出品酒店/芥舟·长山行舍

芥舟·长山行舍是一间设计师民宿，芥舟.长山行舍名字出自于庄子《逍遥游》“覆杯水与坳堂之上，则芥为之舟”，故取名“芥舟·长山行舍”。当你放下心浮气躁，来到芥舟山房，感受这里的一切，总能体会怡然自得的欣喜，这里不仅有欣赏风景的人，还有懂得生活的人。

常州金坛芥舟酒店有限公司隶属于常州市御庭春茶业有限公司，2013年御庭春公司将茶农业与乡村旅游文化结合起来，将茶园升级为庄园，打造具有现代化酒店设施和服务的茶事体验型艺术酒店，项目总投资约5300万元，酒店总占地面积190亩，另有茶园400亩，竹林25亩。

酒店设计风格独特，包含制茶工厂、餐饮、民宿、书吧（公益图书馆）、红酒雪茄吧、茶空間、棋牌室、户外拓展等娱乐设施多个部分。

明朗翠绿的山林间，清澈的溪水声，寥寥的生灵鸣翠，在这里，你都可以享受到。

茶香桂鱼

桑拿清蒸桂鱼，汤料以自家种植的白茶泡水，味道十分鲜美，做法新颖。

茶香桂鱼是店内的招牌特色菜之一。厨师以精湛的刀工片下桂鱼鱼片，鱼片晶莹剔透，蒸熟后揭开锅盖顿时茶香四溢，鱼片滑爽，丝丝茶香萦绕舌尖。

制作过程

1.将桂鱼放入茶水中泡制;

2.捞出桂鱼，剁下鱼头，将鱼身片成鱼片;

3.鱼片用葱姜蒜、鸡蛋等配料腌制;

4.荷叶垫在锅底，将鱼片摆放整齐;

5.撒上些许茶叶，蒸熟即可。

普洱红烧肉

每个人心中都会有一份记忆深刻的红烧肉，烧法不同，味道不同，心中的情结不同。以普洱搭配红烧肉倒不常见，用普洱的茶香来中和肉脂的油腻感，尽情享受每一口精华。普洱红烧肉酥烂入味，汤汁浓郁，极为下饭。