景海蓉

【中图分类号】R591  【文献标识码】B 【DOI】10.12332/j.issn.2095-6525.2020.13.005

现如今家里的父母上了年纪，子女也往往更加关注父母的健康，领父母做体检的次数也多了，这不前几天，小时候跟我特别好的一朋友就领父母和爷爷奶奶去参加体检，结果却发现爷爷奶奶的身体存在营养不良的问题，朋友和她父母也纷纷诧异起来了，平时比较注重老人的营养均衡，也经常买水果和营养品，怎么还会营养不良呢？实际上啊，老年人的营养不良问题已经是世界上公认的问题之一了，而且在我国农村老年人的营养不良发生率也要明显的高于城市，那么到底应该如何应对老年人营养不良的情况呢？

营养不良这个词我们并不陌生，一般在老年人群体中比较多见，目前很多子女领父母体检后，发现检查结果都写着贫血以及营养不良的字样，子女们也会比较奇怪，平时比较注重给父母买营养品和果蔬，为什么还说出现营养不良的情况呢？也很诧异到底是何原因引起的营养不良呢？更重要的是，针对营养不良，该怎么应对呢？接下来，我们就围绕这一话题来进行深入的分析和了解！

1 什么是老年营养不良？

老年营养不良简单来说就是指在老年人群中，由于机体所需与营养摄入之间出现了不平衡问题而出现的症状，包括组织、器官在形态、结构以及功能方面出现了一系列的不良反应，主要分为营养不良和营养过剩。

出现营养不良对生活有什么影响呢？一旦发现老年人出现营养不良的情況不仅会影响老年人的生活质量，甚至还会增加患病的几率，也会增加经济负担，甚至会无形中增加失能率和死亡率。一旦出现营养不良情况，就需要尽早的治疗和干预，保证能够取得良好的治疗效果。

2 为什么会出现营养不良

我们都知道，与年轻人群体相比，中老年人患上营养不良的几率会更大，所以有必要分析老年人容易患上营养不良的原因，并提出有效的应对和防范措施来减少营养不良产生的影响，为老年人身心健康发展提供重要保障。

2.1摄入量比较少

老年人由于上了年纪，味蕾会出现退化的情况，而且老年人的牙齿也会逐渐的脱落，再加上唾液分泌减少以及咀嚼功能下降等因素的影响，导致老年人也出现了胃口差的情况，这就直接影响了老年人的摄入量减少。而具体表现为很多美味食物，看着美味，实际上吃起来却如同嚼蜡，摄入量的减少，长此以往就会导致老年人出现了营养不良的情况。

2.2吸收能力差

一般来说，老年人的肠胃功能往往不是特别良好，已经无法像年轻人那样更好的消化食物，对于老年人来说，在进食过程中，往往会出现无法消化或者穿肠而过的情况，这就导致营养成分无法得到有效的吸收，再加上老年人容易出现便秘的情况，消化功能不足，长期下来，老年人就随之出现了营养不良的问题。

2.3偏食

目前从我国老年人群体的生活状态来看，其中部分的老年人会独自生活，所以在饮食方面往往会选择自己喜欢的口味，但是长期的食用“老三样”，就会随之出现偏食的情况，而一旦出现偏食的情况就会导致出现营养不均衡的情况，不仅会染上一定的疾病，而且还会出现营养不良的情况。

2.4老年病增多

一旦人上了年纪，身体机能和零件也会出现退化的情况，同时一些老年病也会随之增多，比如说糖尿病、甲状腺功能异常等，这些老年病都会限制营养成分的摄入，营养成分摄入不足，自然就会出现营养不良的情况。

2.5空巢

相信空巢老人大家都不陌生，空巢老人在精神方面比较匮乏，远远要大于物质方面的匮乏，而且空巢老人还会出现一些心理问题，比如说焦虑、抑郁等，很容易引起食欲减退等情况，甚至有时候一盘菜能吃上好几天，这就是影响老年人营养不良的一大原因。

2.6候鸟老人

有这样的老年人群体，往往在子女有需要时会发挥余热，去帮助照顾孙辈，无法按照自己的喜好和口味来选择食物，往往以凑合为主，长时间就会出现老来瘦的情况。

3 老年人营养不良的后果

很多人可能都不清楚，营养不良的危害，尤其对于老年人来说，患上营养不良就更加的危险，会给老年人的健康带来较大的威胁。一旦出现营养不良的情况，就会由于缺乏所需的能量而导致肌体生理功能受损，引起体重下降以及免疫力变差等问题，甚至还会引起其他严重的并发症，若是在半年的时间内老年人的体重下降了5%，那么老年人的死亡率也会随之升高。

4 怎么样应对老年人营养不良

老年人出现营养不良的原因主要与咀嚼能力下降、消化能力下降、味觉功能衰退、心情因素、疾病因素以及行动不便等因素有关，那么究竟应该如何应对营养不良这种情况呢？

4.1合理膳食

应对老年人营养不良最有效的手段和方法就是合理的膳食，保证营养均衡。老年人的消化能力以及牙齿的咀嚼能力都有所下降，所以对于肉类或者比较硬的食物一般都不敢吃，但是长期不吃这类食物，就会导致营养不足，所以针对这种情况，就需要调整食物的烹制方法来保证营养的摄入，比如说可以煮成肉糜或者肉汤，这样就能方便消化和吸收。

4.2预防便秘

老年人由于上了年纪，消化功能也有所下降，很容易出现便秘的情况，所以在饮食方面应该注重粗细粮的合理搭配，一般来说老年人每天最好摄入100克粗粮或者全谷物的食物。

4.3改善食欲

食欲减退也是引起老年人营养不良的一大原因，所以就需要采取有效的措施来提高老年人的食欲，合理的安排饮食，比如说控制好脂肪的摄入，应以植物油为主，而且多数老年人很容易出现高血糖问题，所以也需要控制好蔗糖的摄入。另外还需要做好钙以及维生素D的补充，摄入适量的微量营养素，建议家人能和老人一起用餐。

4.4正确饮食

在保证营养均衡的基础上，还应该以少量多餐的原则，增加进餐的次数，保证食物能够得到充分的消化和吸收。同时还需要及时的对老年人的基础疾病和危险因素进行控制，并定期的对营养状态进行监测。

4.5适当的锻炼

除了饮食方面，在运动方面也需要作出改良。老年人应该适当的进行户外运动，增加身体的活动量，控制好体重，并多在室外晒太阳，促进维生素D的合成，预防骨质疏松的发生。在户外运动方面，需要合理的选择运动的项目，控制好运动的强度和幅度，结合老年人的实际情况来选择运动的形式，并保证每天坚持运动。

现如今老年人出现营养不良的情况也越来越多，对于如何应对更是了解的比较少，上述就是对老年人营养不良应该措施的分析，希望能够对广大朋友们有所帮助。