在生猪产业中继续发挥积极作用。