钟伟英 福建省龙岩市新罗区江山镇畜牧兽医站 福建龙岩 364017

龙岩市新罗区属亚热带海洋性季风气候，平均气温18.7～21.0℃，日照时间长，雨量充沛，15个乡镇山地面积多、果竹山资源丰富，非常适宜套养本地土鸡。果竹林山地套养的本地长汀河田鸡和杂交黄鸡土鸡品质好、味道鲜美，颇受消费者欢迎，市场十分紧俏，属于生态养殖项目，被众多村选为激励性扶贫项目，也成为规避非洲猪瘟疫情影响下养猪户转产的选择，本文就套养土鸡技术作详细总结，以期对当前养殖户提供参考借鉴。

1 品种选择

一般应选择适应性强、抗病力强、觅食能力强、耐粗饲、肉质细嫩、味道鲜美可口的地方良种鸡（如长汀河田鸡、武平象洞鸡、江西三黄鸡等），也可以选择杂交鸡。

2 场址选择

场地宜选在交通方便、有干净而充足的水源、地势高燥、坐北朝南、排水良好的果园地、林地、竹山等，地势坡度小于20°为宜。

3 鸡舍建造

鸡舍建筑材料可用毛竹、塑料、彩钢瓦、水泥瓦等，以简易搭盖为主，不高于2.5 m，地面稍微整平后铺些稻草或谷壳等垫料，减少鸡胸囊肿病。

4 育雏期饲养管理

4.1 温度、湿度和密度 育雏期一般指雏鸡从出壳至1月龄。此时，在育雏期间应特别注意控制“三个度”，即温度、湿度和密度。育雏的供温方式主要有三种：一是电供热，其最大优点是温度控制操作容易，可以人为任意设定所需的供温要求指标，并且可在很远的地方使用遥控，对环境没有任何污染，这是其他供温方式无法比拟的。电供热的缺点是成本高，并在环境温度很低时无法保证效果，因而较适合应用于气候较温和的地区。主要的电供热形式有电热保温伞供热、红外线灯供热、远红外电热板育雏等。红外线灯泡育雏简单方便，一般1盏250 W的红外线灯泡可育雏鸡80～120羽。二是燃料供热，使用燃料燃烧产生热量，给雏鸡提供适宜的温度。其中燃煤供热较为常见，非常适合多批次使用，即在育雏室内生上煤炭炉，煤炭炉上设置炉管，其出口引向室外排烟，以防煤气中毒。三是混合供热，先用燃料供热再用电能供热，该法适合较冷季节。建议1～7日龄育雏温度控制在32～34℃，以后每周降2～4℃；湿度控制建议1～7日龄70%，8～14日龄60%，以后保持在55%～60%为妥；一般地面平养密度1月龄每平方米30～50羽，一批次养殖1 000～3 000羽较为适合，地面较为开阔的可以分区分群，群体以500～1 000羽为宜。条件允许的可以采用网上育雏方式，可以大大减少球虫病的发生，还可以提高育雏率。用电供热的对光照要求不高，可不用光照，燃料供热的在雏鸡1～7日龄保持24 h光照，8～14日龄18 h，以后自然光照，无需人工光照。

4.2 饲料选择 选择快大型或专用型肉鸡全价料直接饲喂，前期使用料盘，之后使用料桶或料槽。补饲青绿饲料可以是各种农作物副产品和黑麦草等牧草。

4.3 开饮与开食 雏鸡进入经消毒的育雏室后，休息半小时，适应环境后便可让其自由饮用5%葡萄糖水或电解多维水溶液，条件简陋的也可以饮用0.01%~0.02%高锰酸钾水，有助于防治鸡群肠炎及白痢。一般开饮后即可开食，方法是把开食饲料撒于铺在垫料上的塑料布或塑料盘上，让雏鸡自由采食，喂料时要少喂勤添，避免饲料浪费或污染霉变，尤其在南方潮湿地区，更应注意。同时，日粮中搭配干净的水洗砂粒饲喂，或单独放置供鸡群自由采食，促进消化。

4.4 日常管理 根据日龄调节保温伞、饮水器、料桶高度，并适时接种疫苗，进行合理分群饲养，对弱小和患病的雏鸡要及时隔离治疗，对严重的应立即淘汰。鸡群密度较大的，最好在5日龄左右用断喙器进行断喙，防止雏鸡浪费饲料和相互啄羽、啄趾、啄肛等恶癖；切除部位为上喙是从喙尖到鼻孔的1/2处，下喙是从喙尖至鼻孔的1/3处，也可以用电烙铁和铁片烧红后烧烙；断喙后的2 d内不能接种任何疫苗，要在饲料和饮水中添加多种维生素，以减少断喙雏鸡出现应激反应现象。

5 育成期饲养管理

育雏结束即可脱温转入果竹林地放养，放养前应事先搭好鸡舍，以每群300～500羽为一区，分区分群饲养，定时定点调教，养成良好补饲习惯。晚上要加强巡逻，特别注意保持鸡舍安静，避免惊扰，以免造成鸡群应激反应、扎堆至死。日粮中可以搭配谷物饲料和玉米、黄瓜等，可增加毛色亮度和蛋黄色度。根据饲养鸡只品种和生长状况不同，在90～120日龄，小母鸡即可出笼；阉公鸡150日龄左右出笼，肉味品质较好。

6 疾病预防

6.1 科学免疫 根据新罗区鸡群疫病流行情况，建议制订科学免疫计划为，1日龄马立克氏病疫苗颈部皮下注射1.2头份/羽（一般在购买鸡苗时，种鸡场已经做好免疫），3日龄鸡新城疫La系-传支H120二联苗滴鼻，7日龄Ⅱ苗滴鼻或点眼1滴，7日龄鸡痘活疫苗皮下刺种1头份 （非夏季可以不做），10日龄和40日龄分别皮下注射高致病性禽流感H5N1疫苗0.3 mL和0.5 mL，13日龄法氏囊病疫苗2头份滴鼻，18日龄鸡新城疫La系-传支H52苗二联苗滴鼻或点眼1滴，28～30日龄新城疫活疫苗4头份肌肉注射。

6.2 及时驱虫 一般套养放牧25 d后，就要进行第1次驱虫，相隔25 d再进行第2次驱虫。可使用驱蛔灵、左旋咪唑或丙硫苯咪唑，第1次最好用左旋咪唑，之后用丙硫苯咪唑。

6.3 定期消毒 鸡舍每周清扫1次，每2周带鸡消毒1次，每批鸡出售后彻底消毒，并空舍1周。对清理出的鸡粪要集中进行消毒处理。

6.4 常见病治疗 针对常见的球虫病与鸡白痢，可以在每1 000 kg饲料中混饲磺胺氯吡嗪钠可溶性粉2 000 g，或在每升饮用水中加1 g，连用3 d。也可用 0.5%地克珠利溶液混饮，0.1～0.2 mL/L；或用32.5%硫酸新霉素可溶性粉混饮，1.1 g/L，连用5 d。