永嘉田鱼学名瓯江彩鲤，属于鲤形目、鲤科、鲤亚科，主要分布于浙江省瓯江流域古时永嘉郡一带，其性情温顺，肉质鲜美，体色有红、青、黑、玉、粉花、大花、麻花等多种，自古以适于稻田养殖而闻名。永嘉县稻田养殖永嘉田鱼面积8万多亩，苗种基本来自农户自繁自育或由当地鱼种场提供。经多年的永嘉田鱼提纯选育与技术推广，我们总结出了一套高效、高成活率的人工繁育技术，现介绍如下。

一、亲鱼筛选与培育

永嘉田鱼易被杂交杂化，1～2龄性成熟，7龄以上性腺开始退化，挑选永嘉田鱼亲本要种质纯正、鳞片柔软、体健、体表光滑、光泽好。繁殖的亲鱼一般选择2～3 龄为好，或者雄性以2～3龄、0.5千克/尾以上为宜，雌性以2～4龄、1千克/尾以上为宜，性腺发育良好。雌性亲鱼腹部膨大松软、外观饱满、生殖孔较大略红肿凸出，雄性亲鱼生殖季节胸鳍、腹鳍及鳃盖有凸起追星，腹部略狭小，轻压有白色精液流出，生殖孔较小，略向内凹。

选为亲鱼的永嘉田鱼越冬期间要加强投饲管理，投饲量控制在鱼体重的1%～5%，每天1～2次，视鱼吃饲状态、水温和气温等情况而定；产卵前15天雌雄亲鱼分塘培育，改投蛋白质含量30%以上精饲料，增加换水量，全程保持水质清新。

二、产卵池、孵化池与鱼苗培育池改建

1.池塘建设要求与消毒

产卵池和孵化池面积10～50米²，鱼苗培育池面积0.5～1 亩，水深0.5～1 米，宜避风、向阳、淤泥少、排灌方便、环境安静，通过80 目以上网目过滤注水。在产卵池和孵化池上方搭建尼龙大棚保温，同时就近配备相应育苗供水池。

产卵前12～15 天保持池水深5～10 厘米，用75千克/亩生石灰或5千克/亩漂白粉溶解后全池泼洒消毒。

2.肥水培育与水温提升

孵化前5～6 天均匀施撒有机肥(牛粪、鸡粪、猪粪、人粪或人工有机肥)300千克或无机肥7.5千克(尿素4千克、过磷酸钙3.5千克)培育水质，每日注水0.05～0.15 米至水深0.5 米以上，利用日照逐步升高水温，稳定在18℃以上。留意观察水体中浮游动物情况，必要时利用0.3～0.5 克/米3敌百虫杀灭生长过快的浮游动物，以延长轮虫高峰期。育苗供水池同时做好消毒与水质育肥，作为备用水源。

三、产卵与孵化

1.自然产卵

清明节前后，水温稳定在16℃以上亲鱼开始产卵。永嘉田鱼传统产卵方式为：鱼苗户在直径1.2～1.5 米圆形木桶筑巢，即木桶底部铺上经消毒的石松草或棕榈片，利用流水刺激催产。

规模育苗时，在产卵池内均匀布置经消毒的石松草或棕榈片，筑好鱼巢，按照雌雄比1∶(1～1.5)投放性腺发育良好的亲鱼，利用流水刺激催产，一般午夜到翌日早晨6～8 时产卵最盛，中午停止。

2.人工催产

在自然产卵不顺利时可以采取人工催产，即每千克雌鱼用黄体素释放激素类似物(LRH-A)40～50 毫克、绒毛膜促性腺激素(HCG)1 600～2 000 单位或鱼类脑垂体(PG)5～6 毫克催产，两种以上搭配使用效果增强，雄鱼的剂量减半。胸鳍部无鳞处45 度注射，勿伤到内脏，水温16～18℃时12～15小时发情产卵。

3.孵化

静水孵化。离岸边1 米左右，水下10 厘米的孵化池中悬吊或平列悬挂粘有受精卵的石松草或棕榈片，一般25 万～30 万粒/亩。保持水温18℃以上，55～60 小时可孵出鱼苗，待鱼苗平游、能主动觅食下沉后轻取鱼巢。

喷雾或淋水孵化。将附着受精卵鱼巢放在室内悬吊或平铺在架子上，用淋水方法或高压喷头喷雾方法保持湿润，当胚胎发育至发眼期时将鱼巢移至孵化池内孵化。室温与孵化池水温相差不得超过5℃。

微流水孵化。孵化池内水下10 厘米处均匀悬吊或平列悬挂粘有受精卵的石松草或棕榈片，一般0.5 万～0.8 万粒/米²。孵化池水面上方0.2～0.3米处流入已处理干净水，另一端自然溢出。

四、鱼苗培育

鱼苗孵出后两天能主动摄食时可投放黄豆浆(2 千克/亩黄豆浸泡磨浆)，每日2～3 次，过5 天视鱼苗吃食情况增加20%，20多日鱼苗生长到3厘米以上时，改投颗粒饲料或豆粉、麸皮等饲料。日投喂量占塘鱼总量2%～5%，坚持“四定”“三看”原则。

保持水质清新，溶氧在5 毫克/升以上，pH 7.5～8.5，每3～5 天注入备用池水1 次，逐步提高水位至0.8米以上。

五、鱼病防治

鱼类的病害防治要本着“预防为主、防治结合”的理念，在养殖过程中做好定期调节水质和药物预防工作，尤其要做好进水环节的预防，即在育苗供水池做好外来水源的消毒与水质培育。育苗池水质调节包括换水、泼洒益生菌，药物预防包括外用和内服，外用可以定期全池泼洒生石灰、漂白粉、杀虫剂等，内服可以定期在饲料中加入一些杀菌、杀虫以及增强免疫力的药物。出现病害时首先要正确诊断病因，然后才能对症下药。