蛋鸡人工强制换羽技术

2020-10-20曹金元周珍辉

养殖与饲料 2020年10期

曹金元周珍辉张浩

北京农业职业学院畜牧兽医系，北京102442

在自然条件下，成年母鸡在产蛋1年后的秋末冬初开始换羽，这是一种正常的生理现象[1]。由于存在个体间的差异，每只鸡换羽的时间先后和快慢程度不尽相同[2]，致使整个鸡群完成换羽至少持续5～6 个月，第2 个产蛋高期难以实现，直接影响蛋鸡企业经济效益。强制换羽就是采用生物、化学、物理（如饥饿）等方法促使产蛋鸡在短时间停产、失重、脱毛、换羽，重新恢复产蛋的过程[3]。

1 强制换羽技术对鸡群的要求

首先要了解什么样的鸡群适合强制换羽，适合强制换羽的鸡群应具有以下特点：

1）强制换羽在没有发生过重大传染病的健康鸡群进行，强制换羽前要淘汰鸡群中有病鸡、伤鸡、肥瘦差异显著和产蛋不好的鸡，通常淘汰率应不低于10%～30%[4]，这是强制换羽成功与否及产蛋效益高低的关键。

2）市场鸡蛋价格偏高且存在上涨的趋势，企业蛋鸡数量有限，上一年鸡群的健康状况良好，产蛋率高，鸡蛋品质好，下一年鸡群采取强制换羽措施之后继续饲养，可以较快增加企业收入，提高市场的回报率[5]。

3）鸡群在育雏或育成期发生过重大疫病，造成后备鸡断档或雏鸡供应不足，为了充分利用鸡舍，增加收入，选择老鸡群中相对健康鸡对其实施强制换羽措施[6]。

4）规模较大的鸡场为了减少育成鸡的开支费用，有计划地留用一些有价值高产鸡，这时可以对鸡群进行强制换羽。

2 强制换羽前的准备工作

1）鸡群的重新整合。对于准备换羽的鸡群，经过严格筛选，淘汰病、弱、残和下蛋少的鸡，可以降低鸡群的死亡率[7]，有利于强制换羽的顺利进行。对于大日龄的鸡群，建议一般在产蛋降至75%以下的时候进行换羽。

2）鸡群免疫。对于准备换羽的鸡群，进行新城疫、禽流感H9、禽流感H5 和禽流感H7 抗体检测，对不达标的项目进行疫苗注射免疫，以免在换羽过程中因鸡群抵抗力下降而诱发新城疫和禽流感，换羽前1 周饮水中添加电解质和多种维生素。

3）鸡群称重。对于准备换羽的鸡群，要进行体重的称量，按1%的比例称重，做好标记，便于后期比较体重。如果体重减少30%～35%[8]就可添料。在空料阶段不使用任何药物，只允许饮水。

3 强制换羽的方法

蛋鸡强制换羽法有饥饿法、高锌日粮法、激素法等。在实际生产中，运用比较多的是饥饿法，本文着重介绍蛋鸡连续停料饥饿法换羽。具体方案见表1。

4 强制换羽的注意事项

1）鸡群的健康状况和换羽季节是第1 个重要因素。从季节上来说，强制换羽技术应该选择在秋冬交替时，因为这与自然换羽时间相一致，符合鸡群生长规律。炎热的夏天和寒假的冬天都不适合强制换羽，夏天气温高、湿度大，鸡群采食量低相对抵抗力弱，如果这个时间强制换羽，改变了鸡群正常生长规律，容易造成鸡群免疫力下降或应激造成疾病发生。冬季气温较低，鸡群容易患上呼吸道疾病，体质急剧下降，影响健康。鸡群根据养殖时间推算确实需要在夏季或冬季换羽，要特别注意，夏季断水时间要短，冬季饥饿的时间不能过长。对于换羽的季节来说，秋冬交替时最好，冬季好于夏季。

2）温度和光照的控制。通常情况下鸡舍内的温度应保持在18～23 ℃之间。在温度低的季节进行强制换羽时，鸡群需要限饲，正常的体热会逐渐减少，这时需要在鸡舍内增添辅助升温设施，以保证鸡体的正常温度，结合通风使鸡舍空气质量达到良好，同样恢复饲喂期要保持舍内温度，以提高鸡体体重的恢复速度。鸡群产蛋率达到50%时长出的羽毛就可以维持体温，舍内温度可适当降低2～3 ℃。另外要注意光照时间和强度，密闭式鸡舍光照时间每天保持在8～10 h，开放式鸡舍采用自然光照，但尽可能遮光，使光照强度减弱，通常在强制换羽后的20 d 内光照时间不能增加。

表1 连续停料法强制换羽技术方案[3]

3）断料断水时间的把控。通常断水时间≤3 d，10 d≤断料时间≤12 d 为宜，饥饿时间过短，达不到停产换羽目的；饥饿时间过长，鸡群死亡率增加，对鸡的体质也有较大损伤。具体情况需要根据季节和鸡的体况进行调节。

4）体重和死亡率的控制。强制换羽限饲致使鸡的体重有所下降，但是下降应该保持在一定的范围内，通常以减轻换羽前体重的25%～35%为适宜，在限饲后固定的时间称量体重，通常春秋两季，限饲的第5 天起；冬季第3 天；夏季第7 天起称量体重[9]。同时要对鸡群的死亡情况统计好，通常认为，第1周鸡群的死亡率在1%之内，前10 d 的死亡率在1.5%之内，前2 周超过2.5%和8 周超过3%是不允许的[10]。

5）保证换羽期间的营养。鸡群换羽期间处于饥饿状态，导致消化功能下降，限饲之后添料，添料是一个逐步增量的过程，要逐渐少量添加饲料，让消化功能慢慢恢复。恢复产蛋前，需要饲喂有助于促进羽毛生长、肌肉发育和生殖功能恢复的饲料，当产蛋率达到50%以上时，营养标准与按刚开产母鸡执行，每天每只鸡摄取含硫氨基酸达610 mg，以达到控制蛋重的目的。