当方便面成为疫情期间的刚需，直接结果是让方便面厂商赚得盆满钵丰。随着方便面市场逐渐回暖，康师傅控股、统一企业中国的方便面业务收入回升。除了外卖，方便面是宅经济里的刚性支出之一，特别是今年上半年疫情笼罩之下，方便面厂商迎来业绩爆发。

康师傅控股及统一企业中国的今年上半年经营数据尚未披露，方便面厂商业绩爆发已是大概率事件。前瞻产业研究院数据显示，2017年以来，中国方便面市场开始回升，方便面厂商终于迎来“春天”。

统计显示，康师傅控股、统一企业中国的方便面业务收入持续增长。2017年～2019年，康师傅控股方便面业务分别录得收入226.20亿元、239.17亿元和253.00亿元，同比增长分别为4.9%、5.37%和5.79%；统一企业中国分别录得81.63亿元、84.25亿元和85.01亿元，同比增长分别为-0.7%、5.7%和0.9%。

无论是超市卖场还是社区小卖部，货架上的方便面价格已悄悄上涨，要么减份量变相涨价。涨价，早已是各方便面厂商心照不宣的业绩驱动之一。

2017年，中国食品行业领域“涨”声一片，康师傅控股提高原材料、物流服务及包材等的采购价格，另外以推出新品、优化产品等方式应对原材料成本上涨趋势。

2019年，康师傅控股仍然感受到部分原材料价格上涨的压力，当年方便面毛利率同比下降1.22%至29.01%。但是，由于收益同比上升、其他收益及其他净收入同比增长等原因，使得方便面在当年的股东应占溢利，同比上升28.74%至22亿元。

中国方便面市场大部分市场份额长期由康师傅控股占据，截至2019年，康师傅控股方便面销量市占率43.3%，销售额市占率46.6%，位居行业第一。除了涨价，康师傅控股在中国这个目前最大的方便面消费国，祭出的高端战略打开行业继续增长空间。

2019年，康师傅逐步布局高端市场支撑业绩增长。这个策略对公司业绩体现出明显的刺激作用，当年，公司的高价袋面、中价袋面的销售额均实现增长，增幅分别为6.89%和8.66%；干脆面及其他产品则下滑3.50%。华金证券研报显示，2019年，康师傅控股高端方便面净利润率已达8.70%，高于统一企业中国。

康师傅的版图究竟有多大？横跨台湾、中国大陆，细细数来，其旗下拥有的知名品牌有康师傅、德克士、味全、全家FamilyMart等等。