中牟县农业技术推广大孟区域中心站 毛晓瑞

一、早春管理技术

（一）清洁田园

多年生的葡萄蔓上有较多的老皮，老皮翘起或者附着在葡萄蔓上，老皮下面容易隐藏病菌或者虫卵，要在早春集中扒掉，扒掉的老皮要集中收集，并带出田外进行焚烧，可有效减轻毛毡病、黑痘病等病害的发生。

（二）喷石硫合剂

喷施石硫合剂能有效防治病害，可起到杀虫、杀螨的作用，也可有效防治黑星病、炭疽病、白粉病。喷石硫合剂要严格掌握时间和浓度。在芽未萌动时，应喷3～5 °Bé的石硫合剂；如果芽已萌动，要适当降低浓度。喷洒要均匀细致，上下部都要喷到。

（三）破除休眠，促芽萌发

为了提早上市，促芽萌发整齐，可采用破除休眠等有效措施。

（四）甩条

当日平均气温稳定在10 ℃以上时，将封在葡萄根底部的防寒土撤除。出土后，要将枝条平放在地上，减少枝条的顶端优势，促进芽萌发。

（五）上架

甩条后的葡萄枝要进行上架，将葡萄的枝蔓绑在架上，注意动作要缓和，防止折断老蔓和枝条，绑蔓时应注意萌发的新芽，防止芽体掉落。

（六）及时追施催芽肥

葡萄萌芽期是葡萄植株花芽分化和新梢开始旺盛生长的时候，需要大量养分。此时，施肥以速效性肥料为主，施肥时期在芽体萌发后出现膨大时，每667 m2可施复合肥15 kg，也可施入棚肥12 kg，硼肥可促进坐花坐果，防止花而不实。施肥方法可以条施、沟施和环施。对于上年秋冬季未施入基肥的田园，应在3 月上旬至4 月初进行补施，基肥要以优质腐熟的鸡粪、厩肥为主，适当混入尿素等速效肥料。

（七）施壮果肥

在5 月中下旬施壮果肥，壮果肥不可施入过早，否则会引起枝梢徒长而影响坐果量。一般每667 m2配合浇水施入复合肥30 kg，施入量可根据树势强弱、挂果量多少进行调节。

（八）追施叶面肥

叶面肥一般与喷雾结合施入，肥料以微量元素肥料、磷酸二氢钾等肥料为主。

（九）早春灌水

要结合施肥和当时墒情进行灌水，如果冬春雨水多可推迟浇水，土壤湿度在60%以下要进行浇水。

（十）覆膜保温

早春温度时冷时暖，为了使早春葡萄不受冻害，要对园区进行地膜覆盖，提高地温，保温保墒，减少病虫害的发生和杂草的生长。

（十一）抹芽

1 个结果母枝上萌发的芽较多，要适当进行抹除，主蔓上可以每间隔20 cm 留1 个壮芽，可避免养分的浪费，促进壮芽，提高果实品质。

（十二）定梢

1 个结果母枝留3 个新梢，剩余的新梢要在基部全部抹除，避免养分浪费。

（十三）摘心

定梢后要进行摘心，葡萄的新梢开花前在花穗以上留5 片叶进行摘心，当新梢长到40 cm 时要将枝条绑蔓。绑蔓要结合架子的空间合理进行，注意通风透光和间距。

（十四）疏花疏果及果穗整形

疏花一般应结合产量进行控制，健壮结果枝一般留1～2 个花序，中等结果枝留1 个花序，生长势弱的花絮一般不留花序。为了使果穗外形看起来美观，果粒整齐且成熟一致，在花前3 d 要掐去花序前端1/4～1/5 的穗尖，除去副穗和过密小穗，坐果后可对果穗进一步修整，疏掉一些发育不良的果粒，1 个果穗一般留50 粒。

二、病虫害防治措施

（一）农业防治

1.清除病残体，减少侵染来源。葡萄收获后要及时清除田间病叶、老叶、病果以及杂草，带出田外集中深埋，在发病初期要及时剪除病穗、患病的枝条和病果，摘除僵果，发病前用地膜覆盖可减轻病原菌的2次侵染。

2.加强栽培管理措施。雨后要及时进行排水，防止果园积水，适时中耕除草保墒，适当疏叶，改善架面通风透光性；及时摘心、打梢、套袋，增施有机肥和合理灌溉。

3.休眠期化学清园。在果树冬季休眠期，选择晴朗的天气打开棚膜，用敌敌畏在中午时熏棚，可达到杀虫杀卵的效果。在芽前喷施5 °Bé石硫合剂+五氯酚钠可消灭部分越冬的病菌以及叶螨、介壳虫，压低基数。当落叶 70%～80%时喷杀虫剂可消灭大部分的越冬虫害。

（二）物理防治

利用蛾类昆虫的趋光性，可用紫光灯进行捕杀。

（三）生物防治

可在葡萄园内释放亚洲草蛉、赤眼蜂这些天敌昆虫防治蓟马。

（四）化学防治

在芽萌发3～5 叶时开始进行预防，每间隔7 d 要喷药防治1 次。在花前可喷洒吡唑醚菌酯2000 倍液+50%啶酰菌胺1500 倍液+保倍硼1500 倍液，预防灰霉病、穗轴褐枯病、黑痘病、白粉病。喷药时加上磷酸二氢钾500 倍液、液体硼1000 倍液、爱多收5000倍液或者凯普克1000 倍液增加树体营养，促进花芽分化，并可提高花序的大小和质量。花后3 d 可喷施保倍福美双1500 倍液+50% 腐霉利1000 倍液+40% 苯醚甲环唑 3000 倍液+液体锌1000 倍液，预防灰霉病、穗轴褐枯病、黑痘病、白腐病、炭疽病、白粉病。采果后用铜制剂、代森锰锌等交替使用。另外，对应的病害要用针对的药剂进行喷雾防治，葡萄白腐病可用多菌灵、克菌丹、退菌特等药剂进行喷雾防治；葡萄黑痘病可用百菌清、甲基硫菌灵、代森锰锌等药剂喷雾防治；葡萄霜霉病可用霜霉净、绿乳铜、大生等进行喷雾防治；葡萄炭疽病可用百菌清、炭疽福美等进行防治；葡萄褐斑病可用可杀得、苯菌灵进行喷雾防治；葡萄灰霉病可用甲霉灵、速克灵、扑海因等进行喷雾防治。