豆艳丽，钱 续，白 露，陈 斌，纪 鹏

（1.榆中县畜牧水产技术推广中心，甘肃榆中730100；2.榆中县动物疫病预防控制中心，甘肃榆中730100；3.甘肃农业大学动物医学院，甘肃兰州730070）

为了探究尕力巴牛在榆中县的生长适应性，本试验引进尕力巴牛，通过饲喂当地生产的尾菜青贮饲料和全株玉米青贮饲料，测定其生理生化指标，与相关文献记载的黄牛正常生理生化指标范围相比较，以期为尕力巴牛在榆中县的引种提供理论参考。

1 材料与方法

1.1 试验动物及饲喂方法

试验地点为榆中县夏官营镇红柳沟村榆中吉江牧业科技有限公司，地处35.941673°N，104.218384°E，1755 m，于2019年3月26日从甘南夏河县引进健康尕力巴牛10 头，年龄约3岁。

试验牛群分为2 组，每组5 头，分别为尾菜青贮饲料饲喂组和全株玉米青贮饲料饲喂组，前者粗饲料为尾菜青贮饲料（70%菜叶+28%玉米芯+2%干麦草），后者粗饲料为全株玉米青贮饲料，试验期间自由采食粗饲料和饮水。精料为全混合日粮，购自嘉吉饲料（陕西）有限公司，日均饲喂量3 kg/头。

1.2 样品采集及测定方法

尕力巴牛尾菜饲喂组和全株玉米青贮草饲喂组分别选3 头，颈静脉采血取样后，将1.5～2 mL 血液样本装入肝素锂抗凝管中，上下颠倒充分混匀。血液生理生化指标委托兰州博爱动物医院进行检测，检测时首先将血液样品放入离心机，以12000 转速离心三分钟，离心完成后使用专用定量移液枪取200 微升上清样本于生化试剂盘中，将试剂盘放入skyla 天亮生化检测仪中进行检测，15 分钟后读取结果。所用检测指标使用仪器为天亮生化检测仪（台湾）。

1.3 数据处理

生化检测试验结果用Excel 和SPSS17.0 软件进行统计分析，P＜0.05 表示差异显著。

2 结果与分析

尕力巴牛生化指标检测结果表明（表1），尾菜青贮饲料饲喂组和全株玉米青贮饲料饲喂组TP 差异显著（P＜0.05），GLOB 和BUN 差异极显著（P＜0.01），其余检测的生理生化指标差异不显著（P＞0.05）。

尕力巴牛尾菜青贮饲料饲喂组与3 岁西门塔尔母牛组相比，ALT 和BUN 差异均极显著（P＜0.01）；全株玉米青贮饲料饲喂组与3 岁西门塔尔母牛组相比，TP 差异极显著（P＜0.01），GLOB、ALP、ALB/GLOB、BUN/CREA差异显著（P＜0.05）。

与黄牛正常生理生化指标范围相比，尕力巴牛尾菜饲喂组ALP 高于黄牛正常范围；全株玉米青贮饲料饲喂组TP、GLOB 均高于黄牛正常范围；3 岁西门塔尔母牛组ALP 和ALT 高于黄牛正常范围。

3 讨论

血液指标受品种、年龄、环境、营养水平、断奶等诸多因素的影响，但正常的血液生理生化指标相对稳定，偏高或偏低提示机体机能有异常变化[3,4]。尕力巴牛在榆中县引进后通过尾菜青贮饲料饲喂，其血液生理生化指标显示，除ALP 外，其余指标均在黄牛的正常生理范围。通过全株玉米青贮饲料饲喂，其血液生理生化指标显示，除TP和GLOB 外，其余指标均在黄牛的正常生理范围。可见，尕力巴牛不论饲喂尾菜青贮饲料或全株玉米青贮饲料，均能够适应榆中县的气候环境条件，建议加强精料供给，提供营养全面的日粮，促进其健康生长。

血清总蛋白、白蛋白、球蛋白和白球比反映蛋白质的代谢功能，TP 和ALB 反映肝脏的功能，血清中TP 含量高低体现机体的代谢水平和免疫力[5]，GLOB 与机体的免疫功能密切相关，球蛋白升高的主要原因是γ- 球蛋白升高[1],本试验中尕力巴牛在榆中县通过全株玉米青贮饲料饲喂后，TP 和GLOB 升高可能是由于肝胆系统疾病导致的，也可能是非病理性因素引起，尕力巴牛从甘南高海拔地区转移至榆中县气候环境条件下（海拔1755 m）饲养，会对外界环境有较长的适应期。有研究表明，安格斯牛长期处在潮湿环境中，会对外界相关环境产生免疫反应，而且高温天气会刺激肉牛产生免疫应答，致使总蛋白、球蛋白等相关指标发生改变[6]。

表1 尕力巴牛生理生化指标检测结果

ALP、ALT、AST 是动物体内重要的转氨酶[7]，ALT 和AST 均为非特异性细胞内功能酶，正常时血清中含量很低，但当肝细胞受损时，胞浆内的两种血清转氨酶释放进入血浆，导致酶活性升高，二者对肝脏疾病的诊断具有重要意义[1]。ALP大部分来自肝脏和骨骼，ALP 常作为肝脏疾病的检查指标之一，同时也是骨骼形成的标志酶[8]，本试验中尕力巴牛尾菜青贮饲料饲喂组ALT 和AST 含量均在黄牛正常指标之内，而ALP 远远高出黄牛正常指标，3 岁西门塔尔母牛组（饲喂尾菜青贮饲料3年）ALP 和ALT 含量均高于黄牛正常指标，提示通过尾菜青贮饲料饲喂的尕力巴牛和3 岁西门塔尔母牛可能存在肝胆疾病和骨骼疾病，究其原因还需进一步研究。