李海芬 温世杰 陈小平

摘要 花生果柄节点强度是影响花生机械化摘果的重要性状。对国内80个花生品种新鲜和晒干荚果果柄节点强度进行测定。结果表明，不同花生品种鲜果柄节点强度之间存在较大的差异，80个花生品种新鲜荚果果柄强度变异范围为1.18～8.59 kg;大部分花生品种晾晒6 d后果柄节点强度显著下降;晒干后，不同的品种果柄节点强度差异较大，果柄强度变异范围为1.107～5.307 kg，平均值为3.207 kg。根据检测的数据，筛选出一些果柄节点强度较强、不容易摘果和果柄强度较弱、较容易落果的品种，为下一步筛选与收获机械相融合的品种打下基础。

关键词 花生;果柄;果柄节点;强度;机械化收获

中图分类号 S565.2  文献标识码 A  文章编号 0517-6611（2020）21-0021-02

Abstract The tensile strength of the fruit stalk nodes is an key character in peanut curing process. The tensile strength of the fruit stalk nodes of 80 peanut varieties from different production zone were measured and compared. Results showed the tensile strength of fresh peanut plants ranged 1.18 to 8.59 kg and the corresponding tensile strength of dried peanut plants ranged from 1.107 to 5.307 kg， with the average value being 3.207 kg. Some varieties with lowest and highest value of tensile strength were identified， which layed foundation for the next selection of varieties which are integrated with harvesting machinery.

Key words Peanut;Fruit stalk;Fruit stalk node;Tensile strength;Mechanized harvesting

基金项目 国家自然科学基金面上项目（31771841， 31801401）;国家重点研发计划（2018YFD0201009）;国家花生产业技术体系（CARS-14）。

作者简介 李海芬（ 1985—），女，山西阳泉人，副研究员，硕士，从事花生遗传育种研究。*通信作者，研究员，博士，从事花生遗传育种研究。

收稿日期 2020-03-07

花生果柄是连接花生果和花生秧的组织，花生果柄节点是果柄与荚果连结点。果柄节点的最小抗拉强度是影响花生机械化收获成效的重要性状之一[1-2]。果柄节点抗拉强度过小，收获时落果多、机械化收获损耗率高;果柄节点抗拉强度过大，荚果与果柄不易分离，荚果果柄残留过多，造成荚果商品品质外观差，且还需一个脱去果柄的工序，费时费力[3-5]。因此，鉴定和筛选果柄节点强度合适的花生品种对提高花生品种的机械化采收率均具有一定的应用价值。鉴于此，笔者征集了80个来源于国内不同区域的主栽品种和地主品种，通过统一种植、统一田间管理、统一检测的方法对这些品种鲜果和干果的果柄节点强度进行检测，以期鉴定和筛选出果柄节点抗拉强度适中且与机械化脱果相协调的花生品种，旨在为我国南北方选择适宜机械化收获的花生品种提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

試验于2018年春季在广东省农业科学院白云试验基地进行种植，所有品种按常规方法种植管理。80个花生品种来源于国内不同产区的主栽品种和地主品种（表1）。

1.2 试验方法

花生成熟期用铁铲将所需花生植株刨起，人工轻轻抖动去泥土，在每个品种第2、3对侧枝上摘取100个生长正常、饱满和成熟的荚果。采用BNCH便携式茎秆强度测定仪（YYD-1）立即测量50个鲜湿荚果果柄节点强度，余下50个荚果在阳光下日晒6 d后进行相同测定。测量时，使用中号燕尾夹将果柄固定于拉力计上（图1），测定荚果和果柄结合部的拉力强度，手执另一端呈直线，缓慢向下拉动拉力计直至果柄与荚果断裂分离，记录最大拉力值（kg），并计算其平均值。

2 结果与分析

2.1 不同品种鲜果果柄节点强度的分析

每个品种随机取50个生长正常且饱满的花生荚果进行果柄节点拉力的检测。结果显示，不同的品种鲜果柄节点强度之间存在较大差异，80个花生品种鲜荚果果柄强度变异范围为1.18～8.59 kg，平均值为4.11 kg，其中“台南13”的鲜果果柄节点强度最大，达8.59 kg，而“引12”的鲜果果柄节点强度最小，仅1.18 kg。果柄强度节点的大小与荚果的大小、品种的来源和品种的果型无关（表1）。

由测定结果可知，“引12”“05-20”“引52”的果柄强度低于2 kg，采用机械收获时会出现较多的落果，机械化收获损耗率较高。而“台南13”“油麻”和“彩色花生”的鲜果果柄强度大于6 kg，采用机械收获时鲜果会出现较多的果柄残留，之后还增加1道去果柄程序。

