徐卫红（南京铁道职业技术学院 江苏南京 210031）

随着生活水平的不断提高，人们对于物质生活的追求已经不再那么纯粹，依附于物质上的精神文化成为人们生活追求的另一方向，其中就包括动漫艺术在食品包装设计中的应用。《食品包装设计》一书从理论层面对食品包装设计进行了系统性地介绍，并结合相关典型设计案例完成了理论与实践的结合。全书共分为五个部分，包括为什么要对食品进行包装，食品包装设计要点，食品包装的形式，食品包装材料分类及食品包装的设计方法。

动漫艺术是近现代发展起来的一种艺术形式，整体表现手法较为活泼。在食品包装设计中使用动漫艺术，除考虑动漫艺术形象与食品的适应性外，还需要考虑包括风格、造型、目标消费群体等多重因素。

首先，动漫艺术形象在食品包装设计中的适应性。所谓适应性，是指基于动漫艺术的包装设计形式符合食品的特性，进而突出食品特征，使其能在众多同类商品中脱颖而出。以鸡肉火腿肠为例，在消费者的印象里，火腿肠以猪肉为主要原料，为突出原料上的差异，厂家在鸡肉火腿肠的外包装上增加动漫艺术形象，以此区别于猪肉火腿肠，引起消费者的注意。《食品包装设计》第五部分对食品包装的设计方法进行了系统性地介绍。插画设计能刺激消费者的主观思维，相比文字带来的客观思维，动漫艺术的食品包装设计能与消费者之间进行更多的信息交流。所以，动漫艺术形象在食品包装设计中的适应性对提高产品销量至关重要，食品生产企业应当在食品包装设计方面慎重选择动漫艺术形象。

其次，动漫艺术风格与食品包装设计的一致性。在不同类型的食品包装设计中，选择动漫艺术风格时要充分考虑到食品的本身特征，否则由于风格差异的存在，将影响消费者对食品的第一印象。例如，粽子已经成为生活中常见的食品，是人们在端午节为纪念爱国诗人屈原形成的一种饮食文化，所以，迎合这一文化内涵，粽子的包装设计风格多以古朴、典雅、素净为主，动漫艺术元素包括“屈子行吟”等相关作品，由此体现人们对于屈原的怀念与敬佩。倘若将粽子的包装设计换成了活泼、喜庆的红色主题，则违背了动漫艺术风格与食品包装设计的一致性原则，在传统文化层面也无法接受。《食品包装设计》第二部分阐述了食品包装设计的要点，对于食品文化与包装设计中动漫艺术风格的整体把握应当准确，否则不仅影响到产品的市场推广，甚至会给食品生产企业带来严重的负面影响。

第三，动漫艺术造型在食品包装设计中的应用。在食品包装设计中，造型的多元化是食品企业市场营销的重要手段，传统食品包装的造型千篇一律，通过别具一格的动漫艺术造型，能够引起消费者的关注，并引导其完成消费过程。例如，乳制品企业早期包装设计较为简单，随着乳制品企业数量的增加，通过创新乳制品包装设计造型成为乳制品企业营销的重要手段。例如，部分袋装酸奶的一侧设计的气囊，该气囊不仅能保证酸奶运输安全，还有充当“把手”的功能，对于喜欢饮用酸奶的儿童来说，避免了以往用手直接抓取而弄脏衣物，在气囊的造型设计上，可以选择“孙悟空”的“金箍棒”、“光头强”的“电锯”、“萌鸡小队”的“手电筒”等儿童较为喜欢的动漫艺术造型。《食品包装设计》第四部分对食品包装材料的分类进行了详细介绍，在食品包装的动漫艺术造型设计中，相关材料的选择应考虑到其安全性、可塑性、环保性等性能。

最后，基于目标消费群体的动漫艺术在食品包装设计中的应用。食品生产企业希望能够通过食品包装设计与消费者之间建立沟通，动漫艺术在食品包装设计中的应用可实现这一目的。在食品包装设计过程中，应根据目标消费群体正确选择动漫艺术元素，因此，需要对目标消费群体进行分类。以碳酸饮料为例，作为竞争最为激烈的食品行业之一，碳酸饮料的主要消费者群体年龄在8岁～30岁之间，为争取这一年龄段的消费者，碳酸饮料生产企业在外包装设计中可融入时下最为流行的动漫艺术，或使用早期流行的动漫艺术，进而满足追求流行动漫的青少年群体，或具有恋旧情节的青年群体。