徐位梅

（云南省丽江市动物卫生监督所 674100）

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的动物传染病，被世界动物卫生组织归于动物疫病行列，主要在中东欧与非洲等地区流行，俄罗斯发生非洲猪瘟疫情后引起了我国动物卫生监督相关部门的高度重视。尤其是在去年沈阳新区发生的首列非洲猪瘟疫情后，虽然采取了无害化处理与隔离封锁等强制性措施，并控制了疫情传播，但疫情危害较大且泛滥后难以被控制，应引以为戒。需要从省外生猪产品调运监管、生猪生产、市场供给等多方面严格把关，切实发挥动物卫生监督作用。

1 动物卫生监督在非洲猪瘟防控工作中的作用

非洲猪瘟疫情防控工作展开意义重大，公安部与畜牧局等相关部门应当加强联动，严格参照疫情应急预案规定展开疫点、受威胁区等区域划定工作，政府发布封锁令扑杀该区域内生猪，并施以无公害处理。除此之外，动物防疫检查站应当加强进入疫区易感动物与产品的检查，辖区进出通道加强消毒。并在受威胁区域内展开病原监测等活动，以全面扑灭疫情。充分落实产地检疫工作，源头性控制疫情蔓延。对此可见，动物卫生监督部门在疫情防控中积极发挥先锋职能作用[1]。

2 云南省非洲猪瘟防控现状

通过对非洲猪瘟防控与生猪生产等方面的调查，发现防控与生产形势严峻，问题主要体现在以下几方面：一是餐厨剩余物监管方面，餐厨垃圾处理能力不足，餐厨垃圾处理工艺滞后，以填埋方式为主，存在病原传播与环境污染等问题。资金投入不足，导致餐厨垃圾收尽困难。泔水思维生猪问题得不到全面禁止。二是省外生猪产品调运监管方面，调入产品或生猪的染疫风险较大，备案缺乏严格监管，外省调入生猪与产品中非洲猪瘟病毒核酸阳检出率高。产品冷库监管不足，库容与库量等情况不清，安全隐患较大。三是生猪生产与市场供给方面，养殖户、养殖企业、生猪贩卖户的防控意识与信息不足，导致生猪补栏积极性差。省外冷冻肉利润高但来源复杂，增加了疫情防控难度与压力。

3 动物卫生监督在非洲猪瘟防控中的实施途径

3.1 加强生猪与产品检疫

相关部门应当严格按照非洲猪瘟内容展开检疫工作，疑似生猪及产品禁止开具检疫合格证明。尤其是出现非洲猪瘟疫情的省份不得出具行政许可。种猪检疫合格后出具合格证明，明令禁止异地出证等情况出现。官方兽医应当规范记录检疫工作情况，确保出现疫情后能够及时追诉责任与传染源。

3.2 无害化处理病死猪

监督病死猪收集与处理工作情况，官方兽医严格把控消毒关，规范填写无害化处理表。限制移动疑似非洲猪瘟症状的生猪，严格按照无害化处理与疫情应急条例等相关规定处理。贯彻落实耳标佩戴制度，尤其是无耳标病死猪，官方兽医不得签字[2]。

3.3 加大生猪调运监管力度

严格按照农业农村部公告规定，加大检查调运生猪及运输车辆的力度，对备案不清或消毒不到位的车辆不得开具检疫合格证明，生猪或产品不具有动物检疫证明的禁止调运，并按照动物防疫法等规定严格处理。加大与公安部及交通运输部等部门的合作，设置各种检查站，发现违规调运车辆施以扣押等处理措施。为避免贩运中发生疫情传播，装卸生猪前应当严格执行消毒措施，包括运载工具与服装等，消毒不达标不开具检疫证明。

3.4 加大私屠滥宰行为打击力度

禁止疫情省份与临近省份调运生猪，规定省份生猪在指定屠宰场屠宰。严厉打击注水等违法行为，稳定生猪屠宰市场秩序，控制疫情传播风险。深入整治私屠滥宰行为，销毁注水窝点，依法处罚有违法行为的个人或单位。加大屠宰证使用管理力度，出现标志牌或屠宰证转让出借等行为的屠宰场取消资格。冒用或伪造屠宰证的屠宰场起效资格，严厉打击再违法屠宰行为。规范屠宰场的屠宰行为，有代宰等行为的屠宰场应当签订协作，并明确质量安全责任义务。代宰生猪应严格把关，不能忽视检验检疫工作。

3.5 禁止泔水饲喂生猪行为

食药监部门应加强对餐饮单位、养殖户的宣传，排查泔水饲喂生猪行为与外地生猪迁入。餐饮单位做好泔水处置台账，组织环卫公司统一展开泔水收集处理工作。

4 总结

动物卫生监督不仅在非洲猪瘟防控中起到先锋职能作用，同时在泔水饲喂生猪行为管理与私屠滥宰行为打击、无害化处理病死猪等工作环节中发挥积极作用，以做大程度控制疫情风险传播，确保生猪与产品质量安全。