2.2 不同品种干果果柄强度差异分析

采用BNCH便携式茎秆强度测定仪检测80个品种收获后，在阳光下日晒6 d后干花生荚果果柄节点的强度。结果显示，不同的品种干果柄节点强度之间存在较大的差异，干荚果果柄强度变异范围为1.107～5.307 kg，平均值为3.207 kg，其中“台南13”的干果果柄节点强度最大，达5.307 kg，而“白沙225-85”的干果果柄节点强度最小，仅1.107 kg。

由表1可知，在检测的80个品种中，73个品种荚果晒干后果柄节点强度明显降低，而“湛油30”“汕油52”“阜花10号”“引1”“引9”“引52”和“引70”共7个品种晒干后果柄节点强度明显增加，变得更韧。而一些品种，如“87△/145-1”“白沙225-85”“冀甜一号”“绵新二号”“濮阳红”“豫花26”“豫花508”“引64”和“粤油黑1号”共9个品种晒干后，果柄节点强度变得脆弱且极易落果，因此收获时应注意晾晒时间不宜长。

3 结论与讨论

比较80个品种鲜果和干果果柄强度可知，大部分花生品种干果果柄节点强度明显小于鲜果果柄节点强度，这与鲜果在晾晒过程中随着含水率降低，果柄节点脆性变大，导致果柄节点抗拉断力减小、果柄容易脱落有关，这与前人的研究结果相似[1]。因此，刚起挖鲜果果柄节点强度较大，不利于摘果作业，而如果晾晒时间过长，果柄节点强度较低，田间作业容易造成落果，因此选择合适的作业时间尤为重要。

花生是重要的油料作物，我国花生种植面积约占世界花生种植面积的20%，采用机械化收获可以大幅降低人力成本，增加种植效益[1，6-7]。因此，在进行花生种植之前一定要先选择适宜目前机械的花生品种。在我国南方地区，花生收获一般在7月中旬。因雨水较多，花生在收获时为防止烂果和发芽，不会在田间进行晾晒，而是直接摘果后再进行晾晒，因此可选择鲜果果柄节点强度中等而干果果柄强度较低的花生品种，这样既可以防止机械收获和摘果过程中田间落果引起的损失，也可以在晒干后容易去除个别带柄荚果;在北方地区，花生收获一般在10月，此时秋高气爽、天气干燥，农民通常将花生在田间收获后平铺在田间晾晒，再进行集中摘果。因此，为防止田间落果也便于摘果，可选择鲜果果柄节点强度较高而干果果柄强度低的花生品种。

参考文献

[1]关萌，沈永哲，高连兴，等.花生起挖晾晒后的果柄机械特性[J].农业工程学报，2014，30（2）：87-93.

[2]沈一，刘永惠，陈志德.不同花生品种（系）果柄拉力强度测试和荚果主要性状调查[J].江苏农业科学，2012，40（10）：82-83.

[3]迟晓元，李昊远，陈明娜，等.76个花生品种（系）果柄强度的研究[J].花生学报，2018，47（3）：14-18.

[4]吴琪，曹广英，王云云，等.26个花生品种果柄强度研究[J].山东农业科学，2016，48（4）：47-49.

[5]王传堂，祁雪，刘婷，等.花生果柄脱落特性的研究[J].花生学报，2017，46（1）：64-68.

[6]尚书旗，王方艳，刘曙光，等.花生收获机械的研究现状与发展趋势[J].农业工程学报，2004，20（1）：20-25.

[7]尚书旗，刘曙光，王方艳，等.花生生产机械的研究现状与进展分析[J].农业机械学报，2005，36（3）：143-147.

[8]陈有庆，胡志超，王海鸥，等.我国花生机械化收获制约因素与发展对策[J].中国农机化，2012（4）：14-17.

[9]陈传强.花生機械化生产农艺模式研究[J].中国农机化，2012（4）：63-67.

[10]那雪姣.花生摘果损伤特征规律及立式薄层摘果装置研究[D].沈阳：沈阳农业大学，2010.

[11]杨然兵，徐玉凤，梁洁，等.花生机械收获中根、茎、果节点的力学试验与分析（英文）[J].农业工程学报，2009，25（9）：127-132.

[12]王伯凯，胡志超，吴努，等.4HZB-2A 花生摘果机的设计与试验[J].中国农机化，2012（1）：111-114.

[13]胡志超，王海鸥，彭宝良，等.国内外花生收获机械化现状与发展[J].中国农机化，2006（5）：40-43.